אל על | אטמוספירה

גוף ונפש I לייף סטייל

חיים בכחול אזורים "כחולים"* בעולם ומה כדאי לכם ללמוד מהם כדי ליהנות מאריכות ימים בבריאות 5 / שירי ברוק־שגיא מיטבית

כמו דגנים מלאים, פירות, אגוזים וירקות, ונסו להפחית בבשר, אלכוהול וסוכר.

איקריה, יוון האי הקטנטן והסלעי השוכן בים האגאי הוא אחד האזורים הכחולים המפורסמים באריכות הימים של תושביו - אחד מכל שלושה מגיע לשנות לחייו. אפשר לזקוף זאת 90־ ה לשילוב בין גאוגרפיה, תזונה ואורחות החיים של בני המקום. הוותיקים שבהם חיו חיים צנועים ורגועים, היו פעילים פיזית (האזור הררי), גידלו ירקות, נהנו משנת צוהריים ומחיי משפחה טובים ונהגו לצום כמנהג המסורת הנוצרית. הרגלים שכדאי לאמץ: פעילות פיזית מהנה (למשל גינון), תזונה ים תיכונית שופעת ירקות, עשבי תיבול וקצת שמן זית, תנומת צוהריים קלה, ומפעם לפעם לשבץ גם צום בתפריט (הוכח כי הגבלה קלורית לסירוגין מעכבת את ההזדקנות). בארכיפלג היפני, שהתפרסם כאזור כחול הודות לעובדה שתושביו נהנים מבריאות מיטבית בגיל מבוגר וחולים פחות במחלות סרטן, לב ודמנציה. הנשים באוקינאווה נהנות מאריכות הימים הגבוהה בעולם. אז מה הסוד שלהם? החוקרים שניסו להתחקות אחר התזונה באי, מצאו שהיא מבוססת על חומרי גלם כמו בטטה אוקינאווית, פולי סויה, מלון מר בשם גויה וכורכום. אוקינאווה, יפן זהו האי הגדול ביותר

ניקויה, קוסטה ריקה תושביו של חצי האי הזה במרכז אמריקה אמנם לא רחוקים גאוגרפית מארצות הברית, אבל נהנים מתוחלת חיים טובה בהרבה משאר תושבי היבשת. בין הסיבות לכך: תנאי סביבה טובים, כמו המים שהם שותים, שניחנו בתכולת הסידן הגבוהה במדינה (שאולי אפשר לייחס לה את שיעורן הנמוך של מחלות לב ובריאות העצמות הטובה), לצד השקפת חיים חיובית בשם תוכנית הווידה ) שמעניקה Plan De Vida( משמעות לחייהם. הרגלים שכדאי לאמץ: מלבד תזונה עשירה בסידן, כדאי לאמץ מהם את החיים הקהילתיים הענפים, את שמחת החיים ואת התמיכה המשפחתית שמעניקים הילדים והנכדים למבוגרים שבחבורה.

אוקינאווה, יפן

ביום) ושמים את המשפחה והשמחה במקום הראשון. מכיוון הרגלים שכדאי לאמץ: שציד וליקוט לא בהכרח ברי יישום באורח החיים המערבי, כדאי להצטייד במד צעדים ולאמץ מהם לפחות את הרגלי הצעידה היומיים. גם לשמור על מצב רוח טוב ממש לא יזיק. לומה לינדה, קליפורניה תושבי העיירה לומה לינדה שבקליפורניה הם מאמיני הכנסייה האדוונטיסטית של היום השביעי, שלפיה שבת הוא יום השבתון ולא יום ראשון כמו אצל יתר הנוצרים. הקהילה הזו ידועה גם כמי שמקיימת אורח חיים בריא, צמחוני וספורטיבי,

הם גם מתרגלים טאי צ'י, חיים במעגל חברתי תומך מילדות ועד זקנה, ונאמנים לתפיסת האיקיגאי, שמעניקה להם סיבה לחיות. מלבד הרגלים שכדאי לאמץ: התזונה הבריאה, כדאי ללמוד מהם במיוחד איך לקיים מעגל קהילתי שתומך באנשים עד גיל מבוגר. אוגליאסטרה, סרדיניה זהו האזור הכחול הראשון שהתגלה בעולם, והוא מפורסם בריכוז הגבוה ביותר בעולם של גברים בני מאה (עשרה יותר בני מאה לנפש מאשר ארצות הברית, למשל). מקבץ הכפרים שבאי האיטלקי סרדיניה מבודד מבחינה תרבותית, מה שאפשר לתושביו לשמור על אורח חיים מסורתי ובריא במיוחד. הם צדים, דגים וקוטפים את האוכל שהם אוכלים, צועדים קילומטרים רבים (מעל חמישה

ניזונה מתזונה "מקראית" ונמנעת מעישון, אלכוהול, סוכר ושמן.

גם אם הרגלים שכדאי לאמץ: אינכם נהנים מאורח חיים אדוק, תוכלו לשלב בתפריט שלכם אלמנטים מהתזונה שלהם -

* אזורים כחולים הם אזורים בעולם שבהם אנשים מאריכים ימים יותר, יחסית לשאר אוכלוסיות העולם 100 ומגיעים בעקביות לגיל

2023 אפריל אטמוספירה

96