Lee Kum Kee | המטבח הסיני חוזר

בקר מוקפץ עם אטריות וירקות

כולם עושים בבית מוקפץ אבל מעטים יודעים לאזן את הטעמים כדי להגיע לניחוח הסיני האמיתי. המתכון הזה יביא אתכם לשם בקלות בלי צורך במזווה מוצרים ייחודי. רוטב הסויה שלנו מקבל כאן את הבמה! אופן ההכנה: מערבבים את כל חומרי להשריית הבקר: .1 המרינדה בקערה גדולה, מוסיפים את הבקר שעה. 1/2- ומערבבים היטב. משרים כ . מערבבים את חומרי הרוטב בכלי נפרד. 2 . מחממים מחבת עם השמן ומוסיפים שום ובצל 3 שניות, 30- ומטגנים בתנועות מהירות. לאחר כ מזיזים את השום והבצל לצידי המחבת, ומוסיפים דקות 2-3 למרכז את נתחי הבשר. מטגנים למשך בתנועה מהירה. מוסיפים את הפלפלים ומקפיצים דקות. 2 עוד . מוסיפים את הרוטב מערבבים היטב ומוסיפים 4 את האטריות. מקפיצים את כל המנה מספר פעמים בווק עד שהרוטב עוטף את האטריות. . מעבירים לצלחת ומפזרים מעל עלי כוסברה 5 טריים וקשיו קלוי.

מנות: 5 החומרים להכנת למרינדה: ■ גרם נתחי בקר כגון סינטה או 500 שייטל פרוס דק LKK רוטב סויה מובחר כף 1 כפית יין אורז סיני 1 כף סודה לשתיה 1/2 כפות קורנפלור 3 לרוטב: ■ כפות רוטב צדפות 2 כפות מים (או 4 כפות מים) 2- ו כפות יין אורז סיני 3 LKK רוטב סויה מובחר כפות 3 LKK רוטב סויה כהה כפית 1/2 כפיות סוכר 2 כפיות פלפל שחור גרוס 1 ½ כפיות מיץ לימון 2 למנה: ■ כפות שמן 2 שיני שום פרוסות 3 בצל קצוץ דק 1 פלפלים אדומים חתוכים לחתיכות 2 גדולות פלפל אדום חריף פרוס לפרוסות 1 5- גרם אטריות ביצים מבושלות כ 400 דקות במים רותחים ומסוננות להגשה: ■ חופן אגוזי קשיו קלויים על מחבת וחופן עלי כוסברה

לצפייה בהכנת המתכון - סרקו את הקוד

24