EL AL | Atmosphere

אוכל I לייף סטייל

צילום: עדי פרץ

צילומים: רותם גולן

צילום: אוריה ג'ראד

, צומת מחניים 90 כביש המבורגרים עסיסיים ובירה צוננת

מוזה תפריט עשיר ביום ופאב שוקק חיים בלילה

אווירה קלילה וצעירה וסיפור על חברות אמיצה הם היסודות שעליהם ניצב כביש . המסעדה שבצומת מחניים הוקמה 90 לפני שש שנים על ידי חמישה חברי ילדות שנולדו וגדלו בגליל העליון. כשסיימו לפתח קריירה בעיר הגדולה הם שבו הביתה ופתחו מקום שבו יוכלו לשתות, לאכול ולבלות. התפריט שואב השראה ממוסד הדיינר הנפוץ לצד כבישים בארצות הברית - המבורגרים מבשר מקומי שנטחן מדי יום לצד צ'יפס ובירה כמיטב המסורת, ושירות מהיר ואדיב. בהקרנת משחקי ספורט, מסיבות קוקטיילים וערבי קרייזי בורגר מתערבבים אלה באלה אורחים מכל רחבי הארץ שעצרו לארוחה טעימה ותושבי הסביבה, שעבורם כביש הוא מקום בילוי ותיק ואהוב. 90 צומת מחניים

שנים הן נצח בחיי עסקי קולינריה. 37 הבר־מסעדה מוזה שבכניסה לערד הוא ככל הנראה מוותיקי הענף בארץ ונקודת עצירה חובה בדרך לאילת או לים המלח ובחזרה למרכז. בשעות היום מוזה היא מסעדה פופולרית המציעה תפריט עשיר של מנות אהובות: חומוס עם טחינה וחציל על האש, שניצל וסלטים, פיצה ופסטה, מנות אסייתיות וכריכים מפנקים ובעיקר המבורגרים עסיסיים, המוגשים עם מגוון רחב של תוספות וצ'יפס זהוב ופריך. מטיילים ותושבי הסביבה נוהגים להגיע למקום לארוחת צהריים באווירה נעימה, לפני שימשיכו לדרכם ולעיסוקיהם. בערב המוזה משנה את פניו והמקום הופך לפאב שוקק חיים עם אווירה שמחה, צעיפי כדורגל שמעטרים את התקרה, מוזיקה טובה ואלכוהול. מעת לעת מתקיימות במקום הופעות חיות של אמנים ומוזיקאים המוסיפות עוד נדבך למוסד האיקוני. מתחם תחנת דלק אלון, ערד

אגמון מרקט מפיצה־פסטה ובשרים ועד לקינוחים מפתיעים אגם החולה הוא פנינת טבע מהיפות בישראל, במיוחד בעונת הנדידה כאשר מינים רבים של ציפורים עוצרים בשמורה וצובעים את השמיים בנפנופי כנף, ציוצים ותמרוני תעופה עוצרי נשימה. האטרקציה התיירותית מושכת אליה מטיילים רבים ועבורם העצירה באגמון מרקט להשביע את רעבונם מהטיול ממש מתבקשת. מתחם הקניות והקולינריה, הפועל שבעה ימים בשבוע, מציע שלל אופציות קולינריות בהשראת מטבחי הגליל העליון ואגן הים התיכון: כנאפה כעכ - מאפה לבנוני מסורתי שמכינה בוגרת הריאליטי "מאסטר שף" פרח רסלאן, עוגות וקינוחים מרהיבים בצורת דמויות מהסיפור "עליסה בארץ הפלאות" בוונדלרנד פטיסרי, פיצות ופסטה במסעדת "ויויאנה", בשרים במעשנה ובירה קרירה במבשלת ברוהאוס ועוד. בחנויות ובדוכנים שבמרקט ניתן להצטייד ביין, גבינות, זיתים וממתקים להנעמת הדרך. בכניסה לאגמון החולה, צמוד למלון גליליון

2022 אוקטובר אטמוספירה

72