פתח תקווה | ארוחות קלות ובריאות לכולם!

• את המרקים אפשר לקחת לדרך בכלי יעודי, בתרמוס, צנצנת או בקופסה אטומה.

חמים מרקים

מרק מיסו יפני

מרק עדשים הודי

• כף מיסו 1 • פטריות שיטאקי מיובשות • אצות וואקמה/נורי • גזר חתוך לחצאי טבעות • קוביות טופו • בצל ירוק קצוץ, חסה קצוצה/עלי בייבי תרד • שום, ג'ינג'ר • מעט רוטב סויה • אטריות אורז/אטריות אחרות שמים בסיר את המים, הפטריות והאצות ומביאים לרתיחה. מוסיפים את המיסו, הטופו והגזר דקות. מוסיפים שאר החומרים. 10 מבשלים כ

• כוס עדשים כתומות שטופות 1 • גזר מגורד 1 • בצל קצוץ 1 • כף שמן זית 1 • כמון, כורכום, מלח, פלפל

מטגנים בצל עם כף שמן זית, מוסיפים עדשים, גזר ותבלינים. מכסים במים, דק׳ עד שהעדשים רכות. 20 מבשלים כ אפשר לטחון בעזרת בלנדר ידני, עד לקבלת מרקם קרמי.

מרק אפונה הולנדי

• כוס אפונה יבשה שהושרתה במים 1 כשעה/ אפונה קפואה • ראש סלרי

סויה

• תפוח אדמה • כף שמן זית • עלה דפנה, מלח, פלפל

מבשלים את האפונה היבשה עם תפוח האדמה והירקות עד שהאפונה מתפרקת. אפונה קפואה מספיק לבשל עד שתפוח האדמה מתרכך. אפשר לטחון עד לקבלת מרקם סמיך. ניתן לאכול את המרק גם קר