אל על | אטמוספירה

ערד I תיירות

ארוחה פרסית כמיטב המסורת. חושאומדי

| בראנץ’ מתוק וקפה קר מול המדבר בת שבע בן ברוך בת שבע בן ברוך היא קונדיטורית עם אהבה גדולה למאפים ולאירוח, שפותחת מדי שישי בבוקר את הסלון ביתה לאורחים. בת שבע פרסמה פוסט ספונטני ברשתות החברתיות, ומאז בכל יום שישי הופכת חצר הבית שלה לפינה הכי מתוקה בעיר עם מגוון מאפים וקינוחים טעימים שגם מצטלמים נהדר לאינסטגרם. ˆ @ batsheva_ben_baruch היכן לנים? מלון בוטיק יהלים I על שפת המדבר מלון יהלים הוא מלון בוטיק שעל אף שהוא ממוקם על שפת המדבר, הוא הזכיר לנו באווירה השקטה שבו, ובמיוחד עם ארוחת הבוקר המושקעת שלו, מלונות משפחתיים באירופה הקרירה. אומרים שהמלון יכול לשמש כנקודת יציאה מצוינת לטיולים באזור ערד, מצדה וים המלח, אבל אם תזכו לישון בסוויטה העליונה עם המרפסת והג’קוזי מול הנוף לא בטוח שתרצו לצאת מכאן. ארוחת הבוקר של המלון היא אחת הטובות שיש - קישים ומאפים מיוחדים, חביתות וקפה בהזמנה אישית ומגוון סלטים, ריבות ועוד. המלון טבעוני אך ללא תעודת כשרות. במלון מגוון חדרים ייחודיים ומעוצבים שכדי להתאים לכל אורח את החדר הנכון, ההזמנות לחדרים נעשות בשיחת טלפון אישית. yehelim.com

פינה מתוקה בחצר. בת שבע בן ברוך

פיצות ופוקאצ'ות טריות. כפרוצ'קה

| הפיצה מרומא, הבבושקות ממולדובה כפרוצ’קה במרחק נסיעה קצר מהכניסה לערד, במרכז מסחרי קטן מסתתרת אחת הפנינות הקולינריות של הנגב - כפרוצ’קה, מסעדה משפחתית המגישה אוכל איטלקי ופיצות דקות ומעולות בסגנון רומאי. המסעדה מציעה אווירה ביתית ורגע של אסקפיזם באמצע המדבר, לצד אוסף הבבושקות שמזכירות לליזה את הבית במולדובה. במסעדה הקטנה ליזה ואסף מרדדים את הבצק ומכינים את הפיצות והפוקאצ’ות המוגשות חמות וטריות ישר מהתנור הגדול לצד קפה איכותי, מאפים טריים, סלטים וניחוחות של רוזמרין, שום ויין. kaparuchka.com חושאומדי | סודות הטעם האיראני שרון לוי מציעה חוויה קולינרית הכוללת ארוחה פרסית מעולה, כמיטב המסורת, מתובלת בסיפורי העלייה של משפחתה . תשמעו את סיפור 90־ מאיראן בשנות ה

הבריחה שלהם מאיראן אחרי המהפכה ואל תשאלו איזה סודות אפשר להחביא בסיר אחד של גונדי. מתאים לקבוצות ומשפחות של שמונה אורחים ומעלה, בתיאום מראש. חושאומדי, אירוח בניחוח פרסי יקב יתיר | יין משמח למרגלות המצודה אם אתם מגיעים לערד אל תפספסו את הביקור במרכז המבקרים המושקע של יקב יתיר למרגלות מצודת תל ערד. זכינו לסיור מרתק ביקב ואחריו אירוח הכולל טעימות של יינות לבנים ואדומים מרעננים לצד פירות וגבינות משובחות. מתברר שהיקב מחדש מסורת של גידול וייצור יין, שפעלה באזור שבין ערד לחבל יתיר במשך אלפי שנים והתבססה על כרמים הנטועים באדמת גיר חרסיתית עם טרואר ייחודי. עם טרואר כזה ואחרי הטעימות לא יכולנו כמובן לדלג על חנות היקב והצטיידנו במיטב יינות היקב שנמכרים במקום במחירים נוחים. yatirwinery.com

2025 ספטמבר אטמוספירה

74