קרם קוקוס אמפאווה | חוברת מתכוני קוקוס

הטפיוקה הוא שורש עמילני שבמפגש עם מים מתנפח לכדורי ג׳לי קטנים. קינוח זה נהדר להגשה אחרי ארוחה כבדה - הוא קליל, ללא מוצרי חלב וניתן להכין אותו גם יום מראש. אנחנו בחרנו תוספת של פירות טרופיים אך כל פרי שאוהבים יכול להשתלב במנה. טפיוקה טרופית

מנות // 8-10 //

בסיר בינוני, משרים את גרגרי הטפיוקה בכוס .1 דקות. מוסיפים את יתרת 10 אחת של מים למשך כוסות) והסוכר ומביאים לרתיחה מעל 3( המים אש בינונית תוך כדי ערבוב מתמיד. הנוזל תחילה יהיה בגוון חלבי ויסמיך במהירות. הטפיוקה מוכנה כשהנוזל והגרגירים בגוון כמעט שקוף. יוצקים לסיר את קרם הקוקוס ומערבבים בעדינות. .2 דקות נוספות עד שקרם הקוקוס 5 מבשלים למשך נטמע לחלוטין בתערובת הטפיוקה. לאחר שהטפיוקה הגיעה לטמפ׳ החדר, מעבירים .3 3-4 את הטפיוקה לכוסות אישיות. מקררים למשך שעות לפחות. כפות מחית מנגו, מעט 2 מניחים לפני ההגשה: .4 פירות חתוכים ומפזרים שברי קוקוס מיובש. » ניתן להכין את הטפיוקה בכלי גדול ולערבב לתוכה את הפירות החתוכים.

כוס גרגירי טפיוקה קטנים 1/2 כוסות מים קרים 1+3 כוס סוכר 3/4 Ampawa קרם קוקוס מ״ל 500 כוס מחית מנגו 1 פירות העונה חתוכים לקוביות קטנות כגון: פסיפלורה, מנגו, אננס, אוכמניות, פטל, מלון, תותים שברי קוקוס מיובש לקישוט

] 18 [