גמלאון | ביטאון גמלאי התעשייה האווירית

ניסן תשפ״ה 2025 אפריל 131 גיליון

ביטאון גמלאי התעשייה האווירית

היינות הכי מומלצים לפסח רשימה מצומצמת היינות המוצלחים ביותר 21 של לליל הסדר פסח

שאלות ותשובות עם בועז לוי מנכ”ל התעשייה האווירית לישראל

הלוחש למסוקים: רוברט באום מן המהנדסים המוצלחים והמוכשרים ביותר שידעה התעשייה האווירית

עבדות או חירות - מה טוב יותר ללב? אתם פוחדים להשתעמם ולהשתגע בבית?

מודעה פרסומית

131 גיליון

2

מודעה פרסומית ״כדי שהחיים יהיו יפים צריך לטפח אותם״ תכננו כבר עכשיו את הטיול העתידי שלכם

131 גיליון

2025

טיולי

איסלנד

ימים 21-22 לילות , 20 איטליה – רומא ודרומה החוף האמלפיטיני

פורטוגל בטיול מקיף וקלאסי

צפון יוון, כולל סלוניקי ומטאורה

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

4.8 דניאלה פרי

7.7 אסתר עתאי

13.6 דניאלה פרי

9.7 רבקה טימינקר

18.6 יונית בוקס

4.6 יוסי בלבול

16.7 אבי חזן

2.7 חן סופר

18.6 ניר עמרן

20.8 דידי אפלבום

13.8 רוני המר

6.8 שמוליק דולב

מונטנגרו בוסניה דוברובניק )קרואטיה(

צפון איטליה - האגמים, טוסקנה וליגוריה

יפן בטיול מקיף - עם הירושימה וקויאסאן

מונטנגרו – אלבניה – מקדוניה – צפון יוון

ימים 13-14 לילות, 11

ימים 9 לילות, 8

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

13.9 אריה מנדל

7.8 אילן מילשטיין

4.10 חיה גנות

27.9 ישראל שרף

2.7 יהודה הראל

15.7 פזי הרפז

10.6 אריה אלון

10.7 גלית בן שמואל

19.6 אילן מילשטיין

16.6 יוסי בלבול

10.6 יהודה הראל

1.7 חיה גנות

אזרבייג'ן

נורבגיה - פיורדים תכולים וטבע מדהים

סקנדינביה - שבדיה נורבגיה דנמרק

דרום ספרד – אנדלוסיה, גיברלטר, טולדו ומדריד

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

ימים 10 לילות, 9

ימים 9 לילות, 8

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

23.7 אילן מילשטיין

9.7 פזי הרפז

15.7 איציק אקיאן

24.6 רון בן מיור

26.6 משה עיני

19.6 אילן איבגי

11.6 שי פטרו

1.7 משה עיני

8.7 אילן איבגי

12.8 מיקי מרגלית

8.7 יוסי בייר

17.6 רוני המר

אוסטריה ושווייץ, כוכבי הרי האלפים

אנגליה וסקוטלנד במסלול מיוחד

צפון ספרד ודרום צרפת – הבאסקים, הפירנאים והדורדון

דרום צרפת - פרובאנס והריוויירה הצרפתית

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

17.9 איריס מולכו

10.9 דידי אפלבום

3.9 משה כהן

30.7 ראובן כחלון

23.7 צביקה קרן

8.10 חיה ברגר

1.10 נגבה פרדרו

24.9 חיה ברגר

16.7 אריה אלון

18.6 נינה בסן

10.6 נורית שער

סלובניה וקרואטיה – טיולי משפחות

פריס בריסל ואמסטרדם – טיול משפחות

קסמי היער השחור - טיול משפחות

עמק הריין, לוקסמבורג, שטרסבורג, היער השחור

ימים 8 לילות, 7

ימים 7 לילות, 8

ימים 8 לילות, 7

ימים 8 לילות, 7

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

22.7 משה כהן

15.7 נינה בסן

1.7 נורית שער

12.8 נינה בסן

15.7 נינה בסן

24.6 חיה ברגר

11.8 נינה בסן

5.8 מני ברש

9.7 מיקי מרגלית

12.8 אילן מילשטיין

22.7 חיים כהן

8.7 אילן מילשטיין

ארה"ב וקנדה מחוף לחוף כולל בוסטון ומנטריאול

קרואטיה, סלובניה ומונטנגרו

סין מקיף עם החבלים גאנסו )טיבט הקטנה( יונאן,סצ'ואן וגוואנשי

ימים 8 לילות, 7 גיאורגיה - כולל הקווקז הגבוה והקווקז הנמוך

ימים 18/19 לילות, 16

ימים 21-22 לילות , 20

ימים 10 לילות, 9

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

טיסות ישירות *

5.10 שלמה טל

11.9 מאיר גולד

18.5 יונית בוקס

14.7 טל ברמן

30.6 בועז לוגסי

9.6 יגאל נגב

9.6 פזי הרפז

22.6 יוסי בלבול

7.7 אתי הלרמן

23.6 ירון וייס

17.8 חנן הורוביץ

13.7 חיים כהן

צ'ילה ברזיל וארגנטינה כולל חצי האי ואלדז

מיוחדים אירלנד סקוטלנד

ימים 9 לילות, 8 מיוחדים לצרפת

אוזבקיסטן במסלול מעמיק ומקיף

ימים 20 לילות, 18

ימים 12 לילות, 11

ימים 9 לילות, 8 אירלנד כולל הצפון והאי הירוק

ימים 13 לילות, 12 אירלנד וסקוטלנד

בריטני, נורמנדי והלואר 18.6

חבל הדורדון ופרובאנס 17.6

9.9

24.6

7.10 רות אפלבאום

19.6 אריה קורנר

4.9 אתי הלרמן

9.10 פאולה אוסטפלד

ראובן כחלון

יאיר אנגל

חיה ברגר

נגבה פרדרו

.. .. .. .

.. .. .. .

03-6374000 pegasus@pegasusisrael.co.il www.pegasusisrael.co.il

*בכפוף למפורט באתר. בכפוף לתקנון החברה, ט.ל.ח לפרטים והזמנות:

3

131 גיליון

תוכן עניינים

6

משולחנו של היו״ר: אלי סער-בן סעדון

10 12 14 18 22 26 32 34 38 44 48 52 58 64 66

דבר המערכת

גמלאון

יצירת קשר

משה בק : מפיק ועורך אברהם מועלם נציג ועדת בקורת: ארגון גמלאי תעשייה אווירית : כתובת הארגון 70100 ג מיקוד " נתב 0012 ' מח

: אביגדור קפלן 85 סופרמן בגיל

התחדשות אביבית: המדריך לחידוש הגוף והנפש

הלוחש למסוקים: רוברט באום

היינות הכי מומלצים לפסח

052-3663377 : טלפון לפניות שיתופי פעולה

הכירו את יוסי לפידות

שאלות ותשובות עם בועז לוי

Moshe_bak@yahoo.com : דואר אלקטרוני www.iai-gimlaim.org : כתובת אתר המרשתת

איך לחיות יותר? בטיולים!

יאנג ליפט: הפנים החדשות של הניתוחים האסתטיים

עבדות או חירות - מה טוב יותר ללב?

מכשירי שמיעה בגיל השלישי

המדריך להתמודדות עם דמנציה

53040 , גבעת שמואל 11 גוש עציון ' רח

ל ועורך ראשי " מו אייל שמואלי ל " מנכ

תשבצופ ן

ארגון הגמלאים מרכין ראש לזכרם

טל שמואלי עיצוב גרפי מגת מנהלת שיווק סיגל שמואלי

מכתבים למערכת ומאמרים עוברים עריכה. המערכת אינה מחזירה כתבי יד. המערכת אינה אחראית לתוכן המודעות בחוברת זו.

בגיליון זה מוזכרים שמות של מוצרים, שירותים אשר מציעים את שירותיהם ויצרנים המפרסמים את מוצריהם. להסרת כל ספק, כל עסקה נעשית בין הרוכש הגמלאי והספק בלבד, ואין לארגון גמלאי התעשייה האווירית כל חלק בה. ארגון גמלאי התעשייה האווירית לא בדק ואינו אחראי למחיר ולאיכות המוצרים והשירותים המפורסמים וכמו כן, אינו אחראי לתוכן המודעות.

4

מודעה פרסומית

131 גיליון

5

131 גיליון

משולחנו של היו”ר: אלי סער- בן סעדון

תקציב תקציב (גרעוני) הועבר כדי לאזן את התקציב הקיים. העלינו בשלושה שקלים את דמי החבר לחודש, לצד הורדה של בהחזרי הוצאות הרכב. בנוסף, 25% העברנו החלטה שגם חברי מועצה ) בטיולים ובנופשונים. 50% משלמים ( תודה לדליה סיון ולדליה צוקר על הכנת התקציב. מועדוניאדה האירוע התקיים בהצלחה רבה, והשתתפו גמלאים עם בנות/בני הזוג 1,500- בו כ במלון “קלאב הוטל” אילת. תודה לברוך קלצרמן שחתם על ההסכם בשנה שעברה, וכמובן תודה גדולה ליוסי לפידות – יו”ר ועדת מועדונים, על ההפקה המופתית. כבר מתחילים לעבוד על המועדוניאדה לשנה הבאה. יום האישה גמלאיות ונשות הגמלאים 1,000 מעל השתתפו בנופש בבטומי אשר בגיאורגיה. המשובים שחזרו היו מצויינים, ותודה ליו”ר הוועדה, רבקה אביב, ולחברי הוועדה. גימליאדה אנחנו בעיצומה של ההרשמה לשני אתרי הגימליאדה: סלוניקי ורומניה. בכל אחד מהאתרים הוקצה מחזור גם לציבור הדתי. תודה ליו”ר הוועדה, אבי דנון, ולחברי הוועדה.

השיטה שבה כל הקודם זוכה בוטלה, ובמקומה מיישמים את עקרון ההוגנות ברישום: מתן עדיפות לאלה שלא יצאו בכלל, ואלה שיצאו פחות פעמים בשנים . תודה ליו”ר ועדת המחשוב, 2022-2024 שמחה אלפרט, ולמתנדבים הילל שחם, אפי רוזנר ויגאל מבורך.

