אסותא | מידע למאושפז | מחלקת לב חזה

דיאטה ותזונה לבריאות טובה לתזונה נכונה תפקיד משמעותי בדרך אל החלמתכם המלאה ושמירתכם על בריאות תקינה. לעיתים לאחר הניתוח תחושו ירידה בתיאבון ובחוש הטעם. אכלו מזונות עשירים בחלבון )מוצרי חלב, בשרים רזים, דגים, קטניות( בשבועות הראשונים על מנת לסייע לאיחוי והחלמה של איזור הניתוח ולשימור מסת השריר. הנחיות תזונה כלליות: . יש לשמור על משקל גוף תקין ולהפחית באופן מתון במשקל 1 במקרה של עודף משקל. . מומלץ להפחית את השומן הרווי בתפריט. מקורו של השומן 2 הרווי בתזונה הוא בעיקר במזון מן החי: איברים פנימיים ובשר שמן, עור של מוצרי בשר, חמאה וגבינות צהובות שמנות, חלמון )צהוב( ביצים בשבוע, כולל ביצים 3-4 הביצה. מומלצת צריכה של עד הנמצאות במזונות מורכבים )פשטידות, עוגות(. כמו כן, מומלצת )וכן, מומלץ 5% צריכה של מזונות דלי שומן כמו מוצרי חלב עד שאלו יהיו ללא תוספת סוכר(, בשר אדום רזה )מספרי החלקים (, עוף והודו ללא עור. 19 , 11-16 , 3-6 : הרזים הם

. מומלץ להימנע מצריכת מזון המכיל שומן צמחי מוקשה 3 )שומן טרנס( כגון מרגרינות, חטיפים ומאפים . שומן זה .HDL ולהוריד את רמות ה LDL עלול להעלות את רמת ה מומלץ לקרוא את רשימת הרכיבים והערכים התזונתיים של המזון הגנה על בריאות הלב. מי שנוהג לשתות אלכוהול באופן קבוע, יש להגביל צריכה לעד משקה אלכוהולי אחד ביום לנשים ועד שניים ולבדוק האם מכיל שומן מסוג זה.

כוס יין אדום/ פחית בירה/ כוסית = ביום לגברים )מנת אלכוהול משקה עם אחוז אלכוהול גבוה(. ישנם מצבים בהם יש להיזהר ואף להימנע משתיית אלכוהול, כמו אצל חולי כבד וכבד שומני, חולים עם טריגליצרידים גבוהים, חולי סוכרת לא מאוזנים, הריון, נטילת

. מומלץ להעשיר את המזון בסיבים תזונתיים, התורמים לאיזון 4 רמות הכולסטרול בדם- שיבולת שועל )קוואקר(, סובין, פירות,

ירקות, דגנים מלאים, קטניות.

תרופות מסוימות ועוד.

, שהינה חיונית 3 . מומלץ להעלות את צריכת חומצת שומן אומגה 5 לבריאות הלב, ולאכול שתי מנות בשבוע של דגים כמו: סלמון, טונה, מקרל, בקלה, הליבוט, הרינג, סול, פורל, ברמונדי, בורי, מצויה גם בזרעי 3 סרדינים, באס לברק ועוד. חומצת שומן אומגה פשתן, זרעי צ'יה )מומלץ לטחון לפני שימוש(, שמן פשתן, אגוזי מלך ושמן קנולה.

. יש להגביל את צריכת המלח )נתרן(, ולכן יש להפחית משימוש 8 במלחייה, להפחית בצריכת מזון מעובד/ משומר/ מלוח. ניתן להשתמש בתחליפי מלח על בסיס אשלגן )למי שאין לו בעייה

כלייתית( ובתבלינים אחרים.

. מומלץ להימנע ממוצרי מזון מטוגנים. להעדיף אידוי, בישול , 9 צלייה.

. מומלץ להימנע צריכת משקאות ומזון ממותקים בסוכרים, 6 בעיקר לסובלים מסוכרת ו/או מטריגליצרידים גבוהים בדם.

. להעלאת הכולסטרול הטוב - מומלצת הפסקת עישון ופעילות 10 גופנית קבועה.

. אלכוהול - נכון להיום אין המלצה להתחיל לצרוך אלכוהול לשם 7

26