פלא שף | קטלוג 2019/20

תערובות אבקתיות

ק"ג 5 521005 מ"ל 100 , מ"ל חלב 200 , גר אבקה 70 דיפלומט חלבי: ל' חלב. 1 , גר אבקה 400 קרם פטיסייר חלבי: .)387101 גר בסיס לקונדיטוריה גלידן (מק"ט 500 , גר אבקה 200 קרם פטיסייר פרווה: שמנת מתוקה. גר קצפת צמחית מונה ליסה 100 , גר בסיס לקונדיטוריה גלידן 200 , גר אבקה 70 דיפלומט פרווה: .)3260022 (מק"ט דק' נוספות בהילוך מהיר. 3- להקציף כדקה בהילוך איטי ו אופן ההכנה לכל המתכונים: דק' מנחה ולהקציף דקה אחת נוספת בהילוך מהיר. 10 לתת גר אבקה על כל ק"ג גבינה. 60-70 : מייצב לגביניות ק"ג 5 קרם פטיסייר פרווה 521011 ק"ג 1 פודינג וניל צהוב 1217 ק"ג 1 פודינג שוקולד 12177 ק"ג 1 פודינג וניל לבן 12178 ק"ג 1 ג'לי תות 1246 ק"ג 1 ג'לי משמש 1247 ק"ג 1 ג'לי אננס 1248 ק"ג 1 אבקת פלאן קרמל 1254 ק"ג 1 אבקת מלבי פרווה 133013 ק"ג 1 אבקת פנקייק 1256 ק"ג 1 אבקת וופל בלגי 1257 ק"ג 5 מאפינס תפוז 1318 ק"ג 10 מאפינס שוקולד 1320 ק"ג 10 מאפינס וניל 1321 ק"ג 7 מאפינס וניל ללא סוכר 1323 אבקה להכנת קרם פטיסייר, בד"צ

משפרי אפייה ומייצבים

ק"ג 10

משפר אפייה סופר גרין

1304 1207 1313 1391 1231 1250 13131 12155

ק"ג 1

אבקת אפייה

ק"ג 25 ק"ג 2 ק"ג 10 ק"ג 10 ק"ג 25 ק"ג 2 ק"ג 25 ק"ג 1

גלוטן

גלוטן

שמרים יבשים

קורנפלור

אובלט שביט קרם טרטר קרם טרטר

1215

פקטין פקטין

121625

ק"ג 2 ק"ג 2

1216

ג'לטין דגים מהדרין ג'לטין דגים בית-יוסף

12112

ק"ג 25

1235

ק"ג 3

מאמאמיה! – מייצב צמחי

59004

26