חצי שנה מקיום הבחירות וחמישה וחמישה חודשים בתפקיד הם זמן טוב לסיכום ביניים של כל מה שהספקנו עד כה, והדרך עוד ארוכה: כולם שותפים בעשייה מועצת ארגון הגמלאים פועלת בהרמוניה ועדות שונות, שנותנות 28 מלאה, יש בה מענה בכל התחומים: מועדונים, רווחה, נופשונים, טיולים, ביקורים במפעל התעשייה האווירית, טיולי חו”ל, תרבות פנאי, ביטוחים, כלכלה ופרויקטים, קשרי חוץ, מעמד האישה, תעסוקת פנאי לגמלאים, התנדבות, אתר והפצת מידע, דת ומורשת ישראל, מגזין הגמלאון, ידיעת הארץ, מכון אבשלום, ספורט, חוגים ומקהלה, דיור מוגן, ניצולי שואה, נהלים, כספים וגזברות, ארגון וחברים. כל חברי

שדרוג אתר הארגון הוקם אתר ארגון גמלאים משודרג.

האתר ידידותי יותר, נגיש ופשוט בתפעול ומאפשר קבלת מידע בצורה קלה ומובנת לכל המשתמשים. תודה ליו”ר הוועדה, איתן קייקוב, ולמתנדבים: צבי נתיב ורבקה פרופטה, גמלאים יוצאי מפעל ממ”ן אשר פעלו במרץ רב והעניקו מניסיונם הרב להקמת האתר. פעילות במועדונים מיסדנו הסכם עם הארגון הארצי של גמלאי מבטחים על מנת לשתף פעולה במועדונים, וכבר יש מספר מועדונים העובדים במשותף. בזכות פעילות זו, יש ביכולת ועדת המועדונים להביא מרצים בתחומים מגוונים יותר, והדבר ניכר בכמות

המועצה מתפקדים כחברי ועדות או יושבי ראש ועדה. זאת לצד ועדת בקורת בת חברים בראשות מלטר 5 שמואל. אישור ניהול תקין בשעה טובה ומוצלחת, ולאחר ארבע שנים של מאבק בירוקרטי, ארגון הגמלאים של התעשייה

שינוי שיטת הרישום בשלושת האירועים הגדולים המוזכרים לעיל, עברנו לשיטת רישום חדשה.

האווירית זכה לאישור ניהול תקין מרשם העמותות. תודה לרו”ח ערן יארק ולצוות המוביל על הפעילות המשותפת.

>>8 המשך בעמ׳

6

מודעה פרסומית

131 גיליון

הטבה בלעדית מסובארו לגמלאי תעשייה אווירית

ברכישת רכב חדש פורסטר/קרוסטרק מיגון גחון תחתון במתנה

10 (כולל) או עד גמר המלאי, לפי המוקדם מבניהם. מינימום 30/4/2025 ועד 30/3/2025 לגמלאי התעשיה האווירית בלבד בכפוף תקנון. תוקף המבצע יחידות במלאי. הצריכה וטווח הנסיעה בפועל מושפעים, בין היתר, ממהירות הנסיעה, אופי הנהיגה, מצב הצמיגים, שימוש באביזרים, תנאי הסביבה, קיבולת סוללת / https://subaru.co.il ההנעה בראשית הנסיעה, גיל הסוללה, ושימוש בהתקן טעינה תקין ויכולים אף להגיע לפער משמעותי לעומת נתוני המעבדה. ט.ל.ח לתקנון

רמת האבזור הבטיחות

רמת בטיחות נמוכה

רמת בטיחות גבוהה

רמת האבזור הבטיחותי

תיאור דגם

קוד דגם

0 1 2 3 4 5 6 7 8

CROSSTREK TOURING

507 499

2 5

FORESTER SPORT

דרגת זיהום אוויר לרכב מנועי**

דרגת זיהום אוויר

צריכת דלק משולבת ק"מ* 100 בליטרים ל

דגם

1151/2017 EU *נתוני היצרן, על פי דין לפי בדיקת מעבדה. תקן: .2009 הדרגה מחושבת לפי תקנות אוויר נקי (גילוי נתוני זיהום אוויר מרכב מנועי בפרסומת), התשס"ט ** 1 2 3 4 5 6 7 8 9101112131415 זיהום מרבי זיהום מזערי

CROSSTREK TOURING

14 דרגה 15 דרגה

7.4 8.1

משולב משולב

FORESTER SPORT

7

131 גיליון

שיפוץ משרדי הארגון החל תהליך שיפוץ המשרדים הוותיקים. בסיום ההליך תתאפשר נגישות טובה יותר לכל הזקוק לשירותי הארגון בכל התחומים, מרכז השירות יורחב ויהיה נגיש, מרווח מכבד ומכובד.

הביא ליכולת הארגון להציע שכירת רכב בחו”ל ותפעול רכבים פרטיים בשיטת הליסינג באמצעות חברת שלמה סיקסט, באותם תנאים להם זוכים עובדי התעשייה האווירית. כנ”ל לגבי כרטיסי טיסה מוזלים לאילת בארקיע ובישראייר, אותם ניתן לרכוש במשרדי הארגון. תודה ליו”ר ועדת כלכלה ופרוייקטים, דוד אפלבוים, וחברי הוועדה: משה בק ומשה וולמן. הרחבת פעילות תרבות הפנאי קיימנו אירועי פיילוט של “בוקר זהב” בגני תקווה עם כיבוד ומופע של ננסי ברנדס, “מועדון הסרט הטוב” וזמן אשכול, בניהולם של אלי אלפי ומוטי וייס. כמו כן, קיימנו ערב גיבוש לגמלאי שה”ל באולמי “אוריאנה” באור יהודה. תודה ליו”ר ועדת תרבות ואירועים, מאיר בניאש, ולחבר הוועדה אריה סיביליה על יוזמה ברוכה. שיתוף פעולה עם הסתדרות הגמלאים ועם ועדי גמלאים נוספים שיתוף פעולה עם הסתדרות הגמלאים וארגוני גמלאים נוספים למאבק משותף על זכויותינו כגמלאים וכדי להגן עלינו מפני החלטות הממשלה הפוגעות בנו. נפגשנו עם ועד גמלאי אל-על, גמלאי צוות וגמלאי ארגון עובדי צה”ל. תודה ליו”ר ועדת קשרי חוץ, משה וולמן, ולחברי הוועדה. הסכמים עם יועצים כלכליים והחזרי מס ועדת כלכלה ופרוייקטים ניהלה משא ומתן קשוח והשיגה תנאים טובים עם יועצים כלכליים והחזרי מס. כל ההסכמים מופיעים באתר הארגון. תודה גדולה ליו”ר ועדת כלכלה ופרוייקטים, דוד אפלבוים, ולחברי הוועדה: משה בק ומשה וולמן. ציון ימי הולדת: שמונים, תשעים ומאה הוזמנו “לבוקר זהב” בגני תקווה, 90 בני הגיעו חברי ועדת רווחה 100 אל בני נערוך אירוע בקרוב. 80 הביתה, לבני

המשתתפים השבועית שהולכת וגדלה. פעילות ועדת הרווחה שופר ההסכם עם משרד עו”ד מרקמן טומשין, אנו זוכים לסיוע אקטיבי בייעוץ למיצוי זכויות מול הרשויות בחסות יועצת סוציאלית והמתנדב משה לושי. כמו גם, הסכמים בתנאים משופרים לעריכת צוואות וייפוי כח מתמשך וקשר עם מחלקות הרווחה בערים השונות. המתנדבים בוועדה “באוזן קשבת” מתקשרים מדי יום לעשרות גמלאים, דורשים בשלומם ומטפלים בצרכיהם, לצד קמחא דפסחא, הלוואות ומענקים לנזקקים, ביקור חולים ועוד. יישר כוח ליו”ר הוועדה, שמיל טנא, לחברי הוועדה ולמתנדבים. פעילות חינוך וידיעת הארץ הורחבה פעילות עם מכון אבשלום ושביל ישראל. הוועדה יזמה פעילויות חדשות של סיורי גרפיטי, סיורי ערים וביקור במוזיאונים. תודתי למשה עינב ולחברי הוועדה. הידוק שיתוף הפעולה עם ארגון העובדים בתעשייה האווירית פעלנו לחיזוק הקשר בין ארגון הגמלאים לארגון העובדים, כדי לנצל את יתרון הגודל. הדבר יאפשר להביא לידיעת הגמלאים נתונים על מבצעים והתקשרויות מסחריות עם גופים גדולים וליהנות ממחירים מוזלים. שיתוף הפעולה

בתכנון לביצוע לרבעון הקרוב , Icard • הצטרפות למועדוני קניות, יחד בשבילך ו- ארגון כלכלי המאפשר רכישות במחירים נמוכים יחסית. • התקשרות עם חברת פז למתן הנחות ברכישת דלק באותו הסדר הקיים כיום לעובדי התעשייה האווירית הקמת אתר הנצחה לגמלאים כבוד להולכים - • שנפרדו מאיתנו • הקמת אתר לרכישת כרטיסים למופעים באופן עצמאי ודיגיטלי • טופס הרשמה דיגיטלי לארגון • הרחבת שיתוף הפעולה עם ארגוני גמלאים נוספים • תוכנה לרישום לאירועי תרבות במערכת דיגיטלית • החלפת המרכזייה הנוכחית למרכזייה מתקדמת, שתשפר לאין ערוך את המענה הטלפוני ותאפשר מענה אנושי מהיר ורהוט ללא צורך בהמתנה ממושכת - לעיתים ללא מענה כלל • שיפור השירות והעמדת הגמלאי במרכז

חג פסח כשר ושמח, בריאות איתנה ובשורות טובות, אלי סער-בן סעדון יו”ר ארגון גמלאי התעשייה האווירית

8

מודעה פרסומית

131 גיליון

9

131 גיליון

דבר המערכת

• יצאנו למסע בזמן, שבו אנו מעלים זיכרונות משותפים מרגשים שעיצבו את דרכנו המקצועית. • אנו ממשיכים להביא לכם מידע וטיפים חשובים בנושאים הרלוונטיים לגיל השלישי. • אנו מראיינים דמויות משמעותיות בעבר ובהווה, שתרמו ועדיין תורמים לעיצוב פניה של התעשייה האווירית.

