מתכוני פסח של Mutti

סלט חצילים ועגבניות מאכל מהמטבח המרוקאי, שמשלב בין חצילים קלויים והעגבניות . התוצאה היא ממרח פיקנטי עשיר בטעמים Mutti המתקתקות של ומרקמים שמתאים במיוחד לשולחן שישי וחג.

מנות ] 4-5 [ חציל (גדול) חתוך לקוביות 1 כפות שמן זית 3 מעט מלח גס לעגבניות כוס שמן זית 1/4 שיני שום קצוצות 6

גרם] 400[ MUTTI POLPA עגבניות חתוכות דק צבע אדום עז, מתיקות טבעית, מרקם בשרני וטעם של עגבניות טריות שנקטפו בשיא הקיץ. מתאימה Polpa- ה למגוון גדול של שימושים.

פלפל אדום חתוך לקוביות 1 פלפל ירוק חריף פרוס 1/2 Mutti Polpa עגבניות חתוכות דק פחית 1 Mutti Doppio רסק עגבניות כפות 2 כפית פפריקה מתוקה 1 מלח/פלפל עלי פטרוזיליה קצוצים

מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה 180 . מחממים תנור לחום של 1 ומסדרים את קוביות החציל בשכבה אחידה. מזלפים שמן זית דקות עד לריכוך. יש 35- ומפזרים מעט מלח גס. אופים במשך כ לערבב את קוביות החצילים פעם פעמיים במהלך האפייה כדי שישחימו מכל הכיוונים. . בסיר בינוני, מחממים שמן זית ומטגנים קלות את השום הקצוץ. 2 דקות. 3-4 מוסיפים פלפל אדום ופלפל ירוק חריף ומטגנים . מוסיפים את העגבניות החתוכות והרסק ומערבבים. מוסיפים את 3 דקות. מתבלים 35 החצילים הקלויים לסיר העגבניות ומבשלים דקות. 10 בפפריקה, מלח ופלפל ומבשלים עוד . מגישים בטמפ׳ החדר עם מעט פטרוזיליה קצוצה מעל. 4

גרם] 185[ MUTTI DOPPIO רסק עגבניות בריכוז כפול מוצר יחודי בעל ריכוז גבוה ואריזה נוחה במיוחד לשימוש חוזר ולשמירה על הטריות.

12