Ristretto | Blue Elephant

סלט עוף . הוא עושה שימוש Blue elephant המתכון הזה הגיע אלינו ישירות ממייסדת מותג במחית טום יאם אבל הפעם כבסיס לרוטב נהדר לסלט עוף. אם אתם מכירים קצת את המטבח התאילנדי ובא לכם מנה חדשה ושונה - זה המתכון בשבילכם!

3-4 מס׳ מנות: | דקות 25 זמן הכנה: | בינונית דרגת חריפות:

מתבלים את העוף במלח ופלפל. מחממים את .1 השמן במחבת פסים וצולים את נתחי העוף. מניחים להתקררות ופורסים לפרוסות דקות. קולים את הפלפלים בתנור במצב גריל, עד שהם .2 דקות). מעבירים 20 מעט שרופים ורכים (בערך לשקית להתקררות, מקלפים וחותכים לרצועות דקות. מערבבים בצנצנת את כל חומרי הרוטב. .3 בקערה בינונית מערבבים את הפלפלים, העוף, .4 הבצל והעלים הירוקים. יוצקים מעל את הרוטב ומערבבים קלות.

ל ע ו ף : גרם חזה עוף שלם 300 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפות שמן צמחי 2 ל ס ל ט : פלפלים אדומים קלויים 2

חופן עלי בזיליקום חופן עלי כוסברה בצל סגול פרוס דק 1 ל ר ו ט ב :

Blue elephant מחית טום יאם כף 1 Blue elephant רוטב פאד תאי כפות 1 ½ Blue elephant רוטב דגים כף 1

שיני שום קצוצות דק 2 צ׳ילי אדום קצוץ דק 1 כפות מיץ לימון 2 כפות קרם קוקוס 2

מחית טום יאם המחית מכילה תמרהינדי, שאלוט, שום, סוכר, לימונית, צ׳ילי, גאלנגל, קפיר ליים, כוסברה ומלח. גרם 70 | כשר | צמחונית | ללא גלוטן | דרגת חריפות: גבוהה

] 6 [