אל על | אטמוספירה
נעבור את זה יחד
צילום: יח"צ I בית הקפה "שוקולד קפה" - השוקולטייר דביר קרפ ז"ל
02
| שוקולד קפה, מרכז נווה אשכול גיוס המונים מתוק
שלנו עכשיו היא לשקם את בית הקפה לזכרו של דביר”, הוא אומר. “מאז הטבח פגשתי הרבה לקוחות שלנו, אנשים מהקהילה. רבים מהם אמרו לי שהם מתגעגעים ושישמחו לתמוך בנו – וכך עלה הרעיון לגיוס המונים”. שטיינר פתח עמוד גיוס המונים כדי לנסות להבטיח ש”שוקולד קפה” ייפתח כשתושבי האזור יוכלו לחזור לביתם. “קיבלתי הצעות לעזרה מכל הסוגים, אבל אחת המטרות העיקריות של גיוס ההמונים היא לייצר מוצר כמה שיותר נאמן למקור של דביר ואנחנו עוסקים כעת בשחזור המתכונים שלו”. לפרטים נוספים: “שוקולד קפה” בפייסבוק או לתמיכה בגיוס headstart.co.il/project/76203 054-5677405 : ההמונים או בטלפון
רבים מתושבי המועצה מכירים את בית הקפה שממוקם במרכז נווה אשכול, צמוד לקיבוץ מגן. פרלמנטים של קשישים ממרכז היום לקשיש, מתאמנים מחדר הכושר, תלמידים, חיילים ותושבים שצמאים לקפה טוב ולשוקולד איכותי - כולם היו חלק מהנוף הקבוע בו. בית הקפה נוהל בשנים האחרונות על ידי השוקולטייר דביר קרפ ז”ל ואורי שטיינר. קרפ, הופקד על החלק האמנותי – על השוקולדים, המתוקים והפרלינים, ואילו שטיינר על הניהול. במתקפה הרצחנית של חמאס, נרצחו קרפ ובת זוגו בביתם שבקיבוץ רעים. שטיינר, חברו הקרוב ושותפו לעסק, מספר שמהר מאוד הוא הבין שהחזרה לשגרה עלולה לקחת חודשים ארוכים ושההוצאות יגרמו לסגירתו של העסק. “המשימה
מהדורה מיוחדת אטמוספירה
24
Made with FlippingBook Learn more on our blog