אל על | אטמוספירה

גרמניה I רואים עולם

בין עבר לעתיד. הקשר היהודי

בהקשר היהודי, אסור להחמיץ שני אנדרטת השואה אתרים. האחד הוא שהוקמה על חורבות המפקדה של אדולף היטלר להנצחת זכר 2,711 . היהודים שנרצחו בשואה קוביות בטון, כמספר דפי התלמוד הבבלי, מסודרות בגבהים שונים על מישור שקוע כמצבות בבית עלמין מ"ר. מתחת 19,000 על שטח של לאנדרטה הוקם מרכז מידע הכולל את שמותיהם הידועים של קורבנות השואה, כפי שהתקבלו ממרכז "יד ושם". מוזיאון מעניין לא פחות הוא ה , אשר בנוי גם טופוגרפיה של טרור הוא על חורבות משרדי הגסטפו והאס.אס. בחלקו החיצוני של המתחם, סמוך לחלק מחומת ברלין ששרד ולחורבות מרתפי העינויים של מפקדת הביטחון הנאצי, המוזיאון מתאר את האידיאולוגיה הנאצית, הפשעים שבוצעו בשמה ברחבי אירופה ואת משפטי נירנברג.

האיחוד, מצאה עצמה השכונה בלב ליבה של העיר אך למרות זאת היא שומרת על אופי ססגוני, טרנדי ורב־תרבותי, עם בתי קפה, ברים, שווקים, חנויות וגלריות שלא תרצו לפספס. מקום מופלא לצאת ממנו מדי בוקר מלון הבוטיק לעשות את כל אלו הוא היוקרתי שבחר, בשונה Orania.Berlin מיתר מלונות היוקרה בעיר, לפעול בלב כור ההיתוך התרבותי של ברלין. כמו שכונת קרויצברג עצמה, האווירה במלון האלגנטי חמימה, מקבלת ופתוחה. נוסף על אלה, המלון לוקח חלק ביצירת האופי התרבותי הייחודי של השכונה, וכמה פעמים בשבוע מתקיימים בו מופעי ג'אז חיים של אמנים ברלינאים. העובדה שמנהל המלון, פיליפ ווגל, הוא גם השף בו, מלמדת לא מעט על אופי המקום. "ארוחת ברווז הפקין" שלו, המורכבת מארבע מנות שונות עם טוויסט קולינרי תרבותי היא לא פחות מגאונית. צרפו לזה דרינק ושיחה עם יושבי השולחן ליד מוזיקה מקומית חיה, ותוכלו כבר לומר שהגעתם לברלין. לגלות את העיר מבפנים סיורים מודרכים ארוחת הברווז במלון אורניה רק פתחה לנו את התיאבון, ולמחרת "טעמנו" את העיר יחד עם איתי נוביק, מומחה קולינרי, החי, נושם (ובעיקר טועם) את העיר במסגרת סיורי אוכל כבר מעל עשור

בקרויצברג. שם ערכנו סבב טעימות 9 חובק עולם שעבר דרך בירה מקומית, בשרים מעושנים מטקסס, קדירה טורקית, סשימי דג טרי וגלידה איטלקית משובחת לקינוח. דרך מרתקת נוספת לגלות את ברלין היא דרך המוזיקה. שימרי טוריס מוביל בעיר סיורים שונים, בהם סיור מוזיקה אחד העובר בשביל שהותירו אחריהם אמני פופ , דפש מוד, ניק קייב, U2 גדולים כמו להקת איגי פופ וכמובן דיוויד בואי, שהגיעו לעיר, יצרו בה והושפעו ממנה. יצירתם שזורה בתרבות ובהיסטוריה של העיר, ויש שיגידו שחלקם אף תרמו תרומה משמעותית ■ למהלכי ההיסטוריה ולנפילת החומה. הכותבים הם בלוגרים, בעלי טור תיירות ובפספורטניוז, Mako־ ב two.flying.boys ,TwoFlyingBoys.com להמלצות נוספות על ברלין ועל יעדים Two Flying נוספים - האזינו לפודקאסט של במערכת הבידור במטוס Boys

). אחרי שעברנו 66 (ראו גם כתבה בעמוד במוסדות הקולינריים הוותיקים בשכונת שרלוטנבורג היפה, אספנו מרציפנים המיוצרים בעבודת יד לפי מתכון העובר מדור לדור ושתינו יין ריזלינג מקומי, המשכנו עם נוביק לשוק האוכל מספר

2022 אוקטובר אטמוספירה

22