Mutti מתכוני העגבניות של

דג ברוטב עגבניות חריף חיבור מושלם בין שני מאכלים אהובים: דג מרוקאי וחריימה. תוספת העגבניות השלמות לחריימה הבסיסי, מעשירה את התבשיל.

מנות ] 6 [ דגים (דניס, בורי או ברמונדי) מפולטים 3

כוס שמן זית 1/3 בצל קצוץ דק 1 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות 2 שיני שום כתושות 5 כמה פרוסות פלפל חריף (תלוי בחריפות הפלפל ומה שאוהבים)

Mutti Pelati פחית עגבניות מקולפות 1 Mutti גרם) רסק עגבניות 140( פחית 1 כוס מים 1 כפיות פפריקה מתוקה 2 כפית פפריקה מעושנת (לא חובה) 1/2 כף אריסה מרוקאית 1 חופן עלי פטרוזיליה חופן עלי כוסברה כפית מלח 1 חצי לימון

Mutti Pelati עגבניותשלמותמקולפות עגבניות תמר איטלקיות אדומות ובשלות, שעברו תהליך של קילוף ואידוי ונטבלו במחית עגבניות מתאימה Pelati- חלקה. ה לשימוש ברטבי פסטה ותבשילים עשירים.

דקות 4 . מחממים שמן זית במחבת עמוקה וגדולה. מטגנים את הבצל 1 או עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים את רצועות הפלפלים ומטגנים דקות עד שהם מתרככים. 5 למשך . מוסיפים את השום והפלפל החריף ומטגנים עוד דקה-שתיים. 2 מוסיפים למחבת את העגבניות ורכז העגבניות, מכסים חלקית דקות. יוצקים פנימה את המים ומביאים לרתיחה. 5 ומבשלים . מוסיפים פפריקה מתוקה ומעושנת וממרח אריסה ומערבבים. 3 דקות. 20 מכסים חלקית ומבשלים על אש נמוכה 10 . מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ומערבבים, מבשלים עוד 4 דקות. ממליחים ומתקנים תיבול אם צריך. . עכשיו הרוטב מוכן. ניתן לכבות את האש ולהמתין עם הוספת הדגים 5 עד כחצי שעה לפני הארוחה או להוסיף את הדגים ולבשל על אש נמוכה כחצי שעה. . ממש לפני ההגשה סוחטים חצי לימון על כל המחבת ומגישים עם 6 אורז או קוסקוס.

Mutti Concentrato גרם 140 רסק עגבניות גוון אדום עז, מרקם סמיך עם מתיקות מעודנת וטעם עמוק. הרסק מתאים לשימוש במתכונים עזי טעם ותבשילים. באריזה קטנה שמספיקה בדיוק לסיר אחד.

20