EL AL | Atmosphere

אוכל I לייף סטייל

רוברטה וינצ'י מפיצה ועד ניוקי עם יוגורט חם

מסעדה איטלקית בכרכור, שבראשה עומד השף עידו פיינר ולצידו השף ירון מלכה. התפריט משלב בין מטבח איטלקי לחומרי גלם עונתיים ומקומיים, עם מנות בהשראת המטבח הערבי. המסעדה מוקפת בחצר ירוקה המעניקה לה אווירה כפרית ונעימה, והיא מתאימה גם לחגיגות משפחתיות, גם לערב רומנטי וגם לארוחת קז'ואל באמצע השבוע. מעבר לפיצות והפסטות המגוונות, שכל בחירה מהן תהיה מוצלחת, כדאי לאכול פה את המנות הפחות שגרתיות, כמו הניוקי, שמוגש עם יוגורט חם, חסה צרובה וזעתר, או הריזוטו, שמקבל כל פעם טעמים שונים בהתאם לירקות העונה – בחודשים אלו הוא מבושל עם כרוב ודואה.

צילום: באדיבות המקום

שוקוללה ים של פרלינים

בחנות הקטנה הם מייצרים שלל פרלינים בעבודת יד מוקפדת עם מגוון גדול של מילויים, ביניהם פיסטוק, פטל, טירמיסו, נוגט, רום, מנגו, פסיפלורה, מרציפן ועוד. המגוון מתבטא לא רק בטעמים, אלא גם באפשרות לבחור בין פרלינים חלביים לבין פרלינים טבעוניים או פרווה, או כמו שלטיסיה אומרת: "כל אחד יכול למצוא פה את מה שהוא אוהב, ואז כולם שמחים!" Chocolala.israel

לטיסיה וויליאם רמט עלו לארץ מהעיר ליון שבצרפת לפני כמה שנים. מכיוון שידעו רק מילים ספורות בעברית, הבינו השניים שהם לא יכולים לעסוק במקצועות שלהם (לטיסיה הייתה מנהלת פרסום וויליאם היה מנהל חשבונות), והחליטו לעשות שינוי מקצועי. בזכות האהבה הגדולה שלהם לשוקולד נרשמו ללימודי שוקולטייר במכללה מקצועית בחיפה ועם סיום הלימודים פתחו את החנות שלהם במתחם אורוות האומנים שבפרדס חנה.

צילום: שני הלוי

מתכננים פרויקט מגורים או בית מלון חדש באירופה? שנות ניסיון במגזר הפרטי והעסקי, ועבודה עם המותגים המובילים בעולם הריהוט 30 למעלה מ- עם פנטהאוז היא השותף הטבעי שלכם בדרך להפיכת החלום העיצובי למציאות, גם בחו”ל נשמח לשמוע מכם

2024 יוני אטמוספירה

70