EL AL | Atmosphere

אוכל I לייף סטייל

אילת הפכה ליעד חופשה חורפי מושלם למי שמחפשים לברוח מהגשמים והקור, וככזו, היא מתחדשת עם שלל מקומות אוכל מסקרנים. מטברנה ים־תיכונית עד לבר יין באווירה ביתית – הנה חמש המלצות טעימות למבלים / שרון בן־דוד באילת החורף מקומות אוכל 5 היי דרומה: חדשים מומלצים באילת

צילום: שני בריל

טברנה ים־תיכונית קסומה | לילי על קו המים, במקום שבו הגלים פוגשים את החול, פתח שף אוהד לוי את ”לילי” - טברנה ים־תיכונית מקומית, קסומה ורומנטית, שבין אורחיה גולשים מהחוף הסמוך, כמו גם משפחות בארוחה מורחבת וזוגות בדייט. יותר משני עשורים של יצירה משתקפים בתפריט עונתי, שמבוסס בעיקר על דגים ועל תוצרת חקלאית טרייה, בפרשנות אישית מתוחכמת לקלאסיקות ים־תיכוניות. טרטר דג שנשלה באותו בוקר מהים עם צזיקי מסקרפונה, כיסונים רכים ממולאים דג קצוץ בשמן צ’ילי עוקצני, ניוקי בחמאת עגבניות וזעתר ודג שלם על הפלנצ’ה מוגשים בחלל מעוצב בפשטות כסלון 50־ שף אינטימי, כאשר הים ניבט ממול ב גוונים של טורקיז. לילי היא גם המשך ישיר למסורת המשפחתית של לוי, שסבו היה בעלי חוף ומסעדה באילת. כעת הוא שב הביתה – והפעם כשף שמוביל מסעדה משלו על החוף. @lilie_eilat

צילום: גיל אבירם

רופטופ בר־מסעדה שיקי | זנזי

שמתעצמת והופכת לרייב רך עם רדת הלילה, ואווירת חופש שרק אילת יודעת לספק - מול נוף פנורמי עוצר נשימה. ברמנים משקשקים קוקטיילים בזמן שצלחות צבעוניות ומפתות יוצאות בזו אחר זו מהמטבח, במרחב בילוי אופנתי וטרנדי שאינו דומה לשום דבר שהיה כאן קודם. זנזי מביא לאילת זוהר וסטייל ששמורים לרופטופים הטובים ביותר בעולם, וזהו בדיוק סוד הקסם שלו. @zanzi.eilat

מגדלור הספירל, האייקון הבולט של הטיילת באילת, מקבל חיים חדשים בזכות ”זנזי” - רופטופ חדש ושיקי ראשון מסוגו בעיר, שהוא גם בר, גם מסעדה וגם מסיבה. עם נוף מהמם למפרץ ואוויר מדברי חמים, גם כשבכל מקום אחר בישראל החורף בעיצומו, זנזי מרגיש כמו קפיצה קטנה לזנזיבר, רק עם ניחוח מלוח של ים סוף. כשהשמש שוקעת בצבעי ורוד וכתום, המקום כולו נדלק: בר מרכזי ומעליו גופי תאורה מעוצבים, מוזיקה

2026 ינואר אטמוספירה

52