מתכוני פסח של Mutti

לזניית מצות לזניית מצות חלבית היא פתרון מושלם לימי חול המועד פסח. היא קלה להכנה, עשירה ברוטב עגבניות ובשמל והכי דומה ללזניה אמיתית.

מנות ] 6-8 [

לרוטב בשמל גרם חמאה 50 כפות קמח מצות 2

לרוטב עגבניות עגבניות חתוכות דק פחיות 2 Mutti Polpa Mutti רסק עגבניות כף 1 כפות שמן זית 2 שיני שום כתושות 2 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 1/2 כפית אורגנו 1/2

גרם] 400[ MUTTI POLPA עגבניות חתוכות דק צבע אדום עז, מתיקות טבעית, מרקם בשרני וטעם של עגבניות טריות שנקטפו Polpa- בשיא הקיץ. ה מתאימה למגוון גדול של שימושים.

מ״ל ) חלב פושר 500( כוסות 2 כוס גבינה מגורדת (קשקבל, 1 פקורינו, צ׳דר) כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 1/2 מצות 8 כוס גבינה קשה מגורדת 1 (מוצרלה, עמק, קשקשבל וכו׳)

מעלות. 180 . מחממים תנור לחום של 1 מחממים סיר בינוני עם שמן זית, מוסיפים להכנת רוטב העגבניות: .2 שום ומטגנים קלות. מוסיפים את העגבניות החתוכות ורסק העגבניות, מתבלים במלח, אורגנו, פלפל שחור ומערבבים. מבשלים דקות ומסירים מהאש. 7- כ כפות 2 בסיר בינוני ממיסים חמאה, מוסיפים להכנת הבשמל: .3 קמח מצות ומערבבים עד ליצירת רביכה. יוצקים לסיר את החלב ומערבבים נמרצות בעזרת מטרפה כדי שלא יווצרו גושים. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד. כשהתערובת מסמיכה, מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד שהיא נמסה. מסירים מהאש ומתבלים במלח ופלפל שחור. מניחים שני ריבועי מצות על תבנית תנור מרופדת להרכבת המנה: .4 בנייר אפייה. או בתוך תבנית בגודל המתאים (ללא נייר אפייה). *בצילום נראה רק ריבוע אחד. מכמות הבשמל. 1/4 מכמות רוטב העגבניות ומעל 1/4 . יוצקים 5 פעמים 3 מניחים שכבה נוספת של מצות, חוזרים על הפעולה עוד שכבות של מצות). 4 ומסיימים עם רוטב עגבניות ובשמל (סה״כ מפזרים מעל גבינה מגורדת. דקות. מסירים את 40 . מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 6 דקות נוספות עד להשחמה. 15 הכיסוי ואופים למשך

גרם] 185[ MUTTI DOPPIO רסק עגבניות בריכוז כפול מוצר יחודי בעל ריכוז גבוה ואריזה נוחה במיוחד לשימוש חוזר ולשמירה על הטריות.

8