מתכוני העגבניות של Mutti

פסטה ברוטב עגבניות פשוט, מהיר וקל. לפעמים הקושי בא לידי ביטוי דווקא בהכנת המנות הפשוטות ביותר. המפתח להצלחה טמון בבחירת חומרי הגלם ובדיוק בתהליך העבודה.

מנות ] 4 [ גרם) פסטה ארוכה 500 חבילה ( 1 כף מלח (לבישול הפסטה) 1 כפות שמן זית 3 שיני שום קצוצות 2 פלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות 1/2 Mutti Pelati פחית עגבניות מקולפות 1 קורט מלח כוס גבינת פרמזן מגוררת 1/2

. מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים ומלח לבישול הפסטה. 1 . מחממים שמן זית בסיר קטן, מוסיפים שום ופלפל ומטגנים קלות רק 2 7 עד שעולה ריח. מוסיפים עגבניות ומלח, מערבבים ומבשלים יחד דקות. . במקביל מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. 3 . מוסיפים לסיר הרוטב רבע כוס ממי הבישול של הפסטה ומבשלים 4 דקות. מי הבישול עשירים בעמילן ולכן מסמיכים את הרוטב 3 עוד ויעזרו לו לעטוף את הפסטה. . מסננים את הפסטה, מחזירים אותה לסיר, יוצקים את הרוטב, 5 מבשלים ומערבבים מעל אש בינונית דקה-שתיים או עד שהרוטב עוטף את הפסטה. מגישים מיד עם פרמזן מעל.

Mutti Pelati עגבניותשלמותמקולפות עגבניות תמר איטלקיות אדומות ובשלות, שעברו תהליך של קילוף ואידוי ונטבלו במחית עגבניות מתאימה Pelati חלקה. ה לשימוש ברטבי פסטה ותבשילים עשירים.

12