EL AL | Atmosphere

מאוד, היא אורכת רבע שעה ואין צורך בידע טכני (אפשר להיעזר בתמיכה טלפונית). החברה מספקת לו מדי – )Pods( חודש עד הבית פודים קפסולות שבהן מצע קוקוס עם זרעים של מגוון ירקות ותבלינים - אין צורך באדמה, אין שימוש בחומרי הדברה, אין בזבוז מים ולא תמצאו מזיקים בשיח הבזיליקום שלכם. גידול הירקות עצמו לא מצריך מאמץ מיוחד או ידע מקדים. למעשה, אגווה פארם מגדלים בשבילכם את הירקות מרחוק - באמצעות אפליקציה חכמה שמנהלת את שלבי הגידול, כולל מנוי חודשי שבמסגרתו מסופקים זרעים חדשים בתחילת כל חודש. “הירקות והתבלינים הם צמחים מפונקים, אבל אנחנו מקבלים נתונים בזמן אמת מהמכשיר ויודעים בדיוק מה הם צריכים”, אומר ברקן. “כדאי להבין שהירקות שקונים בסופר הם פעמים רבות כבר בני יותר משבוע ועברו כמה תהליכים לפני שהגיעו לצרכן, כמו רחיצה במי כלור”, הוא מסביר, “ולכן אין פלא שהם מאבדים ערכים תזונתיים, וחלקם גם נרקבים במהירות”. הפריצה של חברות שמספקות ירקות ופירות מהיצרן לצרכן ללא תיווך מיותר, , קיבלה Farm to Table המכונה גם דחיפה של ממש בעקבות משבר הקורונה. מגמה זו השתלבה מצוין עם הזינוק בתודעת הבריאות והצורך בתזונה מאוזנת של חלקים גדולים באוכלוסייה. יחד עם זאת, באגווה פארם לא מסתפקים רק בשוק שלנו וכבר מסתכלים אל מעבר לים. “המטרה היא שהמכשיר שלנו יהיה בכל מטבח בעולם - בדיוק כמו ברי מים או מכונות קפה”, אומר ברקן. “אין סיבה שלא יהיו לכל אחד הירקות שהוא אוהב הוא תוצרת AgwaGarden־ בהישג יד. ה ישראל - כחול־לבן. אנחנו רק בתחילת דרכנו, ובשנה הבאה מתעתדים לפתוח את סניף הקליפורני שלנו בסיליקון ואלי. כרגע אנו כבר מוצפים בפניות מאמריקה הלטינית, אירופה ואוסטרליה ואפילו מאומן. אני מאמין שבסוף נגיע לכל מקום”. ■ agwafarm.com

מגדלים בשבילכם מרחוק, באמצעות אפליקציה חכמה

צילומים: באדיבות אגווה פארם

דברים שכדאי לדעת 5

AgwaGarden־ גודל מכשיר ה הוא כשל מקרר יינות קטן ובו גומחות שתילה, והוא יכול 60 להשתלב היטב במטבח שלכם. המערכת שבתוך המכשיר מאפשרת לאנשי החברה לאסוף פעמיים ביום מידע ויזואלי וסנסורי על כל צמח וצמח, באמצעות מצלמות וחיישנים חכמים. 59 במשלוח הראשון תקבלו שתילים שונים. תוכלו כמובן לבחור את סוג הירקות שתרצו עם ביצוע ההזמנה. 30 החברה מספקת כרגע סוגים שונים של ירקות וצמחי תבלין, ותספק עוד כמה לקראת החורף. הוא AgwaGarden־ מחיר ה ש"ח. מחיר מנוי חודשי 3,500 119 (החל מהחודש השני) הוא ש"ח. המנוי כולל שליחת פודים, שירות אישי עם אפשרות צ'אט באפליקציה, "אגרונום וירטואלי" שמתריע על תקלות ומנטר את גידול הירקות, סט דשנים איכותי ותיקונים למכשיר עצמו, אם יש צורך.

מנוי חודשי לאספקת זרעים מדי חודש

שמעוניין לעבור לתזונה בריאה, ליהנות בכל ימות השנה מירקות ומצמחי תבלין שגדלו בסביבת גידול אופטימלית – ללא חרקים וריסוסים", מסביר דניאל ברקן מחברת אגווה פארם. "והכול באופן פשוט ובלי שום צורך בידע מקדים בחקלאות". הוא בעצם מכשיר AgwaGarden־ "ה חכם שעושה את כל העבודה", מסביר ברקן. "יש בו מערכת השקיה הידרופונית, כזו שמאפשרת גידול צמחים על מצע מנותק מהקרקע. במכשיר שלנו יש משאבת מים וסנסורים שבודקים את איכות המים, התאורה, הזרקת דשנים ואוורור. זוהי למעשה גינת ירק אוטונומית ביתית, שבה ניתן לגדל מבחר של ירקות בעלי ערך תזונתי גבוה (בעיקר ירקות ירוקים - לא גזר ומלפפון), וכן עלי תה והתבלינים החביבים עליכם. כאשר רוצים להכין סלט עסיסי, פשוט גוזמים את העלים. אין צורך אפילו בשטיפה - הירקות מגיעים ישר מהמכשיר לשולחן". העתיד טמון בפוד־טק אז איך זה עובד? הלקוח קונה מאגווה ומתקין AgwaGarden־ פארם את ה אותו בביתו. התקנת המכשיר פשוטה

77 אטמוספירה 2022 דצמבר