קוראות וקוראים יקרים, בוגרי התעשייה האווירית,

בכבוד רב ובהתרגשות רבה, אני שמח להגיש , 131 לכם את גיליון חג הפסח החגיגי, מס’ של מגזין “הגמלאון”. רבעון מאתגר עבר על כולנו, רבעון שבו חווינו רגעים של שמחה וצער עמוקים. שמחנו עם חזרתם של חלק מחטופינו, ובכינו את לכתם בטרם עת של ילדי משפחת ביבס, שנרצחו באכזריות. בעת הזו, ליבנו נתון בתפילה לשובם של כל החטופים במהרה ולרפואתם השלמה של הפצועים.

בשם ארגון גמלאי התעשייה האווירית, אני מאחל לכם ולבני משפחותיכם חג פסח שמח וכשר, בריאות איתנה, אושר ושמחה. מי ייתן ותמשיכו להיות גאים במורשתכם ובעשייתכם. יחד, נמשיך לשמור על קשר חם ולחזק את תחושת השייכות למשפחת התעשייה האווירית.

ארגון גמלאי התעשייה האווירית נמצא בתקופה של התחדשות וצמיחה. אנו פועלים במרץ רב בתחומים רבים, ואני בטוח שרובכם חשים בשינוי החיובי.

בברכה חמה, שלכם, משה בק

10

מודעה פרסומית

131 גיליון

גמלאי התעשייה האווירית נהנים מהטבות עד השמיים

ליסינג פרטיפעולי של שלמה כולל טיפולים, כיסוי ביטוחי, חבילת אבזור ותחזוקה וחיבור לאפליקציית שלמה רכב, המקושרת לביצוע פעולות וקבלת מידע וגם הטבות מיוחדות לגמלאי התעשייה האווירית:

אפשרות החזרה בכל שלב למעט חשמליות

שירות נהגים לטיפולים ולטסט

₪ 2,000 הנחה של בתשלום הראשוני

ועוד המון הטבות במיוחד עבורכם!

ליהנות מכל היתרונות, בלי לקנות

11

שעות פעילות בימים א׳-ה׳ 15:00 ל- 08:00 בין השעות

צוות ההנהלה

כתובת הארגון

אלי סער בן סעדון יו״ר הארגון: שלמה חסקלוביץ משנה ליו״ר הארגון: רחמים חלפון מזכיר הארגון: מיטל מזכירת הארגון: 03-9355654 rivkaaviv1@walla.com yosi10@012.net.il elialfi7@gmail.com eaharon.ae@gmail.com jencaoua12@gmail.com davidappel15@gmail.com sapelbaum40@gmail.com shula154353@gmail.com mailto:bym1@zahav.net.il moshe_bak@yahoo.com Gur61@bezeqint.net Gavry500@gmail.com avi_ danon@walla.com wolm47@gmail.com habani47@gmail.com rhalfonster@gmail.com shlomoyo@zahav.net.il Shmuel.tenne@gmail.com albertsim@013.net ackzvi@gmail.com

, 03-9768139 - , דיקלה 03-9768138 - ציפי 03-9768139 - זרינה 03-9354883 03-9768835 ,03-9354859 אוזן קשבת gimlaim@iai.co.il 70100 , נתב״ג, מיקוד 0012 ארגון גמלאי התעשייה האוירית, מחלקה

טלפון נייד

מייל

שם הוועדה

שם

מעמד האישה ארגון וחברים תרבות הפנאי

רבקה אביב יוסי אברזל אליהו אלפי אהרון אלפסי שמחה אלפרט ז’קי אנקווה דוד אפלבוים שמואל אפלבוים

052-6040515 052-8340542 052-4230463 052-4230720 050-8529516 052-8340101 052-3663444 052-8906137 052-3663198 052-3663627 052-4684114 052-3663377 052-4236495 052-4230381 052-5250966 052-3663204 052-3663374 054-2477631 052-3663733 052-4781008 052-4236940 052-3663977 054-7702983 052-3668760 052-3579120 052-3663564 052-2211334 052-3663301 052-3741770 052-3663047 052-8340807 052-8906023

טיולי יום מיחשוב

נהלים

כלכלה ופרויקטים ביקורים וסיורים

ביטוחים

צבי אקרמן חיים בן לולו מאיר בניאש

ספורט

תרבות אירועים ומופעים

גמלאון

משה בק חיים גור

דיור מוגן

דת ומורשת טיולי חו”ל קשרי חוץ התנדבות מזכיר הארגון

גבריאל דדון

אבי דנון

משה וולמן חבני משה

רחמים חלפון

משנה ליו”ר הארגון

שלמה חסקלוביץ

רווחה בריאות ומיצוי זכויות

שמואל טנא

פרלמנטים מועדונים

לוי יצחק

itlevi@gmail.com

יוסי לפידות

Yossi.lapidgim@gmail.com shmuel.malter@gmail.com

ביקורת כספים

שמואל מלטר

דליה סיון

ed0409@walla.co.il esaar61@gmail.com

יו”ר הארגון

אלי סער בן סעדון

חינוך וידיעת הארץ

משה עינב

moshe.einav@gmail.com

נופשונים

פליקס פרטוק

ffertouk@gmail.com

חוגים

מיכאל פרידלנדר

michaelfri.gim@gmail.com daliazuker@gmail.com Mkahlon9.gim@gmail.com ekaykov11@gmail.com sswarzman@gmail.com

גזברית

דליה צוקר

ניצולי שואה

קחלון מנשה איתן קייקוב

אתר והפצת מידע

תעסוקה

שלמה שוורצמן

מודעה פרסומית

131 גיליון

גמלאי התעשיה האווירית

קבלו מתנת פסח ל ״ להזמנת חופשה בארץ ובחו

לקבלת השובר QR סרקו את הקוד

!90- שובר מתנה מהדקה ה

חג שמח

13

131 גיליון

אביגדור קפלן :85 סופרמן בגיל הכירו את המנהל שבמהלך חייו היה אמון על חלק מהמערכות הגדולות שי שגב ביותר במשק הישראלי

אלו לקחים ועצות שאבת מארגון כה גדול? “אהבתי מאוד את עבודתי בתעשייה האווירית, קבוצת מפעלים מרתקים שבהם מפתחים מוצרים בקדמת הטכנולוגיה לייצוא ועבור מערכת הביטחון, בתחומי התעופה, הטילים, החלל, האלקטרוניקה ומערכות נשק שונות. במפעליה הרבים של התעשייה האווירית מועסקים אלפי עובדים, ממיטב אזרחי ישראל, במגוון רחב של מקצועות בתחומי ההנדסה והייצור”. “בהנדסת תעשייה וניהול לומדים הנדסת ייצור, ארגון ושיטות, יחסי עבודה וניהול מו”מ, פסיכולוגיה ארגונית ועוד מגוון רחב של נושאים. במנהל עסקים לומדים מימון, חשבונאות, שיווק, מערכות מידע, ועוד מגוון של נושאים. למידה בלבד בלי ליטול חלק ביישום הנושאים הנלמדים, הלכה למעשה בשטח, אינה מקנה למנהל את היכולות להבין לעומק את התהליכים ולמצות את כישוריו בתפקידו. הצלחתי כאמור להשלים את הלימודים האקדמיים בכל הנושאים הללו, אבל הידע והניסיון שרכשתי בשנות עבודתי בתעשייה האווירית תרמו לעיצוב דמותי והעניקו לי כישורים ניהוליים ששימשו אותי בכל חיי העבודה שלי. בשבילי התעשייה האווירית הייתה ה’אוניברסיטה של החיים’”. “ניהול המשאב האנושי בארגון כה גדול וכה מורכב, כשלעצמו מסובך ומצריך גם ידע תאורטי בתחום זה וגם ניסיון רב הנרכש תוך כדי עבודה. כממונה על משאבי אנוש ויחסי עבודה, הייתי אחראי למתן המענים לכל צורכי כוח האדם בכל יחידות החברה ובמגוון העיסוקים הקיימים בה. ראיתי בארגון העובדים שותף לעשייה. על אף מחלוקות שהתעוררו בין ההנהלה

אביגדור קפלן , הוא מנהל כל-יכול. 85 בן

הוא כיהן כמנכ”ל המרכז הרפואי הדסה, יושב ראש כלל ביטוח, מנכ”ל קופת חולים כללית, ראש מנהל כוח האדם במשטרת ישראל, משנה למנכ”ל התעשייה האווירית לישראל ומנכ”ל משרד העבודה, הרווחה והשירותים החברתיים. משנת מכהן כיושב ראש איילון 2021 חברה לביטוח. כוח אדם בדרגת תת-ניצב בכפיפות ישירה למפכ”ל. השנים מחיי העבודה שלי 35 “בשאר גופים גדולים, 7 כיהנתי כמנכ”ל של ארבעה מתוכם גופים עסקיים: אפריקה ישראל, כלל ביטוח ופיננסים, אלון אנרגיה וקמעונאות וריבוע כחול ושלושה אחרים ציבוריים: קופת חולים כללית, המרכז הרפואי הדסה ומשרד העבודה והרווחה. כמו כן כיהנתי כיו”ר דירקטוריון של כלל ביטוח ופיננסים ואיילון חברת ביטוח”. “במקביל לעבודתי בתעשייה האווירית רכשתי השכלה אקדמית רחבה: תואר ראשון בכלכלה וסטטיסטיקה, תואר שני במנהל עסקים, תואר שני נוסף במדעי הניהול ובמקביל לעבודתי בשאר הגופים השלמתי תואר שני שלישי בלימודי משפט ותואר שלישי - דוקטור במדעי הבריאות”.

