Ristretto | קטלוג 2020 מקצועי

HONG KONG

, הינו אחד הגדולים בתחום ייצור רטבים למטבח האסיאתי בכלל Lee kum kee מותג והסיני בפרט. חזון החברה הוא להביא את טעמי המטבח הסיני לכל מקום בעולם. " Lee Kum Kee ״איפה שישנם אנשים ישנו Lee Kum Kee

באופן רשמי. היום Lee kum kee נוסד המפעל 1888 בשנת סוגי רטבים מסורתיים 200 המפעל המרכזי מייצר מעל עבור המטבח האסיאתי. חזון החברה הוא לאפשר גם לבשלן הביתי וגם לשף המקצועי את הבסיס לבישול מנות אותנטיות בטעמים מסורתיים. מפעלי החברה פרושים היום בהונג קונג, סין, דרום אסיה וארה״ב. הקפדה על בחירת חומרי הגלם ושמירה על איכות המוצרים הסופיים הם היסודות עליהם מושתתים ערכי החברה.

היה בעל מסעדה קטנה בדרום סין Mr. Lee Kum Sheung הוא נהג להכין מרק אויסטרים באופן קבוע במסעדתו עד שיום אחד שכח אותו על האש למשך זמן ממושך. המרק הצטמצם והפך לרוטב סמיך. רגע לפני שהוא השליך אותו לפח הוא טעם וגילה שהטעמים הפכו לעמוקים ועשירים בהרבה מהמרק עצמו. הוא החל להכין ולמכור את הרוטב כך נולד הרוטב המפורסם ."Oyster Sauce" תחת השם שהפך עם השנים למוצר המזוהה ביותר עם המטבח הסיני.

44