מתכוני העגבניות של Mutti

מרק עגבניות מתכון נהדר לימי החורף הקרים, הוא עשיר בירקות ומשביע בזכות מעניק למרק Mutti תוספת של פסטה או אורז. שימוש בעגבניות של טעמים עמוקים ומתוקים באופן טבעי.

מנות ] 6-8 [ כפות שמן זית 3 גזרים קצוצים 2 מקלות סלרי קצוצים או שורש סלרי קצוץ 2 בצל קצוץ 1 גבעולי כרישה קצוצים 2 שיני שום קצוצות 2 שומר קצוץ לקוביות קטנות (לא חובה) 1 פלפל צ׳ילי פרוס 1/2 Mutti Polpa עגבניות חתוכות פחית 1 Mutti רסק עגבניות פחית 1 כוס עגבניות שרי חצויות 1 ענף עלי מרווה 1 ענפי טימין 2 ליטר מים/ציר מרק 2½ כפות מלח דק 1½ כפית פלפל שחור 1/2 כוס אורז 1 גרם פסטה קטנה למרק/ 250 להגשה: זילוף שמן זית וכמה טיפות מיץ לימון

גרם] 400 [ MUTTI POLPA עגבניות חתוכות דק צבע אדום עז, מתיקות טבעית, מרקם בשרני וטעם של עגבניות טריות שנקטפו Polpa בשיא הקיץ. ה מתאימה למגוון גדול של שימושים.

. מחממים שמן זית בסיר בינוני ומטגנים גזר, סלרי, בצל, כרישה, 1 דקות. 5 שומר, צ׳ילי ושום למשך . מוסיפים עגבניות חתוכות, רסק עגבניות, חצאי עגבניות שרי, מרווה, 2 טימין ומים או ציר. מתבלים במלח/פלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה. דקות. טועמים ומתקנים תיבול. 45 . מנמיכים את האש ומבשלים למשך 3 . לפני ההגשה, מבשלים פסטה או אורז ע״פ הוראות יצרן. 4 . ממש לפני הגשת המרק, מוסיפים את הפסטה/אורז, מערבבים 5 ומגישים מייד עם זילוף עדין של שמן זית וסחיטה קלה של מיץ לימון.

MUTTI CONCENTRATO גרם] 210 [ רסק עגבניות גוון אדום עז, מרקם סמיך עם מתיקות מעודנת וטעם עמוק. הרסק מתאים לשימוש במתכונים עזי טעם ותבשילים.

10