אל על | אטמוספירה

תיירות ן יום טיול I לייף סטייל

ירושלים, שזכתה ממש לאחרונה, במקום הראשון בקטגוריית הערים הטובות ביותר בצפון אפריקה ובמזרח התיכון, לובשת החודש חג. וזה בדיוק הזמן לעלות אליה לרגל וליהנות שנות היסטוריה, תערוכה מסקרנת 2,000 מיום טיול מהנה במיוחד - סיור מרתק לאורך / נאוה מרטון בספרייה הלאומית ואוכל משובח מול הנוף היפהפה שעות קסומות בירושלים 12

צילומים: סוכנות קרלה I עצירה טעימה בדרך לירושלים. הרים בייקרי

לא באמת צריך לחפש סיבות להגיע לבלות בירושלים. הבירה היפה מציעה במשך כל השנה את השילוב המושלם בין היסטוריה, תרבות, קולינריה ואירוח ברמה הגבוהה ביותר. אבל עכשיו זה אפילו רשמי: ירושלים זכתה במקום הראשון בקטגוריית הערים הטובות ביותר בצפון אפריקה ובמזרח התיכון בתחרות השנתית Travel + של מגזין התיירות הנחשב - ואף דורגה במקום השביעי מבין Leisure כל הערים התיירותיות בעולם. אפשר לבלות שבוע בירושלים בלי לחוות את כל מה שיש לה להציע, אבל גילינו שגם יום טיול אחד יכול להיות מעשיר ומהנה, לא דורש תקציב גדול ובעיקר – משאיר טעם לעוד. הנה ההמלצות שלנו. פטיסרי, בייקרי וקפה | HARIM ויטרינת קינוחים ששווה עצירה "הרים" בקריית ענבים, שחוגג אוטוטו חמש שנים, הפך כבר לנקודת עצירה חובה בדרך לירושלים. המקום משלב פטיסרי,

בייקרי וקפה, שעליהם מנצח שף־קונדיטור אורַן חיו בעזרת צוות מקצועי ומוכשר קונדיטורים. הדגש ב"הרים" הוא 30 של על טריות וטעם שמסבירים את הצוות הגדול. הכול נעשה במלאכת יד בסדנת הייצור במקום, המאפים נאפים בבוקרו של כל יום והתוספות והטופים מורכבים עליהם – "שום דבר לא יוצא מוגמר מתוך מקפיא", אומר חיו. "תהליכי העבודה שלנו מאוד מוקפדים, כולל הבחירה בחומרי הגלם, והמטרה שלנו לייצר ייחודיות כזו שתבדל את 'הרים' מכל מקום אחר". ואכן, ויטרינת הקינוחים ב"הרים" היא אחת היפות וקשה לעמוד בפניה. המבחר רחב וקשה מאוד לבחור. בהמלצה של אחד שיודע, טעמנו את הקינוח המזוהה עם האזור – נענע ויוזו, המורכב מבצק פריך עשוי מנענע טרייה, קרם יוזו, קונפי לימונים טריים וקרם שקדים. וגם טארט דובדבנים וגבינה המשתנה בהתאם לפירות העונה. עוד לפני שהגענו לקינוח כמובן, התענגו על קפה טוב ובריוש סלט ביצים מופלא.

בייקרי הרים מציע מבחר כריכים וסלטים וכן מוצרי מעדניה כמו עוגיות, ריבות וממרחים, גבינות ויינות. יש בו גם חנות פרחים קטנה, כולל עמדת שוזרת מקצועית וכלי נוי שמוסיפים מאוד לאווירה הנעימה. החלל הפנימי ממוזג והחלונות הגדולים משקיפים על הגינה הירוקה שגם בה יש מקומות ישיבה. הישיבה על בסיס מקום פנוי (כשר – מועצה אזורית מטה יהודה). ,16:00-8:00 ימים ראשון עד חמישי ,harimbakery.co.il ,15:00-8:00 שישי @harim_bakery

2026 ספטמבר אטמוספירה

90