שבועות עם תנובה | תשפ"ב

טארט גזרים וגבינה בולגרית ס“מ 24 תבנית עגולה בקוטר | דקות 90 | מנות 6-8 | בינוני

משתתף במבצע שבועות וחצי

המרכיבים: - גרם) בצק פילאס “מעדנות“, 600( חבילה 1 מופשר לפי ההוראות שעל גבי האריזה לגזרים: - כפות שמן זית 4 - שן שום כתושה 1 - כף סוכר חום 1 - גזרים קלופים, חצויים לאורכם 5 - 6 למילוי: - 10% מ“ל) שמנת לבישול 250( מכל 1 “השף הלבן“ - L ביצים בגודל 2 - כפות קמח תופח 2 - 5% גרם) גבינה בולגרית 250( חבילה 1 “פיראוס“, מפוררת 24% או - כף עלי אורגנו יבש 1 - כפית פלפל שחור גרוס 1

- קורט אגוז מוסקט - כפית מלח 1 - גרם) פתיתי טל העמק 100( שקית 1/2 לרוטב יוגורט: - מ“ל) כוסות יוגורט עיזים תנובה 300( 1¼ - כפית מלח 1/2 - כף קליפת לימון מגוררת 1 - כף שמן זית 1 - כפית צ׳ילי גרוס 1/2 אופן ההכנה: 1 . מעלות ומרפדים 180- מחממים תנור ל תבנית תנור בנייר אפייה. 2 . מערבבים בקערה שמן זית, שום וסוכר חום, מוסיפים את הגזרים ומערבבים עד שהם מצופים בשמן המתובל. 3 . מעבירים את הגזרים לתבנית כשצידם

החתוך כלפי מטה, מכסים בנייר אפייה דקות עד שהם מתרככים. 20- נוסף ואופים כ מעלות. 170- מנמיכים את חום התנור ל 4 . משמנים תבנית עגולה ומרפדים בבצק את ס“מ. 3 תחתיתה ושוליה, עד גובה מסירים עודפי בצק. 5 . שמים בקערה את מרכיבי המילוי וטורפים לבלילה אחידה. יוצקים את המילוי על הבצק שבתבנית ומניחים את הגזרים בצפיפות על המילוי כשהצד החצוי כלפי דקות עד שהבצק מזהיב 30- מטה. אופים כ ויבש והמילוי מתייצב. 6 . מערבבים בקערית את מרכיבי רוטב היוגורט. בוזקים על הטארט אורגנו יבש ומגישים חם עם רוטב היוגורט.

15| עיקריות