גמלאון | ביטאון גמלאי התעשייה האווירית

131 גיליון

התחדשות אביבית: המדריך לחידוש הגוף והנפש

כשהטבע מתעורר לחיים בפריחה מרהיבה וריחות משכרים, גם אנחנו מרגישים את הצורך הטבעי להתנער, להתחדש ולפרוח. זהו הזמן המושלם לא רק לניקיון אביב בבית, אלא גם לרענון הגוף והנפש לירון בונאנו שטרן

קבלו מספר דרכים פשוטות ואפקטיביות לשלב את האביב בחיי היומיום - מהמזונות הטריים והמזינים ועד לפעילויות גופניות

פריכות, מרעננות ומלאות צנוניות - בערכים תזונתיים. הטעם החריף-מתקתק שלהן מוסיף עומק לסלטים ומנות קלילות. מגוון של עלים צעירים וטריים עלי בייבי - כמו רוקט, תרד צעיר ומנגולד שהופכים כל סלט למזין ומרענן יותר. מתוקות, עסיסיות ועשירות נקטרינות - בסיבים, ויטמינים ומינרלים. מושלמות לנשנוש בריא או כתוספת לדגנים ויוגורטים. כך תשלבו את המזונות האביביים בתפריט היומי בחרו בשווקים פתוחים או קניות חכמות: אצל חקלאים מקומיים, שם תמצאו תוצרת טרייה יותר שנקטפה בשיא עונתה. חפשו פירות וירקות בצבעים חיים ומרקם קשיח, סימן לטריות ולערך תזונתי גבוה. אחסנו ירקות ופירות שמרו על הטריות: בצורה נכונה כדי לשמור על ערכם התזונתי. תותים לא רחוצים במקרר, עלים עדינים בתוך מגבת נייר לחה, ואל תשטפו לפני האחסון אלא רק לפני האכילה. שילובים פשוטים לארוחות מהירות: עלי בייבי, תותים טריים, סלט אביבי: אגוזים קלויים, גבינת עיזים ורוטב מלימון טרי ושמן זית. >>20 המשך בעמ׳

שמנצלות את מזג האוויר הנעים. טעמי האביב בצלחת שלך

האביב מביא איתו שפע של פירות וירקות טריים ומלאי חיים שמגיעים לשיא עונתם. זה הזמן לשלב בתפריט היומי מזונות עונתיים מלאי ויטמינים חיוניים. אוצרות העונה הפנינה הירוקה של אפונה טרייה - האביב, עשירה בחלבון צמחי, סיבים . טעמה המתוק K תזונתיים וויטמין והמרענן הופך אותה לתוספת נהדרת לסלטים, פסטות ותבשילים קלילים. אחד מסמלי האביב במטבח ארטישוק - הים-תיכוני. עשיר בנוגדי חמצון ומסייע לתפקוד הכבד. הטעם הייחודי שלו מתאים לסלטים, פסטות ומנות עיקריות. - הגבעולים הירוקים הדקים הם אספרגוס מקור מצוין לחומצה פולית, אשלגן וסיבים תזונתיים, והם דלי קלוריות באופן מפתיע. מהפירות הראשונים של תות שדה - ונוגדי חמצון. C האביב, עשירים בוויטמין מושלמים לנשנוש בריא, לשדרוג ארוחות בוקר או לקינוחים קלילים.

18