פתח תקווה | ארוחות קלות ובריאות לכולם

ממרחי קטניות

מנות 3-4 כ- שעות, מבשלים עד שהגרגרים רכים. 8 משרים את הקטניות לפחות - מוסיפים למי הבישול: בצל, טיפ לשיפור הטעם ולהקלה על העיכול עלי דפנה ותבלינים כמו כורכום, כמון, פפריקה.

ממרח לבנוני

ממרח רומני

ממרח הודי

• כוס עדשים כתומות 1 מבושלות מסוננות היטב • שיני שום קצוצים 2 • כפות מיץ לימון 1-2 • כף שמן קוקוס או זית 1 • מלח, קארי • כוסברה קצוצה מועכים את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד.

• כוס גרגרי חומוס מבושלים 1 • כפות טחינה 2 • כוס מים ½ • שיני שום קצוצים 2-3 • מלח, פפריקה, כמון מועכים את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד. מוסיפים את הטחינה והמים. מתבלים בשיני שום קצוצים, מלח ומעט לימון. מפזרים מעט פפריקה וכמון.

• כוס שעועית לבנה/חומה/ 1 מש לאחר בישול • שיני שום 2 • מלח, פפריקה • בצל קצוץ ורסק עגבניות מועכים את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד. "מטגנים" בצל קצוץ במחבת עם כף שמן ומעט מים. מתבלים בשיני שום קצוצים, מלח ופפריקה.

שומשום