אל על | אטמוספירה

תיירות I לייף סטייל

איפה לנים? מלון הבוטיק מרשת מלון קדמא: ישרוטל נמצא במרחק דקותיים הליכה מהצריף ומהטיילת. המלון מעוצב כחאן נבטי בהשראת החאנים על דרך הבשמים ועם מאפיינים מדבריים - חומרים טבעיים וצבעים שמנהלים דיאלוג יפהפה עם הנופים שבחוץ. עיקר העניין של המלון הוא בפטיו הפנימי עם הגינה והבריכה שסביבם ממוקמים החדרים והסוויטות. עוד במלון: בריכה מקורה ומחוממת, חדר כושר, ספא, חמאם .(isrotel.co.il( תורכי, מסעדה וחדר יין מלון שרמנ'ס, מדרשת שדה בוקר: עד לפני כשנתיים, היו בבית ספר שדה של שדה בוקר רק אכסניה ובית הארחה. כיום עומד שם גם מלון שרמנ'ס, שהוקם עבור מי שמחפש אירוח ולינה משודרגים יותר. במלון חדרים בעיצוב כפרי, המשקיפים 14 למצוקים ולבקעת צין. המלון במרחק נגיעה מהמעיינות וממסלולי הטיול שבאזור מספק ארוחת בוקר טובה, המוגשת במרפסת מול הנוף ופתוחה גם למי שלא לן במלון. במרכז המידע שבמלון תקבלו עזרה בתכנון הבילוי באזור ותוכלו גם להצטרף לאחד מהטיולים המודרכים שלהם .)shermanshotel.co.il(

צילום: איה בן עזרי I ארוחת הבוקר במלון שרמנ'ס

צילום: יח"צ I מלון קדמא

צילום: איה בן עזרי I חדר במלון שרמנ'ס

איפה אוכלים? טי טיים שעת תה אצל מריון וג'ון קריבין: מוקפד בנוסח הממלכה הבריטית הוא הכי לא מה שציפינו בלב המדבר, אבל זה בדיוק מה שתקבלו בביתם המקסים של מריון וג'ון קריבין – היא צרפתייה קוקטית והוא בריטי אורגינל. השניים מארחים לשעת תה לפי כל כללי הטקס, ועם התפאורה האותנטית המתבקשת - ריהוט כפרי, טקסטיל פרחוני בסגנון לורה אשלי, מפות תחרה לבנות וויטרינה עם כלי חרסינה עדינים, שמקנים לסלון ביתם חמימות ונעימות ממחוזות הממלכה. על השולחן צלחת תלת־קומתית עם כריכונים, מאפינס וסקונס ולצידם חמאה, ריבות, קצפת וקנקני תה מהאוסף של אמא של ג'ון. בעוד אתם לוגמים תה וטועמים את הסקונס, הם יספרו לכם על עלייתם לארץ, על מפגש התרבויות ביניהם, על המגורים בנגב ועל מסורת

הטקס. בין לבין, אפשר לצאת לגינה היפה או ללון באחד מהצימרים בביתם - דירה צרפתית, חדר דרום אפריקאי וסטודיו הודי .)krivine-guesthouse.com( ואנגלי אינתי אינתי - חומוסייה דרומית: שבמדרשת שדה בוקר היא השלוחה השנייה לחומוסייה המצליחה והמוכרת של דותן זיבר בירוחם. זיבר הוא חומוסאי מדופלם שמכין את המשולש הקלאסי של חומוס־צ'יפס־סלט וגם חומוס פול, חומוס פטריות ומסבאחה, ולצידם כדורי פלאפל ירוקים ופריכים. עיקר העניין הוא בשדרוגים המקוריים והטעימים של חומוס כמהין וחומוס טריפוליטאי עם אריסה וקוביות חציל נהדרות שמטוגנות בטמפורה, ושל טבעות בצל ופרחי כרובית בציפוי קריספי, שקשה להפסיק לזלול. כמה פשוט, ככה טעים ושווה עצירה אם אתם באזור ( אינתי חומוסייה ˆ דרומית).

צילום: ליהי רוזנברג I חומוס אינתי

2024 אפריל אטמוספירה

66