אל על | אטמוספירה

תיירות I לייף סטייל

מרכזי מחייה. את היום היא מתחילה בטקס הדלקת נרות וממשיכה בסטודיו שם היא רוקחת נרות ג'ון (נשמה בפרסית) טבעיים, טהורים ובריחות נעימים. הסטודיו ממוקם מול נוף יפה, המשמש לה השראה, ובו היא גם מארחת ועורכת סדנאות להכנת נרות אישיים. לירז ארז השרגאית@ בלושה, צור הדסה טעמי הקווקז באווירה ביתית 11 אלונה איזנברג עלתה לארץ בגיל מדגסטאן שבקווקז וכבר אז גילתה עניין במטבח. כחלק מהעיסוק שלה בקולינריה היא חקרה ותיעדה את המטבח הקווקזי. היום היא מתמחה, בין השאר, בבישול אשפלאו - תבשיל אורז ובשר, דולמה - עלי גפן ממולאים, צ'ודו - מאפה ממולא, ולובוש - לחם קווקזי - מיטב המנות המסורתיות שהוגשו בבית הוריה. לצידן היא מגישה מנות עם פרשנות אישית שלה. איזנברג פותחת את ביתה לאורחים ועורכת עבורם משתה כיד המלך, במהלכו היא מגישה את מיטב מאכלי העדה לצד יין טוב ומלווה את הארוחה בסיפורים ובהסברים על המטעמים ועל דרכה במטבח לאורך השנים (בתיאום מראש). ˆ baloosha.co.il מידע נוסף על אתרים ומסלולי טיול, באתר תיירות מטה יהודה: tour-yehuda.org.il פסטיבל היין במטה יהודה פסטיבל היין המסורתי של מטה יהודה . בחגיגות 27־ מציין החודש את שנתו ה יקבים 30־ היין ישתתפו מעל ל מקומיים ויתקיימו, בין השאר, סיורים מודרכים בכרמים וביקבים, הרצאות וסדנאות יין חווייתיות. הפסטיבל ייפתח באירוע גדול בפארק לטרון, בהשתתפות עשרות יקבים הפועלים באזור יהודה, במהלכו יחלצו פקקים, יושקו יינות חדשים, יערכו מפגשים עם בעלי היקבים והייננים, יוגשו טעימות מהיינות ומהאוכל האזורי ויתקיימו הופעות מוזיקה. ביוני. אירוע 30 במאי עד 29 מתי: 29־ הפתיחה בפארק לטרון יתקיים ב (בתשלום). 19:00־ במאי ב m-yehuda.org.il

צילום: ענבל רוז I פסלים של האמן משה כץ בגבעת ישעיהו

צילום: יח"צ I סדנת נרות, לירז ארז השרגאית

צילום: ענבל אוזן I בלושה, צור הדסה

וממטעים בגליל ובגולן. ואם לא די בכך בתרומתו לסביבה, הוא גם מעסיק עובדים בעלי צרכים מיוחדים. הסיור מסתיים בסדרת טעימות בסלון האירוח (ראשון- , בתיאום מראש). 16:00-9:00 , חמישי hamatsesa.com אש ופלדה, גבעת ישעיהו סיור בגן הפסלים וסדנת אומן משה כץ הוא אמן מוכשר במיוחד שמפסל בפלדה כאילו הייתה פלסטלינה רכה. את מאות הפסלים המרשימים ומלאי העוצמה שלו, הוא מציג בביתו - ברחבי הגן הגדול ולאורך השביל המוביל אל הסטודיו שלו. כץ מעצב את יצירותיו בצורה ייחודית תוך שמירה על צבעה הטבעי של הפלדה. במהלך סיור בביתו ובסטודיו כץ מדגים את תהליך עבודתו בטכניקת הליבון בתנור פחמים, הנפחות והחרשות. הוא לוקח חתיכת פלדה,

מתיך אותה בלהבה רבת עוצמה, מכה בפטיש, מכופף, דופק שוב - ותוך דקותיים מציג ראש סוס קטנטן וחמוד. בין יצירותיו אפשר להתרשם מאהיל ענק המורכב מעשרות ציפורים, סדרת פסלים של נשים הריוניות, חיות מיניאטוריות לצד חיות גדולות, ועוד רבים ומיוחדים (ראשון-שבת, , בתיאום מראש). 19:00-09:00 tour-yehuda.org.il נרות עם נשמה, צור הדסה סדנאות להכנת נרות "כשגיליתי שהשם המקצועי ליצרן נרות הוא שרגאי, ושרגא בארמית זה נר, החזרתי לתעודת הזהות את שם המשפחה מבית אבי – שרגאי. בכך השורשים שלי התחברו לתחביב שלי, ייצור נרות", מספרת לירז ארז השרגאית. לירז היא יועצת ארגונית שהתאהבה בעולם הנרות, שעם הזמן הפכו לחלק

2025 מאי אטמוספירה

70