שנים 85 “נולדתי לפני למעלה מ- שנות 65 ובחודשים הקרובים אני משלים שנים בתעשייה 30 עבודה רצופות מתוכן האווירית, בה התחלתי את חיי העבודה שלי שהשתרעו על פני שתי תקופות ”, הוא 1978-1992 ו־ 1960-1976 מספר בראיון בלעדי לגמלאון התעשייה האווירית, ומוסיף: “התחלתי כפקיד זוטר במערך כוח אדם והתקדמתי בסולם ההיררכיה עד לדרגת משנה למנכ”ל הממונה על משאבי אנוש, הדרכה וביטחון. במשך כל השנים הייתי ממונה שנים, בתקופת 3 על מערך זה – מלבד כ עבודתי השנייה בתעשייה האווירית, שבהן כיהנתי כסמנכ”ל לארגון תכנון ומערכות מידע ומנכ”ל חברת הבת של התעשייה האווירית בארצות הברית”. בין שתי התקופות, שירתי כשנתיים וחצי במשטרת ישראל בתפקיד ראש מנהל

14

131 גיליון

לבין ארגון העובדים במהלך המשא ומתן הקיבוצי, ידענו תמיד ליישב מחלוקות ולהגיע להסכמות”. מה השינויים החשובים שהובלת מבחינה מקצועית בתעשייה האווירית ? ”אומנם למדתי עקרונות ניהול מו”מ במסגרת לימודי תואר שני, אך כבר שנים רבות קודם לכן רכשתי ניסיון רב בניהול השתתפתי 1969 משא ומתן. כבר בשנת במו”מ ארוך ומייגע עם ארגון העובדים הארצי, שבסיומו נחתם ההסכם הקיבוצי הראשון, ובו הוגדרו בפירוט רב הזכויות והחובות של העובדים. ביחד עם ועד 1968 העובדים הארצי, הובלתי בשנת מו”מ ארוך עם קרן הפנסיה ‘מבטחים’ הוותיקה, לצירוף כל עובדי התעשייה האווירית לקרן פנסיה מקיפה. היה זה צעד מהפכני באותם ימים, במיוחד לאור העובדה שהגיל הממוצע של עובדי . בזכות הסכם זה, נהנו 28 החברה היה אלפי עובדים מפנסיה סבירה כשפרשו לגמלאות בגיל הפרישה, או קודם לכן כשפרשו מטעמי בריאות”. “הסכם חלוצי וחשוב שהייתי שותף להשגתו, היה ההסכם להסדרת העברתם 1968 עובדי אלת”א בשנת 800 של כ מעבודה במתקני החברה בשדה התעופה בן גוריון לאשדוד, והעברתם לעבודה במסגרת של חמישה ימי עבודה בשבוע. היה זה הסכם חלוצי במועד שבו נחתם, עדיין לא היה סלול עד 4 כאשר כביש אשדוד ורבים מהעובדים המועברים נאלצו גם להעתיק את מקום מגוריהם לעיר אשדוד וליישובים בסביבתה. למדתי שהסכם טוב הוא הסכם ששני הצדדים מרוצים ממנו. כשכך פני הדברים, קיים

את סיפור חיי והתובנות שלי מכל אחד מהתפקידים שמילאתי סיכמתי בספר בשם “מי זה מיסטר צריך?” ושני פרקים מתוכו מסכמים את עבודתי בתעשייה האווירית. הספר מיועד לכל אלה שרוצים ללמוד מניסיוני הניהולי ומאילוצי החיים עמם התמודדתי.

סיכוי גבוה שההסכם יחזיק מעמד זמן רב, גם בתקופות משבר בין הצדדים להסכם. ההסכמים שנחתמו על ידי בתעשייה האווירית היו עם מאפיינים כאלה”. “הנהלת התעשייה האווירית השכילה מיומה הראשון לפתח תרבות ארגונית המתבססת על כך ששינויים ארגוניים וניוד עובדים בהתאם לצורכי העבודה הם מובנים מאליהם והם חלק בלתי נפרד מהתרבות הארגונית הקיימת בחברה. כאשר נדרש להתאים את מצבת כוח האדם לעומס העבודה במחלקות השונות, ניוד העובדים נעשה באופן שוטף ללא שינוי בשכרם ובתנאי העסקתם. יישום שינויים דינמי של מבנים ארגוניים וניוד עובדים בהתאם לצורכי העבודה המשתנים, תרמו רבות להתפתחותה של התעשייה האווירית ולהישגיה, ונעשו בשיתוף פעולה מלא עם ועד העובדים הארצי”. “הצורך בכוח אדם במגוון רחב של מקצועות והיעדר בעלי מקצוע בתחומי התעופה והאלקטרוניקה, חייבו את התעשייה האווירית להכשיר עובדים בלתי מיומנים ולהקנות להם מקצוע

נדרש. מרכז הדרכה אשר הוכפף אליי בתקופת עבודתי השנייה הקנה לאלפי עובדים חסרי מקצוע ידע ומיומנות במגוון מקצועות טכנולוגיים מבוקשים. עובדים אלה שולבו בעבודה בחברה, במקצוע שלמדו ונהנו משכר נאה, הגבוה בהרבה ממה שהיו מקבלים כחסרי מקצוע. בזאת לתעשייה האווירית תרומה חשובה להתפתחות המשק הישראלי בכלל ותעשיית ההיי־טק בפרט”. “לאחר כחמש שנות כהונה כסמנכ”ל למשאבי אנוש של החברה, עברתי לכהן במשך כשנתיים וחצי כסמנכ”ל לארגון, תכנון ומערכות מידע (שבסיומן חזרתי לתפקידי הקודם). בתפקיד זה נחשפתי לתחומים חדשים, כמו למשל, אחריות על מערכות המידע המִנהלי של התעשייה האווירית, גיבוש מדיניות ושיטות עבודה של ניהול המלאי לסוגיו, גיבוש נהלי החברה ופרסומם ועוד. היה זה תפקיד מרתק אשר הרחיב את הידע והניסיון שלי גם בנושאים שאינם קשורים ישירות למשאבי אנוש, ובהם השתמשתי בהמשך דרכי במקומות עבודה אחרים”.

>>16 המשך בעמ׳

15

131 גיליון

“השקעתי כמחצית מחיי העבודה הארוכים שלי בתעשייה האווירית. הידע והניסיון שרכשתי סייעו בידי למלא תפקידים בכירים במקומות עבודה אחרים. מכל התארים שהוענקו לי במהלך חיי אני גאה במיוחד להיות ‘בוגר’ התעשייה האווירית שנתפסת על ידי כ׳האוניברסיטה של החיים׳. מה היה הכי קשה לך בתפקיד? “אחד האירועים הקשים שבהם טיפלתי בתקופת עבודתי בתעשייה האווירית, עובדים 4,500- היה פיטוריהם של כ במשך כארבעה חודשים, עקב סגירת פרויקט ׳הלביא׳. במחצית השנייה של שנות השבעים של המאה הקודמת, הושק פרויקט דגל בדמות פיתוח וייצור מטוס קרב מתקדם לחיל האוויר – הלביא – משוכלל בהרבה ממטוס ׳הכפיר׳, שמאות ממנו יוצרו בתעשייה האווירית וסופקו לחיל האוויר. רבות נכתב על פרויקט הלביא. אינני הסמכות להתייחס לאספקטים הטכנולוגיים של הפרויקט אך הייתי אחראי על מתן המענים לכל צורכי כוח האדם שלו”. “העבודה על הפרויקט בתעשייה האווירית התנהלה בקדחתנות רבה. שאיפת מנהליה הייתה לקדם את הפרויקט 1986 לנקודת אל חזור, ואכן בשלהי הושלם פיתוחם וייצורם של שני אבות טיפוס. ההתרגשות לקראת הטסתו של אב הטיפוס הראשון הייתה רבה. טיסות הניסוי במטוס חדש מתחילות עם הרצתו מספר פעמים על המסלול, לבדיקת כל מערכותיו. ביום המתוכנן להמראתו, עמדו ליד מסלול ההמראה ראשי התעשייה האווירית ומשה ארנס. נוכחתי במעמד זה. הרגע המרגש והמצמרר היה כאשר טייס הניסוי הראשי, מנחם שמול, הריץ את המטוס על המסלול והמריא וקרא בקשר

׳הלביא באוויר׳ קשה לתאר את הגאווה שאחזה בכולנו”. הגיעה 1987 “בשלב מסוים במהלך מערכת הביטחון, ושר הביטחון רבין בראשה, למסקנה שהפרויקט גדול על מדינת ישראל. הממשלה התכנסה לדון בהמלצת שר הביטחון לבטל את הפרויקט, אחרי שהושקעו בו כמיליארד וחצי דולר. על חודו של קול אישרה הממשלה בסוף את ביטול הפרויקט. קשה 1987 אוגוסט לתאר את הלך הרוח בתעשייה האווירית משהתפרסמה ההחלטה. הזעם של העובדים היה עצום; הם הפגינו, חסמו כבישים והבעירו צמיגים. המהומות הללו נמשכו מספר ימים עד אשר הסערה שככה וניתן היה לגשת למלאכת ארגונה מחדש של התעשייה האווירית”. “בפרויקט הועסקו אלפי עובדים באופן חלקי או מלא. תשומות כוח אדם בפרויקט משרות שלמות. 4,500־ היו שוות ערך לכ עליי הוטלה המשימה לצמצם את מצבת כוח האדם בהתאם. בפרויקט הלביא עבדו מיטב העובדים והיה זה אווילי להתמקד בפיטוריהם מבלי לנייד חלק מהם לפרויקטים אחרים, ובמקומם לסיים את עבודתם של עובדים בינוניים וגרועים שמועסקים בהם. ועד העובדים התנגד בכל תוקף למהלך של פיטורים חד-צדדיים, אך לא התנגד לפרישתם של עובדים ב׳הסכמה הדדית׳ ואף סייע בשכנוע עובדים להיענות לפניית ההנהלה לסיים עבודה בחברה וליהנות מתנאי הפרישה הטובים שהוצעו להם”. “שנתי נדדה בלילות עקב החשש שלא נעמוד במשימה כה כבדה ובמגבלת התקציב. המשימה הייתה קשה אך היא בוצעה בשלמותה, כולל עמידה ביעד התקציב ועמידה בלוח הזמנים לסיומה,

והחשוב מכול – שמירה על כבודם של כל מי שסיימו את עבודתם בחברה. המשבר שעברה התעשייה האווירית לאחר סגירת פרויקט הדגל, חייב להפעיל עוד כמה סבבים של צמצום מצבת העובדים, אך אלה בוצעו על ידי מחליפי אחרי שסיימתי את עבודתי בתעשייה האווירית. רק בחלוף השנים ניתן היה להיווכח שלולא פיתוח הלביא מחד ולולא סגירת הפרויקט במועד מאוחר יותר מאידך, לא היינו הופכים למעצמת היי-טק שהתעשייה האווירית הינה אחד הגופים המובילים את תעשיית ההיי-טק בישראל”. כתבת את הספר ״מי זה מיסטר צריך״? “את סיפור חיי והתובנות שלי מכל אחד מהתפקידים שמילאתי סיכמתי בספר בשם ׳מי זה מיסטר צריך׳? ושני פרקים מתוכו מסכמים את עבודתי בתעשייה האווירית. הספר מיועד לכל אלה שרוצים ללמוד מניסיוני הניהולי ומאילוצי החיים עמם התמודדתי. בשונה ממפעלים רבים אחרים התעשייה האווירית שומרת על המורשת שלה ועל קשר עם עובדיה לדורותיהם ומאפשרת לארגון הגמלאים שלנו לטפח את הקשר עם הגמלאים ולהציע להם שונים. אשרינו שזכינו לכך”. אתה ממשיך לעבוד עד היום? שנים אחרי הגיל 18 “יש לי הזכות לעבוד בו רבים פורשים לגמלאות ואני עדיין עובד ומתכוון להמשיך ולעבוד בתקווה שאהיה מסוגל לכך עד ליומי האחרון. זו הדרך שלי להנות מחיים מלאי משמעות, לשמור על איכות חיים ולתרום מניסיוני גם בגיל השלישי”.

