פתח תקווה | ארוחות קלות ובריאות לכולם

סלטים מנות כארוחה 2

סלט עדשים שחורות ובטטה

אופן ההכנה: 1 .

• בטטה חתוכה לקוביות 1 • כוס עדשים שחורות (מומלץ 1 שעות או מונבטות} 8 מושרות כ • גזרים קצוצים 2 • בצל סגול, פרוס דק 1 • עלי כרוב קצוצים • גבעולי סלרי, פרוסים דק • עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים • שקדים קצוצים לרוטב: • כף חומץ בלסמי/הדרים/תפוחים • כפות סילאן או דבש 2 • כפות שמן קוקוס/ זית 2 • מלח או רוטב סויה לפי הטעם ולא להגזים...

20 מבשלים את העדשים כ דקות ומסננים. 2 . שמים את קוביות הבטטה כפות שמן 2 במחבת עם ומטגנים עד שהן מתרככות. 3 . מוסיפים את הירקות הקצוצים וממשיכים לטגן דקות. 5 כ- 4 . מכינים את הרוטב ומוסיפים לסלט.