EL AL | Atmosphere

גרמניה I רואים עולם

two.flying.boys : צילום

two.flying.boys : צילום

כוכב מישלן ישראלי מנצנץ בשמי ברלין Prism מסעדת

אפילו בשמי ברלין, שבה פועלים ברים ומסעדות, כוכב 8,000 מעל של Prism המישלן של מסעדת השף הישראלי גל בן־משה נוצץ באור יקרות. בן־משה, שהחל את דרכו בבישול במסעדות אורקה ומסה בישראל ולאחר מכן התמחה במסעדות מישלן מובילות בעולם, את המסעדה 2018־ פתח ב הברלינאית שלו. זמן לא רב לאחר מכן, הוא כבר היה לשף הישראלי השני שזכה בכוכב מישלן היוקרתי. נדמה שאין מקום מתאים יותר בעולם לשמש בית למסעדה המשלבת מטבח עילי אירופי עם המטבח הלבנטיני, כמו ברלין. עם כניסתנו הבחנו בצלילי המוזיקה הים־תיכונית שבקעו מהמטבח, וכאילו מעל גליה הנעימים נישאו אל שולחננו מנות מוקפדות, יפות וטעימות שעינגו את החך והנשמה. כמו המנות, גם אנשי הצוות, לקחו את הטוב שבשני המטבחים והגישו את המנות (בכלים שהם תערוכת אמנות בפני עצמה) בכבוד הראוי למסעדה שכזו - אך תיבלו אותו בחמימות ובקסם לבנטיני שובי לב.

ססגונית, טרנדית ורב־תרבותית שכונת קרויצברג יפים ככל שיהיו אתרי התיירות של ברלין, ביקור בעיר לא יכול להיות שלם מבלי לחוות, להרגיש ולהבין את התרבות והאווירה הייחודית שלה. כדי למצוא את אלה תצטרכו לצאת ממוקדי התיירות אל "ברלין האמיתית". קפסולה מופלאה של ברלין הזו היא שכונת קרויצברג ). בימים שבהם העיר הייתה Kreuzberg( מחולקת, סימנה השכונה את הקצה המערבי ביותר הסמוך לחומה ואכלסה בעיקר מהגרים, אמנים ומועדונים מחתרתיים. אמנים מרחבי העולם נהרו אליה, בהם גם דיוויד בואי, שחי בעיר שלוש שנים ועליה אמר: "ברלין היא האקסטרווגנזה התרבותית הגדולה ביותר שאפשר לדמיין". את טרילוגיית ברלין שלו הקליט בואי באולפנים בשכונה. עם

, ומכאן Charlie - ובאלפבית פונטי המעבר היה צ'ק פוינט צ'ארלי. שמה: לאחד מסמליה הבולטים של המלחמה הקרה ואף שימש השראה לשיר ניקיטה של אלטון ג'ון, המתאר התאהבות בשומרת בצידו המזרחי של הגבול. כיום נחשבת לאחד מאתרי התיירות C נקודה המפורסמים והמצולמים ביותר בעיר. האייקוני של ברלין מגדל הטלוויזיה את עם "כדור הדיסקו" בראשו תוכלו לראות ממקומות רבים בעיר, שכן הוא מטרים. המגדל הוקם 368 נישא לגובה כמפגן כוח קומוניסטי באלכסנדרפלץ, ועד היום הוא המגדל השלישי בגובהו באירופה כולה. ביום בהיר, כאשר השמש משתקפת על כדור הדיסקו, היא יוצרת צלב. תושבי העיר כינו את המגדל "נקמת האפיפיור" בהתייחס לאופי האנטי־דתי של המשטר המזרח גרמני.

2022 אוקטובר אטמוספירה

20