מתכוני העגבניות של Mutti

פסטה ברוטב עגבניות וטונה

מנות 4-5

הילדים שלי מכורים לפסטה. פעם בשבוע אני מבשלת להם מנת פסטה. עם השנים הכנסתי גיוונים ושינויים כדי שלא ישעמם. השילוב בין פסטה טובה, רוטב עגבניות עשיר וטונה איכותית תמיד מנצח.

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ובמקביל .1 מכינים את הרוטב. מחממים שמן בסיר ומטגנים קלות את הבצל, מוסיפים .2 שום ופלפל חריף ומערבבים. מוסיפים עגבניות שרי דקות. מוסיפים צלפים, זיתים, 3- וממשיכים לטגן עוד כ רסק עגבניות ותבלינים. ממשיכים לערבב ומוסיפים כוס ממי בישול הפסטה. מפוררים את נתחי הטונה לרוטב ומביאים לרתיחה. .3 כשהפסטה מוכנה, מסננים ומוסיפים לרוטב. מערבבים דקות עד שהרוטב עוטף את 2-3 היטב מעל אש בינונית הפסטה.

גרם פסטה מכל צורה שאוהבים 500 כפות שמן זית 4-5 בצל בינוני קצוץ 1 שיני שום כתושות 2 פלפל חריף פרוס לטבעות 1/2 כוסות עגבניות שרי חצויות 2 כפות צלפים (לא חובה, מוסיף 2 המון) כוס זיתים מגולענים מזן קלמטה 1/3 רסק עגבניות כפות 3 Mutti Concentrato כף פפריקה מתוקה 1 כפית סילאן טבעי 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/4 כוס מי בישול של הפסטה 1 גרם טונה איכותית מסוננת 200

גרם] 210 [ MUTTI CONCENTRATO רסק עגבניות

גוון אדום עז, מרקם סמיך עם מתיקות מעודנת וטעם עמוק. הרסק מתאים לשימוש במתכונים עזי טעם ותבשילים.

10