מתכוני העגבניות של Mutti

מטבוחה מהירה הכנת מטבוחה היא התעסקות לא קטנה. צריך לחלוט את העגבניות, לקלף אותן, לקצוץ ולבשל במשך שעות עד שהנוזלים יצטמצמו. אנחנו כאן כדי להפוך את החיים לקלים יותר ולא על חשבון הטעם או האיכות. להכנת מטבוחה אמיתית מומלץ לשלב בין פחית אחת של עגבניות מרוסקות בזכות הטעם הטרי ופחית אחת של עגבניות שלמות ברוטב בשביל עומק הטעמים והמרקם. לכם רק נשאר לקצוץ המון שום, קצת פלפל ירוק חריף ולבשל הכל יחד. כפות שמן (זית או קנולה) 3 ראש שום - מקולף וקצוץ 1 פלפל ירוק חריף (הכמות תלויה בחריפות הפלפל ובחריפות 1/2 הרצוייה) פלפל אדום חתוך לרצועות 1

גרם] 400 [ MUTTI POLPA עגבניות חתוכות דק צבע אדום עז, מתיקות טבעית, מרקם בשרני וטעם של עגבניות טריות שנקטפו בשיא הקיץ. מתאימה Polpa ה למגוון גדול של שימושים.

Mutti Polpa עגבניות חתוכות פחית 1 Mutti Pelati עגבניות מקולפות פחית 1 כף פפריקה מתוקה 1 כפית מלח 1 כף שמן (זית או קנולה) 1

. מחממים שמן בסיר בינוני. מוסיפים את השום הקצוץ, פלפל ירוק 1 דקות. 5 חריף ורצועות פלפל אדום ומטגנים על אש בינונית , מערבבים ומביאים לרתיחה. Mutti . מוסיפים את העגבניות של 2 מבשלים ברתיחה עדינה, ללא מכסה חצי שעה. . מעבירים ללהבה הקטנה ביותר ומבשלים למשך כשעה לפחות עד 3 לקבלת הסמיכות הרצויה. . בתום הבישול, מוסיפים פפריקה, מלח ועוד כף שמן ומערבבים. 4 . מניחים להתקררות מלאה ולאחר מכן מעבירים לכלי אטום. 5 » המטבוחה נשמרת במקרר עד שבוע ימים.

גרם] 400 [ MUTTI PELATI עגבניותשלמותמקולפות עגבניות תמר איטלקיות אדומות ובשלות, שעברו תהליך של קילוף ואידוי ונטבלו במחית עגבניות מתאימה Pelati חלקה. ה לשימוש ברטבי פסטה ותבשילים עשירים.

4