EL AL | Atmosphere

| שווה עצירה חצר יהודייה – עגלת קפה וחנות דרכים בצומת המרכזי שמוביל לרמת הגולן, ממוקמת חצר יהודייה – עגלת קפה וחנות דרכים שאותם מנהלים שני חברים צעירים מילואימניקים. המקום מהווה נקודת עצירה נוחה ונעימה במיוחד - במרחב ירוק יפהפה, עם שלל פינות ישיבה מוצלות וגם משחקי קופסה. בעגלה תמצאו מגוון כריכים טעימים, עוגות ומאפים (בעבודת יד), קפה טוב, בירות ושתייה קלה. החנות מציעה שלל מוצרים מקומיים ואחרים. חצר יהודייה היא פינת חמד לעצור בה בדרך לצפון (או בחזרה) - להצטיידות, למנוחה ולהתרעננות - באווירה נעימה וכפרית ועם שירות חם. עגלת הקפה פועלת בשישי ובשבת , החנות פתוחה כל 15:00-9:00 23:00-7:00 השבוע

צילומים: אדה נזננסקי I באווירה מודרנית וחמימה ועם מנות יפהפיות וטעימות. סאשאדה בנווה אטי"ב

ומציעה ארוחות בוקר, כריכים, סלטים, טארטים, קרואסונים ממולאים וקפה טוב. ובצוהריים היא משנה את פניה למסעדה־ בר יין. התוכניות להמשך כוללות גם פתיחה בשעות הערב וקיום אירועי תרבות במקום, שיהוו מוקד משיכה למטיילים ולתושבי האזור. בינתיים אפשר ליהנות שם מבילוי מקסים באווירה מקומית חמימה וגם מאוכל נפלא. ,9:00-16:00 שעות פתיחה: ראשון-רביעי 9:00-17:00 , שבת 9:00-22:00 חמישי @s_a_s_h_a_d_a | Guide & Go Tours טיולי ג'יפים רביד גלילי, תושב מרום גולן, הבעלים של שמובילה טיולי Guide & Go Tours חברת ג'יפים בגולן (וגם במקומות אחרים בארץ ובעולם), מעיד על עצמו שהוא נולד להיות שנה וידע 30־ מדריך. לגלילי ותק של כ רחב ביותר על אזור צפון הגולן (ובכלל). הוא מתאים את הטיול לפי תחומי העניין

אקלקטי־מודרני־עונתי עם טוויסטים אישיים. את התפריט יצרו יחד עם שף איליי ששון, והוא כולל מנות בוקר עשירות, דגים נאים, גבינות מקומיות, פסטות וסלטים, ומתבסס על תוצרת מקומית כמובן - ויש גם בר יין איכותי. ההשראה לסאשאדה הגיעה מצרפת, ממקום מיוחד שבו ביקרו השניים והגיש רק יין ואויסטרים. האויסטרים התחלפו בדגה המקומית - דגים כבושים, נאים, מבושלים ומעושנים שתופסים את מקומם במנות יפהפיות, מדויקות עם שילובים מפתיעים של טעמים. בין המנות הנהדרות שזכינו לטעום: מנת דג אינטיאס נא עם סומאק, שמן ירוק ואורגנו; קרואסון סלמון מעושן; סביצ'ה ענבים עם שליכט שמנת; סלט בוראטה עם שמן שמיר ומלח מלדון; וגם מנת קולורבי בבישול איטי ברוטב מיסו עם לחם פרמז'ן ובזיליקום. התפריט משתנה בהתאם לחומרי הגלם בכל עונה ומבטיח מנות מפתיעות וצבעוניות. בבוקר המסעדה מתפקדת כבית קפה

צילום: מריאנו מיימודס

שלכם – היסטוריה, מורשת, טבע ובעלי חיים – רק תבקשו. ערכנו סיור של כשעה וחצי שעבר בשבילי החורש היפהפה, בין היתר, בשביל הנופלים המנוקד בתחנות עם אבני זיכרון לחברי מרום גולן שנפלו במהלך השנים. בנוסף, ערכנו תצפיות על הגולן, הרי נפתלי ועמק החולה (עם קפה שגלילי הכין כמובן), למדנו על מערכת היחסים הסבוכה בין סוריה לישראל, על הגבולות ועל הטופוגרפיה הייחודית לאזור 60 תלי מקור געשיים. לציון 60־ שמקורה ב שנה להוצאתו להורג של המרגל הישראלי אלי כהן, שסיפור חייו שזור באתרים שונים כאן באזור, גלילי לקח אותנו לאנדרטה שהוקמה לזכרו ולשרידי המוצב הסורי. כך זכינו לשמוע עוד אנקדוטות מעניינות על סיפורו המרתק של כהן.

61 אטמוספירה 2025 נובמבר