16

מודעה פרסומית

131 גיליון

17

131 גיליון

התחדשות אביבית: המדריך לחידוש הגוף והנפש

כשהטבע מתעורר לחיים בפריחה מרהיבה וריחות משכרים, גם אנחנו מרגישים את הצורך הטבעי להתנער, להתחדש ולפרוח. זהו הזמן המושלם לא רק לניקיון אביב בבית, אלא גם לרענון הגוף והנפש לירון בונאנו שטרן

קבלו מספר דרכים פשוטות ואפקטיביות לשלב את האביב בחיי היומיום - מהמזונות הטריים והמזינים ועד לפעילויות גופניות

פריכות, מרעננות ומלאות צנוניות - בערכים תזונתיים. הטעם החריף-מתקתק שלהן מוסיף עומק לסלטים ומנות קלילות. מגוון של עלים צעירים וטריים עלי בייבי - כמו רוקט, תרד צעיר ומנגולד שהופכים כל סלט למזין ומרענן יותר. מתוקות, עסיסיות ועשירות נקטרינות - בסיבים, ויטמינים ומינרלים. מושלמות לנשנוש בריא או כתוספת לדגנים ויוגורטים. כך תשלבו את המזונות האביביים בתפריט היומי בחרו בשווקים פתוחים או קניות חכמות: אצל חקלאים מקומיים, שם תמצאו תוצרת טרייה יותר שנקטפה בשיא עונתה. חפשו פירות וירקות בצבעים חיים ומרקם קשיח, סימן לטריות ולערך תזונתי גבוה. אחסנו ירקות ופירות שמרו על הטריות: בצורה נכונה כדי לשמור על ערכם התזונתי. תותים לא רחוצים במקרר, עלים עדינים בתוך מגבת נייר לחה, ואל תשטפו לפני האחסון אלא רק לפני האכילה. שילובים פשוטים לארוחות מהירות: עלי בייבי, תותים טריים, סלט אביבי: אגוזים קלויים, גבינת עיזים ורוטב מלימון טרי ושמן זית. >>20 המשך בעמ׳

שמנצלות את מזג האוויר הנעים. טעמי האביב בצלחת שלך

האביב מביא איתו שפע של פירות וירקות טריים ומלאי חיים שמגיעים לשיא עונתם. זה הזמן לשלב בתפריט היומי מזונות עונתיים מלאי ויטמינים חיוניים. אוצרות העונה הפנינה הירוקה של אפונה טרייה - האביב, עשירה בחלבון צמחי, סיבים . טעמה המתוק K תזונתיים וויטמין והמרענן הופך אותה לתוספת נהדרת לסלטים, פסטות ותבשילים קלילים. אחד מסמלי האביב במטבח ארטישוק - הים-תיכוני. עשיר בנוגדי חמצון ומסייע לתפקוד הכבד. הטעם הייחודי שלו מתאים לסלטים, פסטות ומנות עיקריות. - הגבעולים הירוקים הדקים הם אספרגוס מקור מצוין לחומצה פולית, אשלגן וסיבים תזונתיים, והם דלי קלוריות באופן מפתיע. מהפירות הראשונים של תות שדה - ונוגדי חמצון. C האביב, עשירים בוויטמין מושלמים לנשנוש בריא, לשדרוג ארוחות בוקר או לקינוחים קלילים.

18

מודעה פרסומית

131 גיליון

אלמוג עופרי

הטבות המס שמחכות לכם - אל תוותרו על מה שמגיע לכם!

היציאה לפנסיה היא תקופה חדשה, עם יותר זמן פנוי ופחות לחץ אך גם עם לא מעט החלטות שיכולות להשפיע על איכות החיים שלכם. תכנון נכון של ההטבות שמגיעות לכם הוא קריטי. רבים מהגמלאים אינם מודעים לכך שהם משלמים מס מיותר ולעיתים מפסידים אלפי שקלים בשנה, פשוט כי לא נעשה תכנון מס נכון, ואני כאן כדי לוודא שאתם מנצלים את כל הזכויות שמגיעות לכם ממס הכנסה והגופים הפנסיוניים. הניסיון הרב שצברתי מאפשר לי להעניק ייעוץ מקצועי ומדויק שמותאם לצרכים האישיים שלכם. בעשור האחרון, עזרתי למאות פורשים לממש את הזכויות וההטבות המגיעות להם מול רשויות המס, חברות הביטוח ובתי ההשקעות. מה אני יכולה לעשות עבורכם ? תכנון מס אישי שיביא לחסכון כספי סיוע במימוש זכויות מול מס הכנסה והגופים הפנסיונים ליווי אישי וניהול הזכויות הפנסיוניות שלכם

ניהול אסטרטגיית השקעה נכונה שמתאימה לצרכים האישיים שלכם

אם אתם גמלאים ורוצים לוודא שאתם מקבלים את כל מה שמגיע לכם, אני כאן כדי לעזור!

הטבה מיוחדת בדיקת זכאות להטבות והחזרי מס לזמן מוגבל

בעלת רישיון ממשרד האוצר. מתכננת פרישה וסוכנת פנסיונית, אלמוג עופרי - מזמינה אתכם לתאם פגישה למועד שנוח לכם, לפגישה אישית בביתכם או במשרדי.

כי הגיע הזמן לדאוג לעתיד שלכם ולדור ההמשך

almog@ao-finance.com

, פתח תקווה 1 המגשימים

050-4671748

19

131 גיליון

צנוניות פרוסות דק, עלי ברוסקטה ירוקה: בזיליקום, שמן זית על לחם כפרי קלוי אספרגוס, אפונה מרק ירקות אביבי: טרייה, בצל ירוק ומעט שמנת פסטה עם אפונה טרייה, פסטה אביבית: ארטישוק, לימון ופרמזן מגורר אימוני חוץ לימי האביב הכושר של הטבע: עם התארכות שעות האור והטמפרטורות הנעימות, האביב מציע הזדמנות מושלמת להעביר את האימונים מחדר הכושר אל הטבע. אימונים בפארק הפארקים העירוניים והגנים הציבוריים הופכים באביב למרחבי אימון אידיאליים עם שלל אפשרויות יצירתיות: הפכו את הפארק מעגל אימון טבעי: לחדר כושר פתוח - ספסל לשכיבות סמיכה מוגבהות, מדרגות לעליות וירידות אינטרוולים, דשא לתרגילי בטן, עצים למתיחות ולתרגילי איזון. הקיפו את הפארק בריצה רעיון לאימון: דקות עצרו בתחנה אחרת 3-4 קלה, ובכל חזרות מתרגיל נבחר. 15-20 לסדרה של תחנות שמפעילות 8-10 הקפידו על קבוצות שרירים שונות. מצאו פינה שקטה בפארק יוגה בשקיעה: והביאו מזרן דק. תרגול יוגה בחוץ מחבר בין היתרונות של תנועה, נשימה נכונה ושהייה בטבע. האור הרך של השקיעה והאוויר המתקרר יוצרים אווירה מושלמת להרפיה ולמיקוד. הפכו את משחקי תנועה משפחתיים: האימון לזמן איכות משפחתי. רעיונות שמשלבים כושר והנאה: תופסת אינטרוולים - רצים מהר - כשבורחים, הולכים לאט כשמחפשים את הבא בתור מסלול מכשולים אלתורי עם קפיצות - מעל ספסל, זחילה מתחת לשולחן פיקניק, סיבוב סביב עץ וכדומה.

הריחו את הפריחה והרגישו את האוויר - על פניכם. - נשמו באופן מודע - שאיפה עמוקה בת ספירות, עצירה לשנייה, ונשיפה ארוכה 4 ספירות. 6 בת לפרוח יחד עם האביב האביב הוא עונה של התחדשות, הן בטבע והן בחיינו האישיים. אין צורך במהפכות גדולות או בשינויים דרמטיים – לפעמים דווקא השינויים הקטנים והעקביים הם אלו שמביאים לתוצאות המשמעותיות ביותר. הוספת ירק עונתי לתפריט, החלפת אימון אחד בשבוע לפעילות בחוץ, או הוספת מוצר טיפוח אחד לשגרת הבוקר, יכולים להיות הצעדים הראשונים במסע ההתחדשות האישית שלנו. אתגר אישי: בחרו שני שינויים קטנים – אחד מכל קטגוריה בכתבה – ואמצו אותם לשגרת יום. עקבו אחר 21 היומיום שלכם למשך התחושות והתוצאות, ותופתעו לגלות כיצד גם הצעדים הקטנים ביותר יכולים להוביל לתחושה כללית של התחדשות והתרעננות.

