אל על | אטמוספירה

קפה קירשנר אתנחתא טעימה בבית לחם הגלילית היישוב הציורי בית לחם הגלילית נחשב לאחד מעוגני התיירות החזקים ביותר בעמק יזרעאל. בשבתות וחגים מגיעים לכאן מבקרים רבים כדי להתרשם מהמבנים הטמפלרים העתיקים, לשוטט ברחובות הרחבים והנאים ולבקר בבתי הסטודיו של אמנים ואומנים מקומיים. כשהרעב והצמא מתעוררים, כולם מחפשים את הכביש המוביל לעגלת הקפה בחוות קירשנר, נחלה משפחתית שנה. הבעלים אתי קירשנר, 150־ בת כ שכולם קוראים לה בחיבה אתיק’ה, מנהלת מתחם ובו ארבעה צימרים מעוצבים ברוח התקופה. לפני כשנתיים התחתן בנה ינון, ועם שובו לבית לחם הגלילית הוא הקים עגלת קפה קטנה לממכר מאפים וסלטים, כריכים ועוגות – כולם מעשה ידיה של אתיק’ה. המבקרים מוזמנים להצטייד במשהו טעים לאכול, משקה בריאות או קפה, ולתפוס מקום ליד שולחן בחצר. להרפתקנים שביניכם אתיק’ה תגלה כיצד להגיע לפינות חמד בשדות שאפשר לערוך בהן פיקניק מול נוף ירוק מושלם. kirshner_cafe

בלה בעמק ארוחה צבעונית בסגנון איטלקי

עבור אנשי עמק יזרעאל, בלה היא לא פחות מאשר בת משפחה, מוסד אהוב לחגיגות ואירועים או לארוחה ספונטנית שנים שהמסעדה 13 וכוס יין. כבר האיטלקייה־ים תיכונית מאכילה את תושבי האזור והאורחים במנות דגים מוקפדות, סלטים ופיצות מיוחדות. הבעלים של בלה בעמק, ליאור גולן ושף עידן ליפשיץ (טוטו, יועזר בר יין), ספגו את המורשת בתל אביב והביאו איתם בשובם למחוז הולדתם. חלל מרווח, בהיר ומעוצב בפשטות נעימה מזמין לארוחה תוססת וצבעונית כמו באיטליה, כשעל השולחן מונחים בזה אחר זה קרפצ’ו בקר וסלט קיסר יזרעאלי, ניוקי אווריריים ברוטב ערמונים וכמהין, פפרדלה ראגו ומנות נוספות על קו התפר שבין העמק לארץ המגף. השירות מקצועי ואדיב, ואיכות חומרי הגלם היא ללא פשרות. המסעדה פתוחה בימים שני עד שבת. בימי שישי בבוקר מתקיימים בה אירועים פרטיים, שבימים יפים זולגים אל הגינה

צילום: ניצן זוהר

מבנה ישן, ששימש לפני שנים רבות כבית ילדים בקיבוץ מרחביה, הפך עם הרבה אהבה ותשומת לב ל”גולדה בחצר” - בית קפה רומנטי ונוסטלגי בחצר עם פינות שנה, הגיסות 20 ישיבה נעימות. לפני תושבות הקיבוץ, דורית שקלובסקי ושלי אבידב, אימצו אל ליבן את הצריף הישן והקימו בו פנינה קולינרית קטנה, שמשכה אליה את תושבי הקיבוץ ואורחים מהסביבה. ברבות השנים התפתח העסק המשפחתי והפך לבית קפה אהוב שמציע תפריט חלבי, ובו ארוחות בוקר ומאפים נפלאים (אל תוותרו על הקובנה), כריכים, פיצות לוהטות וסלטים המוגשים בצל העצים. לאחר שתסיימו ליהנות מהאוכל ומהאווירה, כדאי להקדיש שעה קלה לשיטוט באתר ההיסטורי שנתן לבית הקפה את שמו: “החצר הגדולה” - החווה החקלאית השיתופית הראשונה . אפשר 1929 בארץ שהוקמה בשנת להצטרף לסיור מאורגן המספר את סיפור ההתיישבות במרחביה מבעד לעיניים נשיות של גולדה מאיר וגיבורות נוספות, שלקחו חלק פעיל בהקמת החצר, ולהציץ לבתי סטודיו בבעלות נשית הפועלים במבנה ההיסטורי, למשל בית המלאכה .Nacca לקוסמטיקה טבעית בעבודת יד golda-bahazer.com גולדה בחצר, קיבוץ מרחביה בית קפה רומנטי ונוסטלגי

המטופחת שבחוץ. bellabaemek.co.il

צילום: דוד מויאל

61 אטמוספירה 2025 פברואר