קרם קוקוס אמפאווה | חוברת מתכוני קוקוס

ריח האורז המבושם בניחוח קוקוס עדין יחד עם שיפודי עוף במרינדת קוקוס הופכים את המנה הזו לארוחת צהריים מנצחת. קלה להכנה ומפתיעה בטעמים. שיפודי עוף ואורז קוקוס

מערבבים את כל חומרי המרינדה ומניחים את פילה .1 העוף בתערובת. מעבירים למקרר לשעתיים לפחות (אפשר גם ללילה). משפדים כל נתח פילה על שיפוד. מחממים מחבת .2 פסים עם מעט שמן צמחי. דקות על כל צד עד שהוא שחום. 3- צולים את העוף כ .3 מחממים סיר בינוני עם שמן, להכנת האורז: .4 מוסיפים את האורז ומערבבים היטב כך שהאורז מצופה לחלוטין בשמן. מוסיפים מלח ומערבבים. יוצקים לסיר קרם קוקוס ומים, מערבבים ומביאים .5 לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים .6 דקות נוספות. 10 למשך דקות. 15 משאירים את הסיר מכוסה למשך .7 פותחים ומערבבים בעזרת כף עץ את העירית לתוך האורז.

מנות // 4 //

ק״ג פילה עוף 1/2

למרינדה: Ampawa קרם קוקוס כוס 1/2 כף סויה 1

כף רוטב צ׳ילי מתוק 1 כפית ג׳ינג׳ר מגורד 1 שן שום כתושה 1 כפית שמן קוקוס או שמן שומשום 1 לאורז: כף גדושה שמן קוקוס או צמחי 1 כוסות אורז יסמין 2 כוסות מים 2 Ampawa קרם קוקוס כוסות 1 1 / 2 כפיות מלח 2 כפות עירית קצוצה 2

] 4 [