Mutti מתכוני העגבניות של

מרק עגבניות מתכון נהדר לימי החורף הקרים, הוא עשיר בירקות ומשביע בזכות תוספת של פסטה.

מנות ] 6-8 [ כפות שמן זית 3 גזרים קצוצים 2 מקלות סלרי קצוצים או שורש סלרי קצוץ 2 בצל קצוץ 1 גבעולי כרישה קצוצים 2 שיני שום קצוצות 2 שומר קצוץ לקוביות קטנות (לא חובה) 1 צ׳ילי אדום 1/2 Mutti Polpa גרם) עגבניות חתוכות דק 400( פחית 1 Mutti גרם) רסק עגבניות 210( פחית 1 כוס עגבניות שרי חצויות 1 ענף עלי מרווה 1 ענפי טימין 2 ליטר מים/ציר מרק 2½ כפות מלח דק 1½ כפית פלפל שחור 1/2 גרם פסטה קטנה למרק 250 להגשה: זילוף שמן זית וכמה טיפות מיץ לימון

Mutti Polpa עגבניות חתוכות דק צבע אדום עז, מתיקות טבעית, מרקם בשרני וטעם של עגבניות טריות שנקטפו בשיא הקיץ. מתאימה Polpa- ה למגוון גדול של שימושים.

. מחממים שמן זית בסיר בינוני ומטגנים גזר, סלרי, בצל, כרישה, 1 דקות. 5 שומר, צ׳ילי ושום למשך . מוסיפים עגבניות חתוכות, רסק עגבניות, חצאי עגבניות שרי, מרווה, 2 טימין ומים או ציר. מתבלים במלח/פלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה. דקות. טועמים ומתקנים תיבול. 45 . מנמיכים את האש ומבשלים למשך 3 . לפני ההגשה, מבשלים את הפסטה ע״פ הוראות יצרן ומסננים. 4 מזליפים מעט שמן זית ומערבבים כדי שלא תדבק. מוסיפים את הפסטה למרק, מערבבים ומגישים מייד להגשת המנה: .5 עם זילוף עדין של שמן זית וסחיטה קלה של מיץ לימון.

Mutti Concentrato גרם 210 רסק עגבניות גוון אדום עז, מרקם סמיך עם מתיקות מעודנת וטעם עמוק. הרסק מתאים לשימוש במתכונים עזי טעם ותבשילים.

6