EL AL | Atmosphere

קולינריה I לייף סטייל

ברי יין הם הטרנד החם ביותר בקולינריה בחודשים האחרונים. לרגל חגיגות השנה האזרחית החדשה, אספנו עבורכם המלצות לברי יין חדשים ברחבי הארץ, המתייחסים / שרון בן־דוד למשקה האציל ללא מורא ובגובה העיניים - בלי מילה על עפיצות. לחיים! בואו נרים עוד כוסית של יין

וינונה פוראבר, תל אביב ייצוג נכבד של יינניות

שפה הומוריסטית, בקבוקים שמקורם בארצות שאינן יצרניות יין מובהקות (אוסטריה למשל) וייצוג נכבד ליינניות נשים - הם היסודות שעליהם עומד וינונה פוראבר, בר יין צעיר בפינת הרחובות המלך ג'ורג' ושלמה המלך. זהו בר פתוח, שממנו עולים ניחוחות בישול מפתים ושולחנות הגולשים אל הרחוב ומקבצים סביבם בליינים מכל הגילים. האורחים נהנים מתפריט יין ברור ללא החלוקה לקטגוריות המקובלות ושימוש במונחים מקצועיים. במקום זאת, היינות במקום מתוארים בשפה יומיומית קלילה ובהירה. את המטבח מוביל אביתר מלכה, זוכה העונה הראשונה של הריאליטי "משחקי השף", שמכין מחומרי גלם מקומיים מנות שמשתלבות היטב עם המשקה האציל. winonaforevertlv

צילום: רן בירן I יין באווירה קלילה. וינונה פוראבר

פופ אפ וויין בר, תל אביב סיפור אהבה ליין

האהבה עמוקה ליין, ולאנשים ששותים אותו, הביאה את היזם והמפיק אייל נאור להפוך את חלל האירוח "חדרפרטי" לבר יין ליום אחד. מתוך רצון להנגיש את תרבות היין בישראל מייצר נאור שיתופי פעולה עם יקבים ויבואני יין, כך שגם אורחים הפוקדים את המקום שוב ושוב יכולים להכיר יינות שונים ולפתח בעצמם אהבה דומה. בכל מפגש ניתן לבחור בין יינות בשלוש רמות מחיר שונות, לבחור בקבוק במחיר חנות בתוספת דמי חליצה סמליים ולשבת במרפסת או בחלל הפנימי מול נוף מרהיב של תל אביב. השף של "חדרפרטי", אלעד בן דוד, מציע מנות קטנות במחירים קטנים להשלמת בילוי קליל ונעים באווירה קלילה עם מוזיקת רקע משובחת. , להזמנות: hederprati.co.il ontopo.co.il/4346922

צילום: נטי לוי I מנגישים את תרבות היין. חדרפרטי

2022 דצמבר אטמוספירה

60