EL AL | Atmosphere
אוכל I לייף סטייל
החדשנות הקולינרית כבר אינה שמורה לתל אביב, חיפה וירושלים. מסעדות חדשות ומפתיעות צומחות בפריפריה, ומוכיחות שגם מחוץ לעיר הגדולה אפשר למצוא יצירתיות, חומרי גלם מקומיים איכותיים וחוויה שאינה מביישת אף מטרופולין - מאילת, עבור בקריית גת ועד פתח תקווה / שרון בן־דוד פריפריה אימפריה: מסעדות חדשות 5 מחוץ לערים הגדולות ששווה לבקר בהן
צילום: גיל אבירם
פתח תקווה | Segev Diner השף הוותיק שגב משה, מהשמות המוכרים ביותר במסעדנות הישראלית, Segev עושה זאת שוב עם פתיחת – מסעדה כשרה חדשה בלב Diner פתח תקווה. מדובר בפרשנות עדכנית ומקורית לדיינר אמריקאי קלאסי משולב בחוצפה ישראלית, עם מנות צבעוניות, טעמים נועזים וצילחות שקורץ לדור האינסטגרם והטיקטוק. המבורגרים מבשר מיושן, סטייקים עסיסיים, רטבים מוקצפים וקרמים בכוסות שוט מוגשים בכלים מפתיעים ובאווירה קז'ואלית קלילה ושמחה. לארוחה משפחתית או עם חברים, פגישה עסקית או דייט רומנטי – מציעה חוויית בילוי נגישה, Segev Diner צעירה ותוססת, שמתאימה לכל מצב רוח, עם חיוך וטעם של עוד. segevchef.com
קריית גת | קפרזה
צילום: גיל אבירם
באווירת ביסטרו נעימה ונטולת יומרות. ניחוח פיצות ומאפים ממלא את החלל החמים כרקע למנות מבוססות דגים טריים, ירקות וגבינות משובחות. לשעות היום קפרזה מציעה בראנץ' נדיב וארוחות צוהריים קלילות, שעם רדת הערב מפנות מקום למנות בר ופסטה, קוקטיילים צבעוניים ויינות שמרימים את האווירה. caprese_maison
לירון ובן עשור, זוג יזמים מקריית גת, החליטו להחזיר אהבה לעיר שבה גדלו ופתחו את קפרזה – ביסטרו איטלקי־ ים תיכוני כשר, שהפך עד מהרה לאבן שואבת קולינרית עבור תושבי הסביבה. לצידם ניצב שף עדי לוי, בוגר קבוצת מחניודה של אסף גרניט, שיצר תפריט עשיר בקלאסיקות איטלקיות לצד פרשנויות מודרניות למנות אהובות -
2025 נובמבר אטמוספירה
74
Made with FlippingBook Annual report maker