Mutti מתכוני העגבניות של

קנלוני תרד וגבינות מנה מרשימה שמתאימה במיוחד לאירוח ברנץ׳ או ארוחת צהריים חלבית. ניתן לגוון את המילוי במגוון סוגי גבינות או להחליף את התרד במנגולד או אפילו במחית דלעת.

] 30 × 40 תבנית • מנות 5-6 [

כפית פלפל שחור 1/2 קורט אגוז מוסקט לרוטב: פחיות עגבניות חתוכות 2 Mutti Polpa כף שמן זית 1 שיני שום קצוצות 2 עלי בזיליקום קצוצים 4-5 כפית מלח 1/2

גרם) 500( חבילת קנלוני 1 250( חבילת גבינת ריקוטה 1 גרם) גרם) 250( ׳ חבילת קוטג 1 כוס גבינה קשה (קשקבל, 1/2 פרמזן, מוצרלה) ביצה טרופה 1 כפות שמן זית 2 בצל קצוץ 1 שיני שום קצוצות 4-5 גרם עלי תרד קצוצים דק 400 כפית מלח 1

כוס גבינת מוצרלה מגורדת 1

גרם] 400[ MUTTI POLPA עגבניות חתוכות דק צבע אדום עז, מתיקות טבעית, מרקם בשרני וטעם של עגבניות טריות שנקטפו בשיא הקיץ. מתאימה למגוון Polpa- ה גדול של שימושים.

. מערבבים בקערה גבינת ריקוטה, קוטג׳, גבינה קשה מגורדת וביצה. 1 דקות. 3-4 . מחממים שמן זית במחבת, מטגנים את הבצל והשום 2 מוסיפים את התרד ומטגנים קלות עד שהתרד מאבד מנפחו. מתבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט. . מעבירים את התרד למסננת כדי שיגיר נוזלים ומשאירים להצטננות 3 דקות. 10- כ . סוחטים היטב את כל הנוזלים מהתרד, מעבירים לתערובת הגבינות, 4 מערבבים ומעבירים לשק זילוף. בסיר קטן מחממים את שמן זית ומטגנים קלות את להכנת הרוטב: .5 השום. מוסיפים את העגבניות ומבשלים על אש בינונית מספר דקות. מוסיפים את עלי הבזיליקום ומורידים מהאש. מתבלים במלח. מעלות. 180 . מחממים תנור לחום של 6 . יוצקים שכבה דקה של רוטב עגבניות בתחתית התבנית. גוזרים את 7 קצה שקית הזילוף לפתח רחב וממלאים את גלילי הקנלוני. . מניחים את הגלילים בצורה מסודרת בתבנית בשכבה אחת. 8 . יוצקים את יתרת רוטב העגבניות, מפזרים גבינת מוצרלה. אופים 9 דקות ללא כיסוי. 35 למשך

14