אל על | אטמוספירה
אוכל I לייף סטייל
כשהימים לוהטים והערבים חמימים כל מה שצריך הוא רופטופ המציע אוכל משובח עם נוף אורבני מרהיב ובריזה מהים. ממסעדת שף מעל הרחוב הכי תוסס בתל אביב, דרך מסעדת דגים בקו ראשון לים בעכו ועד לבר־מסעדה / שרון בן־דוד עם נוף פנורמי באשדוד. טעים למעלה הנוף כבר כלול: מסעדות וברים על 5 הגג לבילוי קיצי מרענן
צילומים: דניאל לילה
ירושלים | Rooftop בגג מלון ממילא, גבוה מעל המגדלים, מציעה חוויה קולינרית Rooftop מסעדת מרהיבה מול נוף עוצר נשימה של חומות העיר העתיקה, מגדל דוד ושער יפו. טעמים עזים ונוף היסטורי נפגשים כאן לארוחה בלתי נשכחת, שמציגה פרשנות אישית ומקורית למטבחי אסיה בתוספת נגיעה ירושלמית בלתי נמנעת. התפריט הכשר, שיצרו שפים כפיר מיסניקוב ורן נחמיה, מציע מאפים לוהטים מהטאבון, דגים ובשר בשיטות הכנה מגוונות, ירקות רעננים וסטייקים משוישים ועסיסיים. האווירה אלגנטית אך לא מתאמצת, כזו שמתאימה לדייט רומנטי לא פחות מאשר לארוחה משפחתית או לאירוח אורחים מחו”ל, שהנוף הפנורמי החד־פעמי ישבה בוודאי את ליבם. השילוב בין ירושלים ההיסטורית לאווירה יוקרתית הופך כל – אפילו אם רק לכוס Rooftop־ הגעה ל יין ונשנוש - לחוויה שמדלגת בין תקופות, טעמים ונופים, בעיר שכל ביקור בה מפתיע מחדש ומזכיר מדוע אין עוד מקום כזה בעולם. mamillahotel.com
צילום: יהונתן בן חיים
תל אביב | Rooftop 98
בגג מלון מאייר האוס, בגובה חמש קומות 98 מעל רחוב דיזנגוף ההומה, רופטופ מזקק את חוויית הבילוי התל אביבית במיטבה - עם נוף לכיכר האיקונית, בריזה נהדרת מהים ואוכל שמשקף את הקולינריה העכשווית בעיר העברית הראשונה. על שדרוג הבר הדיזנגופי למסעדת שף, על כל המשתמש מכך, אחראי שף צביקה שטראוס עם תפריט עונתי מתחלף וחומרי גלם שנבחרו בקפידה. על רקע אורבני ובריכה צמודה (לראותה בלבד - ולסטורי באינסטגרם) מוגשים בזה אחר זה קרפצ’ו דג ים וסשימי אינטיאס, טרטר בקר ושווארמה דג עם סחוג סלרי, ומנות נוספות שמשקפות את המטבח הישראלי. קוקטיילים מתוחכמים
משלימים את הארוחה ומזכירים שבהינתן המקום והנוף הנכונים, והאוכל והמשקאות כמובן - זו אינה עוד מסעדה בגג, אלא בריחה קטנה לחו”ל מבלי לצאת מהעיר. @rooftop_98.tlv
2025 יולי אטמוספירה
76
Made with FlippingBook - Online magazine maker