תשאלו את ברי | מדריך אסותא למטופלים בריאטריים

1

נעים להכיר: פירמידת המזון

2

למנותחים בריאטריים

3

4

5

. המלצות חשובות 5 שיש להקפיד עליהן: נטילת תוספי תזונה ברמה היומית לכל החיים (ראו בהמשך); שתיית נוזלים מספקת המבוססת על שתיית מים לצד משקאות לא ממותקים ודלי קפאין; הימנעות ממשקאות מוגזים; ביצוע פעילות גופנית עם יעד מטרה 300 ל־ 150 שנע בין דקות בשבוע.

. מזונות מועדפים 4 מנות ביום): 6 ־ 4( בשר רזה: הודו, עוף וחלקי בקר רזה; דגים; מוצרי חלב רזים ועשירים בסידן; קטניות: עדשים, אפונה, שעועית, פולי סויה; ביצה; תחליפי חלבון מן הצומח לא מעובדים: טופו, חלב סויה, יוגורט סויה, סייטן.

. מזונות 3 מועדפים מנות 3 ־ 2( ביום):

. מזונות שיש 2 לאכול במתינות מנות ביום): 2(

. מזונות שיש 1 להמעיט בהם: מזונות העשירים בשומן רווי, בשומן טראנס, בכולסטרול בסוכר ושתיית אלכוהול.

דגנים: אורז, פסטה, לחם,

כל סוגי הירקות; כל סוגי הפירות למעט אפרסמון וציפת פרי הדר; שומן מן הצומח: אבוקדו, שמן זית, זיתים, אגוזי מלך, שקדים ואגוזים לא קלויים.

צנימים, בורגול, כוסמת, קרקר – מומלץ דגנים מלאים; ירקות עמילניים: תפוח אדמה, בטטה, אפונה, תירס, דלורית.

מתוך נייר העמדה: מערך הטיפול התזונתי במנותחים בריאטריים * .2016 שפורסם מטעם עמותת "עתיד" של איגוד הדיאטנים בישראל,

61 |