EL AL | Atmosphere

מתעדכנים

אל על חדשות

מה מתבשל

היי, כאן אסף גרניט. הזמן רץ, ואנחנו עובדים לקראת השקת התפריט החדש מתל אביב עם מנות שאני מבשל במיוחד בשבילכם. בחודש שעבר הבטחתי לכם שאני לומד ועובד במרץ עם האנשים והמטבחים של אל על כדי לייצר עבורכם חוויה קולינרית בשמיים, וזה מה שאכן קורה. אז מה היה לנו בינתיים? ימי בישול עם מטבח תמ"מ (תעשיות מזון למטוסים), חברת הבת של אל על ועבודה על מפרטי ארוחות חדשות למטבח בורנשטיין של אל על בניו יורק. בנוסף, אנחנו עובדים על ארוחות כשרות למהדרין חדשות עם מטבח המשביע. בקרוב אני מתכוון לפגוש את צוותי האוויר שלנו כדי לטעום את התפריט החדש, על מנת שיוכלו להיות השגרירים שלי עבורכם בכל טיסה. חשבתי לסיים את הטור הפעם עם "טעימה" קטנה שתוכלו להכין לעצמכם בבית - מתכון למנה שתוכלו לפגוש בעתיד, בטיסות הבאות שלכם. שיהיה בתיאבון. Coal Office חריימה של מנות 2-3־ מרכיבים ל פילה דניס 4 גרם עגבניות מרוסקות 250 שיני שום 5 יחידה צ'ילי חריף קצוץ (מי שאוהב 1 חריף יכול להוסיף יותר) צרור כוסברה 1 גרם חומוס מבושל 200 יחידות פלפל מתוק יבש, מושרה 2 במים חמים גרם מיץ לימון 15 גרם כמון 1 גרם כורכום 2 גרם פפריקה מתוקה 2 גרם זרעי כוסברה טחונים 1

Coal Office, London צילומים: (גרניט) תמי בר שי, (אוכל) יח"צ מסעדת

גרם אריסה 15 גרם שמן אריסה 75 יחידות שום קונפי 10 מלח, פלפל

אל על מחדשת את הטיסות הישירות להודו לשני יעדים: מומביי ודלהי

אופן ההכנה: . טגנו במחבת שמן אריסה, שום וצ'ילי 1 קצוצים. בשלו על אש נמוכה על מנת למצות טעמים. . הוסיפו את התבלינים והפלפל 2 המתוק המושרה. טגנו במשך כחמש דקות כדי להוציא את טעמי התבלינים (זהירות, לא לשרוף את התבלינים). . הוסיפו את השום קונפי והחומוס 3 המבושל והמשיכו לערבב במשך כשלוש דקות. . הוסיפו את העגבניות וצמצמו את 4 מרבית הנוזלים, הוסיפו חצי מהכמות מהכמות של הכוסברה 3/4־ מיץ לימון וכ הקצוצה. בשלו על אש בינונית, הוסיפו מלח ופלפל וטעמו את הנוזל. אם טעים לכם, הוסיפו את הדגים וכסו ברוטב, הוסיפו את האריסה. . בשלו במשך כחמש דקות עם 5 מכסה עד שהדג מבושל. הוסיפו את שארית הלימון והכוסברה הקצוצה והגישו (מומלץ להגיש עם לחם, נגיעות יוגורט וכוסברה).

אל על 2023 באוקטובר 29־ החל מ תפעיל עד שש טיסות שבועיות להודו: ארבע טיסות שבועיות ישירות למומביי ושתי טיסות שבועיות ישירות לדלהי. הקו 737 למומביי יופעל באמצעות מטוס הכולל שתי מחלקות שירות – תיירים ועסקים. הקו לדלהי יופעל באמצעות הכולל שלוש מחלקות 787 מטוס רחב גוף 777 שירות – תיירים, פרימיום ועסקים, או הכולל שתי מחלקות שירות. בנוסף, יוצעו גם טיסות ליעדי המשך בהודו דרך מומביי, כגון בנגלור, הידרבאד וגואה, באמצעות הסכמי שיתוף פעולה עם חברות תעופה מקומיות. נתיבי הטיסה ומשך הטיסות התקצרו - טיסה למומביי שעות 5.5־ במסלול המקוצר תיארך כ שעות בלבד. 6.5־ בלבד, וטיסה לניו דלהי כ אל על היא חברת התעופה היחידה המציעה טיסות ישירות למומביי וטיסות ליעדי המשך בהודו, בשיתוף פעולה עם חברות תעופה מקומיות.

2023 יוני אטמוספירה

78