מתכוני פסח של Mutti

קציצות דגים דגים ועגבניות הם שילוב מנצח! כאן מכינים מהם קציצות ברוטב עגבניות, שגם ילדים יאהבו.

מנות ] 4-5 [

לקציצות: גרם דג לבן טחון דק 600 בצל קטן קצוץ 1 כפות פטרוזיליה קצוצה 2 כפות כוסברה קצוצה 2 פלפל ירוק חריף קצוץ דק מאוד 1/2 כפית פלפל שחור 1/4

גרם] 400[ MUTTI POLPA עגבניות חתוכות דק צבע אדום עז, מתיקות טבעית, מרקם בשרני וטעם של עגבניות טריות שנקטפו בשיא הקיץ. מתאימה Polpa- ה למגוון גדול של שימושים.

כפית מלח דק 1 כפות שמן זית 3 לרוטב: כפות שמן זית 2 ראש שום פרוס 1/2 פלפל ירוק חריף פרוס 1 עלי מרווה 2-3

Mutti Polpa עגבניות חתוכות פחיות 2 Mutti רסק עגבניות גרם) 210( פחית 1 כוסות ציר ירקות או מים 1 2/ 3 כף פפריקה 1 כפית פלפל שחור 1/4 כפית מלח 1/2 פטרוזיליה קצוצה

מערבבים את כל החומרים יחד ולשים את מכינים את הקציצות: .1 התערובת בידיים, כשתי דקות, עד שהיא אחידה לגמרי. בידיים ס״מ ומניחים בצד. 5 רטובות יוצרים כדורים קטנים בקוטר מחממים מחבת עמוקה עם שמן זית ומטגנים מכינים את הרוטב: .2 קלות את השום, פלפל חריף ומרווה. מוסיפים את העגבניות דקות 2-3 דקות. מוסיפים בהדרגה את הציר ירקות כל 5- ומבשלים כ עד שהרוטב במידת סמיכות בינונית. מתבלים ומערבבים. 5 . מוסיפים את קציצות הדגים בעדינות למחבת, מכסים ומבשלים 3 דקות. מכבים את האש ומוסיפים 5 דקות. הופכים אותן ומבשלים עוד את הפטרוזיליה הקצוצה. . מגישים חם עם לחם לניגוב הרוטב או אורז. 4

MUTTI CONCENTRATO גרם] 210 [ רסק עגבניות גוון אדום עז, מרקם סמיך עם מתיקות מעודנת וטעם עמוק. הרסק מתאים לשימוש במתכונים עזי טעם ותבשילים.

14