פלא שף | קטלוג 2019/20

ממרחים, טופינג, תערובות ופסטות לגלידה

ממרחים

ק"ג 4,5

ממרח קרם עוגיות בטעם קרמל "לוטוס"

133007

ק"ג 4,5

ממרח אגוזים (נוגט)

133021

פרי! 30% . מגוון טעמי הפירות מכילים לפחות סדרת רטבים לקישוט גלידות וקינוחים ק"ג בעל פיה ייחודית למניעת טפטוף. אחסון: בטמפרטורת החדר. 1 אריזה: בקבוק במשקל

טופינג

שוקולד אגוזים

133223 133228 133241

דובדבן

133220 133222 133225 133221

קרמל

תות

פירות-יער

שוקולד

שוקולד לבן

חומרי גלם מובחרים להכנת גלידה איטלקית ומוצרי קונדיטוריה

תערובות להכנת קינוחים חצי קפואים ומצוננים

ק"ג 1 ק"ג 1 ק"ג 1 ק"ג 1

אבקה להכנת מלבי פרווה

133013 133016 133015

אבקה להכנת קרם ברולה פרווה אבקה להכנת פנקוטה פרווה

אבקה להכנת פלאן קרמל

1254

מוסיפים לתערובת הבסיס לפני שלב ההקפאה בכדי להעניק סדרת מוצרים חצי-מוגמרים להכנת גלידה איטלקית משובחת, פרפה או מוס. את הטעם והמרקם הרצויים. הטעמים מבוססי הפירות מתאימים גם להכנת סורבה ומאפשרים לקבל טעם אחיד ומדוייק לאורך כל השנה. ניתן לשלב בהם פירות טריים על מנת להגביר את הטעם ולהשיג צבעים עזים יותר.

פסטות (מחיות) להכנת גלידה, סורבה, מוס ופרפה

ק"ג 2,5

פסטת אגוזים בהירה פסטת פיסטוק פרמיום פסטת וניל מדגסקר חלבי

13339 13344 13328 13340 13324 13345 13342 13322 13321 13332 13307 13316 13334

ק"ג 3

ק"ג 4,5

ק"ג 3

פסטת אגוזים כהה

ק"ג 4,5

פסטת קוקוס פסטת וויסקי

ק"ג 3 ק"ג 3 ק"ג 3

פסטת אספרסו חלבית

פסטת קרמל

ק"ג 4,5 ק"ג 4,5 ק"ג 4,5 ק"ג 2,5 ק"ג 2,5

פסטת ביסקוויט

פסטת מסטיק חלבי

פסטת תות

פסטת לימונענע

פסטת פטל

23