קרם קוקוס אמפאווה | חוברת מתכוני קוקוס

גרסה טבעונית לקינוח מוכר ואהוב. שילוב נפלא של קוקוס, מי ורדים, רוטב רימונים ופיסטוקים. יש הטוענים שמלבי קוקוס עוד יותר מוצלח מאחיו החלבי. מי אנחנו שנתווכח? מלבי קוקוס טבעוני

מנות // 7-8 //

בסיר בינוני מחממים קרם קוקוס. בינתיים ממיסים .1 את הקורנפלור בכוס מים קרים. מוסיפים את תערובת המים והקורנפלור לקרם קוקוס. מוסיפים סוכר ותמצית מי זהר/ורדים ומביאים לסף רתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שלא יווצרו גושים. דקות, עד שהתערובת מסמיכה. 10 מבשלים למשך .2 מוזגים את התערובת לכלי הגשה אישיים, ממתינים .3 עד שהתערובת מתקררת. מכסים בניילון נצמד ומעבירים לקירור. מבשלים ברתיחה חזקה את כל להכנת הסירופ: .4 מרכיבי הסירופ עד שהוא סמיך. מצננים. מניחים כף סירופ ומפזרים מעט להרכבת המנה: .5 פיסטוק וקוקוס טחון.

Ampawa קרם קוקוס מ״ל 500 כוס) מים 1( מ״ל 250 גרם) קורנפלור 60( כפות שטוחות 6 כפות סוכר 4 טיפות תמצית מי זהר/מי ורדים 2-3 כף 1 * אם אין תמצית ניתן להוסיף מי ורדים לסירופ: כוס מים 1 כוס מיץ רימונים 1 כוסות סוכר 1 1 / 2 * אפשר להשתמש ברוטב מלבי מוכן

להגשה: פיסטוקים, קוקוס טחון

] 20 [