EL AL | Atmosphere

צילומים: בר קושניר

צילומים: דניאל לילה

מושב בני ציון I גוז’ ודניאל ביסטרו אלגנטי בלוקיישן מושלם

המשקיפה לנוף פנורמי מרהיב, שנפרש אל עבר עמק חפר והרי השומרון. מול התמונה הפיוטית הזו, שיוצרת תחושה של חופשה אירופית בישראל, מגיש שף שניר אנג סלע תפריט שנשען על מקומיות ועונתיות, וכולל מנות אלגנטיות מדגים טריים, פסטה בעבודת יד ונתחי בשר משובחים. הוותק, הניסיון ואהבת האירוח ניכרים בשירות מיומן, ביציבות ובתחושה מנחמת של מקום שיודע בדיוק מה הקהל שלו אוהב. goujeanddaniel.co.il

על פסגת גבעה בלב המושב בני ציון, בין מטעים ירוקים לשדות פתוחים, שוכנת גוז’ ודניאל – מסעדה שהיא הרבה יותר 15 ממקום לאכול בו. מאז הקמתו, לפני שנים, ביסס הביסטרו המקומי את מעמדו כאחד האהובים והמוערכים באזור השרון, יעד עלייה לרגל עבור אורחים שמחפשים שילוב מדויק בין יוקרה מאופקת לאווירה כפרית חמה. הלוקיישן הוא ללא ספק אחד ממוקדי המשיכה הגדולים של גוז’ ודניאל: מבנה מרשים מוקף בגינה מטופחת תל אביב I מרינה דלאל מנות צבעוניות מול נוף כחול אינסופי במקום שבו קו החוף של תל אביב משנה את פניו ומזכיר את הריביירה הצרפתית, ניצבת מרינה דלאל - נקודת מפגש בין יוקרה אירופית לחיבוק ישראלי חם. מול הים ולרחש גלים הנושקים לחוף, מציעה ,House of Dallal המסעדה, מקבוצת תפריט שהוא מחווה לים וליבשה, מחומרי גלם בשיא טריותם. בזה אחר זה מוגשות לשולחן צלחות צבעוניות ומעוררות תיאבון של דגים נאים נוצצים מרוב טריות, ירקות טריים מגידול מקומי ומנות פסטה בעבודת יד, המיוצרת במקום מדי יום. במהלך הבוקר ) המקום שוקק חיים בזכות 16:00 (ועד בראנץ' שבמרכזו המאפים המפורסמים של קונדיטוריית דלאל, המוגשים פריכים ולוהטים מול נוף כחול אינסופי. המיקום המושלם מול הים ותרני היאכטות ועיצוב הפנים האלגנטי, מייצרים בועה של שלווה ויוקרה המושכת אליה קהל מגוון - מאנשי עסקים מעונבים, דרך זוגות שמשיקים כוס

חוות רום ו הגליל התחתון מהחווה לשולחן במרומי ההר

600 ממרומי הר כמון, המתנשא לגובה מטר, חולשת חוות רום על הגליל התחתון. פרויקט שהחל בחזון של אדם אחד, עמית רום, צמח מאז למקום קסום המחבר בין אדם, אדמה וקהילה. חוות רום כוללת בשטחה ריזורט גלמפינג רומנטי וספא, מרכז מבקרים ומרכז שיקום תעסוקתי למתמודדי נפש והלומי קרב. אבל ליבו של המקום נמצא במסעדת פארם טו טייבל, הנשענת על תוצרת ארטיזנלית מהגליל. האוכל הוא סיפור של מקומיות וטריות, כשעל רקע הנוף המהפנט מוגשים סלטים צבעוניים ומנות ראשונות מעוררות תיאבון, מנות חמות מירקות עונתיים טריים מגן הירק של החווה ומנות ילדים קלילות. כשאין זמן לארוחה, מומלץ לעצור לכוס יין וטעימות גבינות עיזים המיוצרות במקום, ופשוט לנשום פנימה את האוויר הצלול והשקט. פנורמה יפהפייה בגוני כחול וירוק מחברת בין אירוח איכותי לערכים של קהילה ונתינה, כשהכול עטוף בשלווה שרק פסגת ההר יכולה להציע. havatrom.co.il

צילומים: אסף קרלה

יין בשקיעה ועד לדיירי המעגן. כולם

נהנים מהאווירה הקסומה, משל היינו בדרום צרפת או איטליה. בוורסטיליות

שלה, במסורת האירוח ובבחירה הקולינרית הקלאסית אך העכשווית, משמרת מרינה דלאל סטנדרט אירוח גבוה, ומהווה אי של שקט וסטייל בלב העיר. dallal.co.il

67 אטמוספירה 2026 יוני