שבועות עם תנובה | תשפ"ב

קרם ברולה קפה ושיבולת שועל טבעוני /פרווה | דקות 30 | כלים אישיים 4- מנות ב 4 | קל

המרכיבים: -

כפות סוכר חום בהיר 6 -8 לציפוי: אופן ההכנה:

עד שהנוזל נהיה מעט סמיך. 3 . מעבירים את הקרם לכלים האישיים, דקות 5- מצננים בטמפרטורת החדר כ ומעבירים למקפיא לשעה (או למקרר לשעתיים) עד שהקרם מתייצב. 4 . מפזרים סוכר על פני הקרם, מקרמלים בעזרת ברנר או צולים בחלקו העליון של התנור על פונקציית גריל עד להתמוססות הסוכר ומגישים.

BARISTA מ“ל) משקה 720( כוסות 3 “ ALTERNATIVE שיבולת שועל “תנובה - גרם) סוכר 100( כוס 1/2 - כפית תמצית וניל 1 - כפית גרגירי קפה מגורען 1 - כפות קורנפלור 2½ - מ“ל) מים 60( כוס 1/4

1 . שמים בסיר את משקה שיבולת השועל, הסוכר, הווניל והקפה ומבשלים על להבה דקות, עד 3-4 נמוכה תוך כדי ערבוב שהקפה והסוכר נמסים. 2 . שמים בכוס את הקורנפלור והמים וטורפים לבלילה אחידה. יוצקים לסיר וממשיכים דקות 2 לבשל תוך כדי טריפה במטרפה כ

31 | קינוחים