NextHeat | Life style magazine

להתחמם איתם: משקאות מחממים להתכרבלות ליד הקמין סיידר תפוחים עם יין עת הגשם מתדפק על חלוני אני אוהבת להתכרבל בשמיכה מול הקמין ולשתות סיידר תפוחים חמים. המרכיבים: ליטר תרכיז סיידר תפוחים. ½ גר' פרוסות תפוחים מיובשים/ או תפוחים טריים 200 מקולפים ליטר מים 1 אופן ההכנה: דקות, מגישים בכוס יין 20 מחממים הכל בסיר למשך גדולה. סנגרייה חמה המרכיבים: בקבוק יין אדום מל מיץ תפוזים 500 מ"ל ברנדי 100 מקלות קינמון 2 מסמרי ציפורן 3 כוכבי אניס 3 כדורי פלפל אנגלי 5 גרם פירות לפי הטעם - שזיפים, תפוחים או 700-800 ענבים, קצוצים גס. אופן ההכנה: יוצקים את היין, מיץ התפוזים והברנדי לסיר עמוק יחד עם הפירות. מוסיפים את התבלינים והפירות ומחממים דקות מבלי להגיע לרתיחה 15 עם מכסה על אש נמוכה (שמביאה להתנדפות האלכוהול). טועמים, מתקנים תיבול במידת הצורך ומגישים חם. כוסות יין אדום 1-2 מקל קינמון שבור 1 מסמרי ציפורן 3 כפות סוכר חום (לפי הטעם) 2-4

13 |