משחק כדור בסגנון מסירות עם משימות - 10 כושר - מי שמפספס מסירה מבצע קפיצות כוח. מסלולי הליכה וטיולים האביב הוא העונה המושלמת לגלות שבילים חדשים ומסלולי טבע מרהיבים: בחרו במסלולים המציעים מסלולי פריחה: מרבדי פריחה עונתית. רשות הטבע והגנים מפרסמת מדי שנה את “אינדקס הפריחה” עם המלצות לפי אזורים ותקופות. נצלו את האור הרך של טיולי שקיעה: שעות אחר הצהריים המאוחרות לטיולים נעימים. האור הזהוב של השקיעה לא רק יוצר אווירה מיוחדת אלא גם קל יותר לעיניים ולעור. קבעו לעצמכם יעד של טיול אתגר שבועי: שקיעה אחד בשבוע במיקום שונה. תעדו את החוויה ביומן או בתמונות ותופתעו לגלות כמה מקומות מרהיבים קיימים בסביבתכם הקרובה. :) Mindful Walking( הליכה מודעת הפכו את הטיול לתרגול מדיטטיבי: התמקדו בתחושת כפות הרגליים נוגעות - באדמה. הקשיבו בתשומת לב לקולות הטבע - - ציוץ ציפורים, רשרוש עלים, זרימת מים

20

מודעה פרסומית

131 גיליון

אך כיום, אחרי הפרישה לגמלאות והרצון ‘לחיות מחדש את החיים’, יש גברים רבים שמגלים שהם אולי יכולים לפרוץ גבולות ולהתמודד עם אתגרים מקצועיים וביטחוניים - אך הם אינם יכולים לנצח את פגעי הזמן ואת מגבלות הגיל. הגוף אינו מה שהיה פעם, וזה בא לידי ביטוי בהיבטים רבים – לרבות בכל הקשור לתפקוד המיני וליכולת לייצר זקפה לאורך זמן. בריאות מינית - זכות ולא מותרות גברים רבים המגיעים לעשורים המתקדמים של חייהם סובלים מירידה בתפקוד המיני. חלק לא מבוטל מהם משלים עם המצב, והמחשבה הנפוצה היא: “נו, מה לעשות, ככה זה בגיל שלנו”. אבל חשוב לומר: לא מדובר בגזירת גורל. אמנם לגיל יש השפעה גדולה מאוד על התפקוד הפיזיולוגי, אך לא מדובר בתופעה בלתי הפיכה. נכון, זה נושא מאתגר, ולא תמיד קל ונוח לדבר עליו או לטפל בו – אבל מערכת היחסים המינית היא חלק בלתי נפרד מאיכות החיים. הפגיעה בזקפה, גם אם היא תהליך פיזיולוגי טבעי, עלולה להשפיע על תחושת הביטחון העצמי, על הקשר הזוגי ועל הבריאות הנפשית – וחבל. דווקא עכשיו, אחרי שנים ארוכות של עבודה קשה, הגיע הזמן להשקיע בעצמכם ובאיכות חייכם – ולא לוותר על שום הנאה קטנה. את מרבית שעות היום שלכם לביטחון המדינה, ובפרט לביטחון המרחב האווירי שלה. לא בכדי התעשייה האווירית עודנה מעוררת רחשי כבוד בישראל – ובעולם כולו. בזכות הורטקיה החדש 40 הוא ה- 70 בואו נתחיל מאיזה פרגון קטן - בכל זאת, מגיע לכם: במשך שנים ארוכות עבדתם באחד הארגונים החשובים במדינת ישראל. מהרגע שקמתם בבוקר הקדשתם

המוח היהודי נחלץ לעזרה כבר רמזנו ש’המוח היהודי’ מהווה סמל לגאווה ישראלית. בשנים האחרונות נכנס לתמונה פיתוח ישראלי נוסף: הוֶרְטִיקָה, מכשיר רפואי-ביתי לטיפול בהפרעות זקפה ובעיות בתפקוד המיני. המכשיר ,) RF מבוסס על טכנולוגיית גלי רדיו בתדר נמוך ( והשימוש בו, בניגוד לטיפול התרופתי ולפתרונות אחרים, נועד לספק פתרון מן השורש ולא רק טיפול נקודתי בסימפטומים. המכשיר פותח על ידי חברת או-מד מדיקל הישראלית, וייצורו נעשה כולו במפעל מדימור שבטבריה. בכך הוֶרְטִיקָה הופך לא רק לפתרון בעת עוררות מינית, מוזרם דם לאיבר המין ונשאר בו עד לסיום האקט המיני. מי שאחראי ל’לכידת’ הדם באיבר הם סיבי הקולגן, המצויים במעטפת האיבר. סיבים אלו גמישים וחזקים, וכשהדם נכנס לאיבר הם נמתחים ומונעים את בריחתו חזרה לגוף. אך כשהגוף מזדקן, גם סיבי הקולגן מזדקנים ו’מתעייפים’, ולמעשה לא מצליחים למלא את תפקידם. חימום מעטפת האיבר באמצעות הורטיקה, מחדש ומשקם את סיבי הקולגן ובכך מחזיר באופן טבעי את מנגנון הזקפה לתפקוד תקין. לאחר מספר לא רב של טיפולים כבר ניתן בד”כ לחוש בשינוי, המתבטא בהופעה של זקפות בוקר וכן בזקפות חזקות וממושכות יותר. אלפי גברים בישראל וברחבי העולם כבר עושים שימוש במכשיר. בשנים האחרונות הוא זוכה לתשומת לב ולהתעניינות רבה בקרב קהילת האורולוגים העולמית, והוא כבר משווק במגוון רחב של מדינות: אנגליה, ספרד, אוסטרליה, גרמניה ועוד. בקיצור, הוֶרְטִיקָה הוא ’משלנו‘, הוא פורץ דרך, והכי חשוב – הוא עוזר להחזיר לכם חלק מההנאות הקטנות והחשובות של החיים. הטבה מיוחדת לגימלאי התעשיה האוירית! למידע נוסף ולרכישה חפשו ורטיקה בגוגל או התקשרו 073-8022015 רפואי, אלא גם לסיפור הצלחה ’כחול-לבן‘. הטכנולוגיה שמאחורי הקסם

21

131 גיליון

רוברט באום הלוחש למסוקים: רוברט באום הוא מן המהנדסים המוצלחים והמוכשרים ביותר שידעה התעשייה האווירית, אך מאחורי ההצלחה יש גם סיפור קורע לב שי שגב

"המסוק האמריקני היה בפעילות הומניטרית באפריקה. הקהל רץ למטוס, והטייס ניסה למנוע פגיעה באנשים, התהפך ונפגע קשה. האמריקנים רצו לפסול את המסוק, ואני הצעתי הצעה שאי אפשר לסרב לה, ובנינו את המסוק בחזרה. סוף הסיפור היה שהנציג האמריקני שליווה את העבודה, התקשר אחרי כשנה ואמר לי שהמסוק הוא הנמר בטייסת". דוגמה נוספת היא שיקומו של מסוק בלאק הוק מתורכיה לאחר תאונה, שבו טייס הסיע את המסוק לעמדת המראה ופגע עם הלהבים הראשיים בעמוד והמסוק יצא לחלוטין מכלל שימוש. עבודת השיקום החזירה את המסוק לפעילות מבצעית מלאה בשירות הבטחון התורכי. באירוע אחר שיקמנו מסוק יסעור של חיל האוויר הישראלי לאחר תאונה אווירית – , במסגרת טיסת אימון 1990 בנובמבר בנגב, כנראה עקב תקלה במכשיר ראיית לילה של אחד המסוקים, התבצעה נחיתה ׳לא מוצלחת׳, וכתוצאה ממנה המסוק נטה על צידו, להביו פגעו בקרקע, נשברו ועפו ופגעו במסוק יסעור אחר שהיה על הקרקע. שתי הגרוטאות הובאו למפעל בירושלים, ובתהליך שיקום מורכב אחד המסוקים שוקם וחזר לפעילות מבצעית בטייסת”. איבדת את בנך בתאונת מטוס? "זה היה מקרה מזעזע של ג'רמן ווינגס, שבו הטייס התאבד עם כל הנוסעים. ל'אידיוט למעשה' היו בעיות נפשיות. בגרמניה יש איסור לפרסם על הדבר

רוברט באום מהוד השרון, הוא פנסיונר של התעשייה 78 בן האווירית. בראיון לגמלאון התעשייה האווירית הוא מספר: “אני יליד רומניה, הגעתי לארץ . למדתי בבית הספר אורט טכני 1962 בשנת של חיל האוויר. התחלתי כטכנאי וטיפסתי בדרגות כמהנדס איכות, ואף למדתי מינהל עסקים במסגרות של התעשייה האווירית. הגעתי לתפקידי ביניים, סגן ראש מינהל, ולמדתי

את תחום המסוקים מהבורג הקטן ועד ניהול מפעל שלם. המסה של העבודה שלי הייתה במפעל בירושלים. אחרי סגירתו עברתי ללהב, אולם הייתי בתחום המסוקים בכל חיי”.

ספר על שיקום מסוקים לאחר תאונה: "הביזנס היה לקחת מסוקים אחרי תאונה ולתקן אותם. מבחינה סטטיסטית, תאונות יותר גבוה ממטוסים – 1.8% מסוקים זה כיוון שמטוסים בדרך כלל נוחתים לאורך זמן. כלומר למטוס שנוחת בשדה תעופה – יש מסלול, יש לו מרחק. מסוק נוחת לפעמים בין בתים. לכן יש יותר תאונות מסוקים מאשר מטוסים. המפעל הבין זאת, ולכן קנה את הג'יגים המתאימים כדי להיכנס לתחום". "בדרך כלל, ומה שהיה מקובל אצל האמריקנים – שאם מסוק מתרסק, הוא הולך לפח. אבל אנחנו בתעשייה האווירית גילינו לאמריקנים שלכל כלל יש את היוצא מן הכלל, ויש סיכויים מיוחדים,

להציל מסוק. כך למשל, יסעור אמריקני שהתרסק בכורדיסטן - הביאו אותו לארץ ובנינו אותו חזרה. מסוק שנפגע על נושאת מטוסים וחטף את הזנב של עצמו, או בלאק הוק טורקי שפגע בעמוד ובנינו בחזרה. אלו הבולטים, אך היו הרבה ומזה התפרנסנו – שיקום של מסוקים אחרי תאונה, פגיעה או נזקים גדולים". מה היה תפקידך? “ניהלתי את מיזמי שיקום מסוקים אשר הגיעו מחברות וגופים שונים בחו”ל, והחל קיבלתי גם אחריות לשיקום 1993 משנת מסוקי חיל האוויר הישראלי שהושמשו בפעילות שיקום לאחר תאונות. בין הדוגמאות אפשר למצוא את שיקומו של מסוק יסעור של הצי האמריקני”.

