שבועות עם תנובה | תשפ"ב

פסטה שמנת קצת אחרת דקות 40 | מנות 4-6 | בינוני

עיקריות

המרכיבים: - כפית אורגנו יבש 1 - כוס עלי פטרוזיליה 1 - 10% מ“ל) שמנת לבישול 250( מכל 1 “השף הלבן“ - גרם) פסטה, 500( חבילה 1 מומלץ מסוג פוזילי -

- כפית פלפל שחור גרוס 1 - גרם) 200( כפות 2 חבילה פחות 1 “פיראוס“ מפוררת 16% פטה עיזים להגשה: - “פיראוס“ 16% כפות פטה עיזים 2 מפוררת אופן ההכנה: 1 . שמים את האורגנו, הפטרוזיליה, הפטה והשמנת לבישול במעבד מזון וטוחנים רק עד שהעלים קצוצים דק ולא יותר. 2 . מבשלים את הפסטה במים מומלחים, לפי הוראות היצרן. שומרים חצי כוס

ממי הבישול ומסננים. 3 . מחממים חמאה במחבת, מוסיפים זעתר ושום ומחממים תוך כדי ערבוב עד להמסת החמאה. מוסיפים מלח, פלפל, את רוטב השמנת ואת מי הבישול ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה לבינונית, מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים דקה נוספת לספיגת טעמים. 4 . מעבירים לצלחות הגשה, בוזקים פטה ומגישים.

גרם חמאת תנובה 50 - כף תבלין זעתר יבש 1 - שיני שום 3 - כפית מלח 1

13 | עיקריות