אל על | אטמוספירה

חדשה שיצרה מראה של קוביות המונחות חדרים וסוויטות 77 בוטיק M־ זו על זו. ל בשלושה סגמנטים: מגנוליה – חדרי מ"ר עם וללא מרפסת; 20 סטודיו בגדול 35 מימוזה - סוויטת דלוקס המשתרעת על מ"ר וכוללת חדר שינה וסלון בחלל פתוח ומרפסת שפונה לבריכה (וחלק עם גינה); – שמונה סוויטות Moonflower־ ו אקזקיוטיב עם בריכה פרטית. כיאה לחדרים המותאמים לזוגות תמצאו בהם מיטת קינג סייז שלא תרצו לצאת ממנה, מצעי כותנה צחורים ונעימים, חלוקי מגבת מפנקים, חדר רחצה גדול, פינת אירוח ויצירות אמנות המוסיפות לאווירה הרומנטית. בשטחים הציבוריים יש בריכת שחייה וספות שיזוף, ספא, סאונה, חדר כושר, מסעדת שף ורופטופ בר אופנתי המשקיף לים. מה אוכלים? ג'פטו – מסעדת השף של המלון ג'פטו היא מסעדת המלון בניצוחו של השף שנה במסעדות מובילות 15 רפי כהן, שעבד באוסטרליה, ובדרך חזרה לארץ קיבל הצעה מפתה ונחת בפאפוס. כמלון שמאמין בתוצרת טרייה ועונתית המגיעה היישר מהמטעים ומהשדה אל הצלחת – חומרי הגלם למסעדה מגיעים מגן ירק, בית בד, יקב ומפעל לייצור גבינת חלומי שמחזיק המלון. כהן הוא שף מוכשר שעושה קסמים בפרודוקטים הטריים והאיכותיים ומוציא תחת ידו ארוחות בוקר מקוריות שהן מסע טעימות מסביב לעולם, כולל ארוחת מחווה לשוק מחנה יהודה בירושלים, עיר הולדתו. הארוחות המוגשות לשולחן הן גדולות ומגוונות וכוללות מגש תלת־קומתי עם מיני סלטים ומזטים, מנה עיקרית ובופה עם גבינות, פירות, מאפים ועוגות. ארוחת אירו. 25-20 הבוקר פתוחה לכולם במחיר בשעות הערב המסעדה היפה הופכת לרומנטית כשבתקרה מרחף גוף תאורה ענק בדמות אדם שנראה שוחה מעל הסועדים. כהן ייצר תפריט פיוז'ן ים־תיכוני עם מנות מצוינות, בהן סשימי אינטיאס בתיבול מיוחד, גבינת חלומי צלויה על מצע צ'ילי ועגבניות מרוסקות, ניוקי ריקוטה במרקם עננים, פסטה פירות ים ותבשיל טלה מסורתי. את הארוחה מלווים יינות מהיקב הפרטי ומבחר קוקטיילים. סבא – כשרה עם טעמים מהבית אם אתם שומרי כשרות, או שהתגעגעתם

צילום: אריאלה אפללו I בשביל האהבה. סלע אפרודיטה

יקב עתיק במרתפי המנזר

צילום: אריאלה אפללו I הטיילת של פאפוס

היכן לנים? M Boutique Hotel : למבוגרים בלבד הושק בפאפוס M Boutique Hotel ממש לאחרונה והוא מיועד לאורחים . זהו מלון בוטיק יוקרתי - לא נוצץ 18 מגיל ומנצנץ, אלא מעוצב באלגנטיות מודרנית, בצבעים בהירים ומרגיעים שיוצרים אווירה אינטימית, נעימה ונינוחה, שעליה אחראי במידה רבה גם צוות המלון הלבבי. המלון ממוקם במרכז העיר, סמוך לנמל ולמצודה העתיקה, ובמרחק דקותיים הליכה מחוף - מדרחוב Bar street־ הים, מהטיילת ומה הברים והטברנות. במרחק רבע שעה הליכה מהמלון נמצאים אתרי התיירות העירוניים, בהם קברות המלכים ופארק המערות והפסיפסים, ואחרי נסיעה של דקות תגיעו לעיר העתיקה ולקניון 20־ כ קינגס אווניו. המלון החדש הוא למעשה סגירת Chrysomilos מעגל מרגשת. משפחת מתוך 1999־ הקפריסאית רכשה אותו ב

חזונה לבנות את פאפוס מחדש לאחר הפלישה הטורקית ולהגדיר את העיר כיעד אטרקטיבי לתיירים. סגירת המעגל ממשיכה עם מריה - האימא שניהלה את שנה ועם הבן אנתימוס, 20 המלון במשך שגדל במלון והפך לאיש עסקים מצליח ולבעליו. לפני כארבע שנים, החליט אנתימוס לשפץ ולחדש את מלון הדירות הישן כדי להפוך אותו למלון בוטיק יוקרתי ולהנציח את פועלה וזכרה של אמו בשם המלון ובפסל שלה הניצב לתפארת בכניסה אליו. "המלון מהווה עבורי חלום שהתגשם, והפך עם הזמן לפרויקט סנטימנטלי ולא רק עסקי", הוא אומר. ובאותה נשימה מספר על חיבתו לישראל: "העם הישראלי נמצא עמוק בליבי והקשרים העסקיים שיצרתי עם הישראלים הפכו ליחסים חברותיים וחמים". עדות לכך היא, בין השאר, הסומלייה ושף המלון ששניהם ישראליים. במסגרת השיפוץ נוספה למלון קומה

51 אטמוספירה 2024 אוגוסט