22

131 גיליון

מסוק של הצי האמריקאי לאחר התיקון

מסוק של הצי האמריקאי לאחר תאונה

מסוק יסעור של חיל האוויר הישראלי לאחר התיקון

מסוק יסעור של חיל האוויר הישראלי לאחר תאונה

מסוק בלק הוק מתורכיה לאחר התיקון

מסוק בלק הוק מתורכיה לאחר תאונה

>>24 המשך בעמ׳

23

131 גיליון

עם משימה חדשה שקראו לזה 'דה פיוצ'ר ורטיקל ליפט' – ולכן נושא המסוקים בתעשייה האווירית נדחק הצידה. כיום זה גראז' קטן לעומת המקום המפואר שזה היה. מנכ"ל התעשייה האווירית אמר כשעוד הייתי: 'אני מכניס מטוס ג'מבו לעבודה ועובדים עליו שישה חודשים אנשים, ואני לא יודע אם הפסדתי 500 או הרווחתי, אבל אשים את המחזור הזה על לווין עם שלושה אנשים – ואני מרוויח טוב... אז המסוקים נשחקו, והיום זה עסק קטן מאוד בתעשייה האווירית". אתה בקשר עם חברים שעבדו איתך? "יש לי קבוצת ווטסאפ שאני מנהל אותה ועושה מפגשים שנתיים. בקשר עם הפנסיונרים הנוספים, אבל גם עם האחרים שעדיין עובדים כיום ומתקשרים אליי לשמוע את דעתי המקצועית בנושא כזה או אחר. אני שמח שאני עדיין יכול לסייע, שמתייעצים עם הזקן".

והקישור לבסיס האם בספרד. לרוב היה בדרכים באירופה. הוא היה צריך לטוס ולחבר חנות חדשה בדיסלדורף – ואז קרה 10 המקרה. מאז עברו שנים – אני כל יום שישי בבית 10:00 בשעה העלמין – אנו משוחחים. אין דרך להתגבר על השכול, ואני שם גם אם יש שמש, גשם או שרב. אני מדליק נר ומשוחח, וממשיך עוד שבוע. אני

הזה לחברת התעופה. על אף שהיה מקורקע הוא יצא לטיסה. הוא חשב שהוא הולך להתעוור ולא יוכל לטוס יותר, מה שלא היה נכון בפועל. הוא סגר את הקפטן מחוץ לקוקפיט, שם את המטוס על הנמכה מבוקרת והתרסק על הרי נהרגו, כולל 150 האלפים. עם המנוול צוות הדיילים והבן שלי". ספר לי על הבן שלך: "הוא היה בני הצעיר, ועבד בחברת האופנה מנגו בספרד. כשפותחים חנויות חדשות, הוא היה מתקין את המחשוב

הולך לבד, כי לאשתי יש את הדרכים שלה להתמודד. אני מודה שלפני חמש שנים לא יכולתי לדבר על הנושא כמו שאני מדבר עכשיו –לא יכולתי להסתכל על התמונות. בכל זאת יש שינוי, אבל זה שם כל הזמן... בלילה אתה מתעורר ורואה אותו". אתה רואה הבדל בין הדורות בחיל האוויר? מהתעשייה 2013 "פרשתי בשנת האווירית – הדור בהחלט השתנה. האמריקאים מובילים באוונגרד, הם יצאו

24

מודעה פרסומית

131 גיליון

טיולי האיכות של נתור

טיולים מאורגנים זה נתור

אזרבייג'ן רוחות של שינוי בארץ האש כולל שמורת גובוסטאן, גאבלה וגאנג'ה.

גיאורגיה מהרי הקווקז לחוף הים השחור כולל חבל סוונטי, יציאה לבטומי - חזרה מטביליסי. מאי - אוק' | ארוחות צהריים 2 + חצי פנסיון | ימים 8

טיול מקיף ואיכותי אל המיטב של אלבניה כולל החופים הבתוליים בדרום, עד האלפים הדנריים בצפון. מאי - אוק' | ימים מלאים 7

מאי - אוק' | חצי פנסיון | ימים 8

1 , 399

1 , 299

1 , 149

מ-

מ-

מ-

€

$

$

וגאנג'ה.

לאדם

לאדם

לאדם

AZR קוד טיול -

GEB קוד טיול -

ALB קוד טיול -

חבל טירול הקסום - אוסטריה בין הרים, אגמים, טירות ועיירות קסומות.

פלאי הטבע האדריאטי קרואטיה וסלובניה טיול אל שמורות הטבע המדהימות והערים הנהדרות.

אל ארץ הפיורדים המופלאים טיול גיאוגרפי ואיכותי בנורבגיה יציאה לאוסלו - חזרה מברגן.

מאי - אוק' | חצי פנסיון | ימים 8

יוני - אוק' | חצי פנסיון | ימים 8

יוני - אוג' | ימים 8

1 , 499

וגאנג'ה. | 2 , 090

1 , 799

מ-

מ-

מ-

$

$

$

לאדם

לאדם

לאדם

DSA קוד טיול -

DZT קוד טיול -

SF קוד טיול -

חוויה יוונית טיול מקיף בממלכת האלים יציאה לסלוניקי - חזרה מאתונה.

פורט, פורטו, פורטוגל טיול מקיף ואיכותי אל ארצם של מגלי הארצות.

בלה איטליה ונציה, פירנצה, רומא ומה שביניהן המיטב של צפון איטליה, טוסקנה ורומא.

אפריל - אוק' | חצי פנסיון | ימים 8

יוני - אוק' | ימים 8

מאי - אוק' | ימים 8

1 , 699

1 , 799

1 , 599

מ-

מ-

מ-

$

$

$

לאדם

לאדם

לאדם

GW קוד טיול -

PO קוד טיול -

DI קוד טיול -

03-5115540 : לפרטים

תשלומים שווים. יש להזדהות כגמלאי תעשייה אווירית. ט.ל.ח. 6 - מחיר לאדם בהרכב זוגי. המחירים דינאמיים ותקפים ליום הפרסום. אין כפל מבצעים והנחות. ניתן לשלם ב

25

131 גיליון

זה לא ייגמר בארבע כוסות: היינות הכי מומלצים לפסח

היינות המוצלחים ביותר לסדר פסח. מהיין שיספק 21 רשימה מצומצמת של שקלים בלבד, דרך היין הכי מתאים לצד גפילטע 35 את כל הצרכים שלכם ב- שקל עבור מי שמוכן להשקיע מכספו ולא מוכן 449 פיש ועד ליין יוקרתי ב שי שגב להתפשר

אחת המצוות הידועות בסדר פסח, ובואו נודה גם מהמהנות שביניהן, היא שתיית ארבע כוסות יין. ההסבר הנפוץ לארבע הכוסות הוא שהן מכוונות כנגד ארבע לשונות גאולת ישראל. השנה יהיה לדבר משמעות מיוחדת, כשכולנו נקווה כי גאולת ישראל תתבטא בשחרורם של השבויים והחטופים והפיכתם לבני חורין. ממיטב המשקאות שנמצאים על המדפים השנה הנה רשימת הבקבוקים המומלצים לחג: החל שקלים ועד 35 מהפשוטים והשווים ב לגרסאות היוקרתיות שמתומחרות שקלים. מיין לבן קליל, דרך רוזה 449 ב מרענן ועד לקברנה כהה ועוצמתי. מבחינת הכמויות, בשולחן הסדר מומלץ בקבוק אחד לכל חמישה מבוגרים. ומה אם לא כל האורחים שותים? לא נורא, יישאר לכם מספיק יין גם לפיקניק של יום העצמאות...

שקל), ובסדרה 45 פטל ואוכמניות ( העממית, “סלקטד”, מוצע קברנה סוביניון מרלו נעים ולא מחייב. מה שמכונה יין צעיר, מרענן ולשתייה מיידית, ומתאים מאוד גם לאלו שמתחילים את דרכם שקל. 35 בעולם היין - 2022 תבור, רוזה, ברברה יקב תבור משיק לכבוד חג הפסח שלושה יינות במחיר שווה לכל נפש. יין לבן מזן הוא תענוג 2023 שנין בלאן ומבציר

רמל, סלקטד, קברנה סוביניון-מרלו 2023 היקב הוותיק ביותר בישראל משיק שלושה יינות לקראת חג הפסח: בסדרה הגבוהה גבוהה אפשר למצוא את “קריניאן נחל ”, עבור אלו המחפשים 2021 תנינים אחר יין כבד, עשיר, מלא וגדוש בטעמים שקל). בסדרת 120 ותבלינים אקזוטיים ( האמצע של היקב, “פרייבט קולקשן”, ניתן למצוא רוזה יבש, קליל, כיפי ועשיר בטעמי

26

131 גיליון

על טוהרת שלושה זנים לבנים, ממלא את הפה בפריכות ועונג ומותיר מצרף של פירות טרופיים, שזיף צהוב וסיומת ארוכה ונעימה שתלווה את כל ההגדה – מומלץ שקל. 80 מאוד. 2022 ויתקין, מסע ישראלי לבן יקב ויתקין ידוע ביכולת המופלאה שלו לייצר יין מגפנים המשתלבים באקלים הים-תיכוני. בסדרת “מסע ישראלי לבן” השכילו לשלב בין חמישה זני ענבים לבנים: גרנאש לבן, רוסאן, ויונייה, קולומבר ומעט גוורצטרמינר, וליצור מהם את אחד היינות הלבנים המשובחים בארץ. זהו יין בושמתי, מלא רעננות ומורכבות, עם שלד נפלא של מינרליות וטעמי פירות הדר,

2022 לובטלי, סלנטו, פרימיטיבו הישר ממחוז פוליה בדרום איטליה מגיע לארץ יין כשר לפסח המופק מזן הפרימיטיבו האיטלקי (בארצות הברית אותו זן מכונה זינפנדל). זהו יין אדום עז, מתאים מאוד לחך הישראלי, או עבור התרים אחר טעמים מפולפלים ועשירים. צבעו אדום עז ממרבית יינות ישראל, והבשומת פירותית ועשירה דובדבן, שזיפים, וברקע ציפורן, וניל וקרמל. יין נעים מאוד, קטיפתי, ובהחלט ישתלב עם שקל. 69 צלי הבשר של ארוחת החג. 2022 לה פורה בלאנש, תלפיות ביקב לה פורה בלאנש מצליחים לייצר יינות איכותיים באופן מדויק, נקי אך מתוחכם. היינות עשירים במגוון רבדים, ובהחלט אפשר לחוש שהם מופקים ביד אמן. השנה השיק היקב שני יינות נהדרים: “דביר אסטייט בלנד” עשיר בקברנה, שיראז ומרלו, מרוכז ועפצני, שקל); 129 ומומלץ ליישנו שנים קדימה ( והיין “תלפיות” האדום, המבוסס על ענבי מרסלאן, הוא תענוג מרוכז, אקזוטי ועשיר. שקל. 79 שווה כל לגימה. 2023 רקנאטי, פרנץ’ בלנד מדי שנה מביא יקב רקנאטי הפתעות חדשות, אם זה זנים פחות מוכרים, שיטות ייצור יין מתקדמות וטעמים פחות מוכרים שעושים חשק לעוד לגימה. לקראת – זן 2020 הפסח, היקב השיק מרסלאן אדום עשיר, קשוח, עשוי בצורה מוקפדת, לאלו שמחפשים אחר הכבד והרציני 129 כמשקה המרכזי בארוחת החג ( שקל). אולם דווקא הפרנץ’ בלנד הקליל,

