אל על | אטמוספירה

| בראסרי 48 רוטשילד R48 Hotel & Garden מאז סגירת הבראסרי באבן גבירול והקופי בר ביד חרוצים, תל אביב המתינה בנשימה עצורה למקום החדש של רותי ברודו. וכמו תמיד, המסעדנית המנוסה לא משאירה דבר ליד המקרה. היא פתחה את הדלתות רק כשהעבודה הושלמה עד תומה והחזירה לעיר המתגעגעת את האווירה הקלילה שמשולבת בשירות מוקפד, המאפיין בראסרי 48 . רוטשילד R2M את קבוצת התמקם בקומת הכניסה של מלון , במשבצת R48 Hotel & Garden הבוטיק הקז'ואל דיינינג (להבדיל ממסעדת השף שבלובי). בחלל מעוצב בסגנון נקי ואלגנטי, ובמרכזו בר גדול, שואב הבראסרי המודרני השראה מהרחוב התל אביבי שבו הוא פועל, ובדרך קורץ לפריז. התפריט מציע מנות שמתאימות לכל היום עם טאץ' צרפתי וחומרי גלם מקומיים, שחלקם הגדול מתוצרת בית, מגבינות ועד יין. אם צריך לבחור רק מנה אחת מהרשימה המרשימה, נמליץ בחום על המבורגר ביין – מנת ביסטרו איקונית , ואחת 1995 שמלווה את הקבוצה משנת הבולטות והטעימות שברשימת המנות המיתולוגיות של תל אביב. r48.co.il/he

מלון מאייר האוס | 98 רופטופ הנוף האיקוני של רחוב דיזינגוף, שבתקופה האחרונה תוסס ממסעדות וברים חדשים, נראה הרבה יותר צונן ונעים ממרומי הגג של מלון הבוטיק מאייר מביא משב רוח מרענן 98 האוס. רופטופ לסצנת הקולינריה של תל אביב - הוא מגייס את הלוקיישן האורבני, מוסיף אווירת חופשה בחו"ל ובריכת שחייה, דרינקים ואוכל טעים, ומציע מפלט לעת ערב מהחום והלחות שבמפלס הרחוב. שף צביקה שטראוס (לשעבר הסושיאל קלאב) יצר תפריט דינמי ואלגנטי, שמחויב רק לטריות ולמזג האוויר, ולכן הוא מודפס מחדש מדי יום. מול קו הרקיע של העיר הסואנת תוכלו לטעום סשימי אינטיאס ואבוקדו, חציל בלאדי וטחינת מייפל, רביולי כרישה וזעתר טרי ועוד מנות שמחברות בין המטבח הישראלי העכשווי לקלאסיקות על זמניות. תפריט המשקאות משלים את החוויה הלוהטת עם קוקטיילים טרופיים קרירים, שיזרקו אתכם לכמה רגעים לחוף בקאריבים. mayer-house.com/he

צילום: אסף קרלה I 48 רוטשילד

צילום: יונתן בן חיים I 98 רופטופ

55 אטמוספירה 2024 נובמבר