אמיתי. התחושה בעת השתייה היא של משחק בפה בין לימוניות לדבש, ובהמשך עולה חמיצות של ארטיק לימון. היין , פינג- 2018 האדום הוא קברנה סוביניון פונג בין תבליני מזרח ומערב וברקע טעמי וניל וקרמל המגיעים מהחבית. הרוזה מזן יוצר חיוך של רעננות 2022 הברברה לאחר הלגימה הראשונה, ומעלה רובד טעמים עדינים, מתקתקים ומינרליים, שעושים נעים. כל שלושת היינות נמכרים שקל. 59.90 במחיר זהה: 2023 סוביניון בלאן SBL ירושלים, אין יקב בישראל שמייצר כל כך הרבה סוגים של יינות איכותיים ובמחיר כה משתלם כמו יקב ירושלים. היינן הוותיק ליאור לקסר ייצר השנה שני יינות יוצאי דופן ברמתם. האדום הוא פטיט סירה מסדרת 2020 “וינדמיל פרוג’קט” בציר הפרימיום של היקב, ושווה ערך באיכותו למיטב יינות העילית בארץ. היין הזה נהנה מגודש של טעמי פירות יער, קפה שקל). הסוביניון בלאן של 130 וקרמל ( היקב הוא מציאה משתלמת עם בשומת של פסיפלורה ודשא קצוץ - מהריח הזה אפשר היה לייצר בושם מתנה לחג. מומלץ שקל. 65 לפתיחת ארוחת הסדר. 2022 טפרברג, אסנס, שרדונה זה שנים שיקב טפרברג יוצר מחוות לתרבות הישראלית, כאשר בעבר יצר שיתוף פעולה עם האופרה הישראלית, ” Dede והשנה התחבר לאמן הגרפיטי “ עת הפיק יין ישראלי שורשי – מזן הדבוקי – שהותאם לתוויות הפלסטרים שיצר האמן הישראלי המצליח. היין הספציפי יוצר במהדורה מוגבלת ולמעשה הוא כבר כמעט סולד אאוט, אבל כן כדאי לחפש לקראת החג אחר השרדונה בסדרת “אסנס” של היקב. הענבים משני אזורים בהרי יהודה ועמק האלה יוצרים יין עם בשומת טרופית, פה קטיפתי וסיומת מלאת חמאה. יין מעודן, המשתלב נהדר שקל. 69 לצד דגים בתנור.

תפוחים ירוקים ומעט פרחוניות. מושלם לקבלת האורחים ולזמן קריאת ההגדה. שקל. 80 2020 בנימינה, פרפום דה בנימינה סדרת אבני החושן של יקב בנימינה כבר התפרסמה כאחת מן הסדרות המשובחות ביותר שקיימות בארץ, והשנה גם הושק ה”תרשיש” המבוסס קברנה סוביניון – מן התצורות הטובות ביותר 2020 שנעשו בישראל לזן זה, ובטח שביחס שקל). אולם אם רציתם להביא 95 למחיר ( יין מתנה לאורחים, או אפילו ללגום מאחד מיינות הרוזה הטובים ביותר שהופקו בארץ, אל תפספסו את הפרפום, שמגיע במארז יפה ומעניק עדינות, טעם ובשומת, כאילו אתם רצים בלב שדה אפרסקים שקל. 89 בשיא פריחתו.

>>28 המשך בעמ׳

27

131 גיליון

2023 לה שאבליזיין, איקואנה אם אתם לא נוסעים לחו”ל בפסח הקרוב, אבל רוצים להרגיש צרפת, אסור לוותר על יין מנפת שאבלי שבצפון מחוז בורגון שבצרפת. היין המבוסס על זן השרדונה מינרלי מאוד באף, עם בשומת של פירות ופרחים, ואילו הפה מותיר אותנו עם טעם אלגנטי, מתוחכם, רעננות, חמיצות מרעננת, תבלינים עדינים, וניל וקרמל וסיומת ארוכה ומענגת. היין כשר לפסח, 99 ובהחלט מעניק תמורה מלאה למחיר. שקל. 2020 פלדשטיין, אדום, גילגמש היקב של אבי פלדשטיין נחשב לאחד מן האמיצים ביותר בארץ, בשל התעוזה להתנסות בזנים מיוחדים, צורת העשייה המתקדמת והחשיבה הפילוסופית על עתיד תעשיית היין בארץ. לקראת חג הפסח, פלדשטיין משיק יין לבן מזן הדבוקי, שגדל בעבר הרחוק בארץ ישראל. התוצאה היא טעם נרכש, אך כזה היושב בצורה כה מאוזנת על הלשון ויכול לשמש שקל). היין 110 כארוחה בפני עצמה ( האדום, שמורכב מלא פחות משישה זנים, נוטה להביא את הרוח של בורדו לארץ, ועם זאת נותן טוויסט של אותנטיות מקומית ואיזה שפיץ מתחכם לקראת שקל. 120 הסוף. 2023 ננה, טרה קוטה, שרדונה הכרמים של יקב ננה הנטועים באפיק העליון של נחל צין במצפה רמון מעניקים לתוצרי היקב אקלים מיוחד, ויינותיו זוכים לאיכות יוצאת דופן המבדילה אותם משאר היינות המופקים בארץ. ביין האדום אפשר לזהות 2022 “קסיופיאה” מבציר שלושה זנים אדומים כבדים, אך היין עצמו נגיש, נעים, קטיפתי וראוי לכל לגימה שקל). היין הלבן מזן שרדונה מפתיע 130 ( מאוד, מכיוון שהוא קליל לשתייה, ללא טעמי חבית, נהנה מחמיצות מושלמת ואיזון שישתלב מעולה עם החריימה, גפילטע פיש או הפשטידה שמביאה שקל. 120 הדודה.

2023 נטופה, לאטור צהוב גם השנה יקב נטופה משיק יין אדום עשיר, בומבסטי ומלא נוכחות, “תל קאסר” . זהו יין המורכב משני זנים 2021 מבציר קשוחים, גרנאש וסירה, והתוצאה היא יין מלא בשומת ריבתית ומפולפלת, וברקע טעמים מעודנים של פירות אדומים. היין הלבן השנה הוא מעדן לכל חך, “לאטור צהוב” מורכב מהזנים רוסאן ושנין בלאן, ומערבב בפה טעמי דבש ולימוניות מבוססת תפוח ירוק. חיפשתם משהו למנת העוף או לצד הסלטים לתחילת שקל. 90 הארוחה – זה היין המושלם. 2023 טוליפ, אספרו, רוזה שלושה יינות מחממי לב הושקו השנה ביקב טוליפ לקראת חג הפסח: מאיה . חשוב לציין כי היקב 2023 גרנאש לבן מייצר זן זה בפעם הראשונה, אך עושה זאת במקצועיות, וניתן להתענג על בושמי פרחים לבנים ומרמזי תפוח ירוק ומשמש שקל). יין הסירה האדום בסדרת רזרב 90 ( שקל). 129 מתובל מאוד ועשיר ( 2022 הרוזה שייצר השנה יקב טוליפ הוא סוג של פופ-אפ, רוזה יוצא דופן מהזנים מלבק וברברה, מלא ברעננות, צבעוניות פירותית שקל. 90 וטריות בכל לגימה. 2023 בת שלמה, רוזה יקב בת שלמה פחות מוכר בכל בית בישראל, אבל בקרב אנשי תעשיית היין זכה כבר מזמן לשבחים בשל המקצועיות הרבה, העדינות באופי היינות וצורת הפקה סופר-אלגנטית. לקראת החג, ” 2023 היקב משיק “סוביניון בלאן שמוקדש לזכר אביב ברעם ז”ל, חבר כיתת הכוננות בכפר עזה שנפל בשבעה באוקטובר. יין באיכות אדירה ומלא שקל). לצידו 99 בעשבוניות טרופית ( , עשיר 2023 מושק השנה גם הרוזה בבשומת פרחונית עדינה, פה מרענן שקל. 99 וסיומת ארוכה ומלטפת מאוד.

דלתון, פאמילי קולקשן, קברנה פרנק 2024 יקב דלתון בימים אלו הוא בגדר בסיס צבאי. ממטרי טילים מהצפון פגעו כבר בכרמים, וגם היקב עצמו טווח לא אחת. יחד עם זאת, הייננים והצוות המקצועי של היקב מצליחים להגיע מדי יום, עושים את עבודתם במסירות וממשיכים להפיק את מיטב היינות שדלתון יודע לייצר – ועל כך מילה אחת, שאפו. יין הקברנה פרנק בסדרת פאמילי קולקשן הוא עבודת אמן לזן, ונראה כי נעשה מתוך מסירות ואהבה. קשת של טעמים עשירים, מפירות יער, דרך תבלינים ירוקים, ניחוחות מרעננים של מנטה וסיומת מתוקה עדינה ומפולפלת. חוויה חדשה בכל לגימה, מה שבהחלט ינציח את היין לפנתיאון שקל. 120 הקברנה פרנק הישראלי. 2020 יתיר, חלוץ, קברנה פרנק יקב יתיר מיתג את עצמו מחדש בשנה החולפת עם מגוון סדרות חדשות, והתוצאה היא יין עילית המכונה “בצל המופק מארבעה 2020 העלווה” מבציר זנים. היין מציע עושר גדוש של פירות שחורים, לצד בשומות מן המזרח ורמזים שקל). סדרה נוספת 190 לבשר מעושן ( שהושקה ביקב היא סדרת “חלוץ”, וברשימה זו הקברנה פרנק הוא עילוי. סלט פירות טריים ובשלים, לצד ירקרקות של פלפל בהיר, מותירים אותנו עם יין מלא רעננות, חדות ובעיקר אלגנטיות שקל. 130 נעימה בכל לגימה. 2022 קסטל, פטי קסטל יקב קסטל נכנס מזמן לרשימת הפסגה של עילית היקבים הישראליים בזכות מסורת ייצור אלגנטית, נקייה ומדויקת. >>30 המשך בעמ׳

28